Tudo o que você precisa saber sobre comer Tubarão nos EUA

para celebrar a Semana do tubarão, Aqui estão as respostas para as suas perguntas mais prementes de tubarão como ingrediente.

É a Semana do Tubarão e, enquanto você está, provavelmente, ainda decepcionado por Michael Phelps recentes “corrida” com uma Grande Branco, há ainda uma abundância de mais de tubarão-temático de diversão e fatos para desfrutar., Um tópico que muitas vezes surge durante a celebração anual do Discovery Channel do maior predador de topo marinho, no entanto, é a ideia de tubarão como alimento. Quem come tubarão? Os americanos comem tubarão? Porque é que a barbatana de tubarão é um problema? Estas são todas óptimas perguntas e estamos aqui para lhe dar algumas respostas. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre comer tubarão nos EUA. é legal comer tubarão nos EUA? sim, a carne de tubarão é legal para consumo nos Estados Unidos. Na verdade, os tubarões produzem um rendimento muito elevado de carne com base no seu peso corporal., Dito isto, a carne de tubarão não é particularmente popular na América porque muitas espécies encontradas ao largo das costas americanas estão em perigo e a carne de tubarão também tem sido conhecida por conter altos níveis de mercúrio em alguns casos. O maior problema com a pesca de tubarões, no entanto, é o processo de remoção das barbatanas.o que é finning? apesar de consumir barbatanas de tubarão não ser um problema em si, o ato de remoção de barbatanas continua a ser prejudicial para os tubarões ao redor do mundo. A remoção das barbatanas envolve a captura de tubarões, a remoção das barbatanas e, em seguida, cruelmente liberando os tubarões de volta para a água vivos., Isto é extremamente problemático, uma vez que os tubarões sem barbatanas são deixados completamente indefesos e afundam-se no fundo do oceano e sufocam ou são comidos por outros peixes. Do ponto de vista alimentar esta prática também desperdiça 95 por cento do animal. No entanto, devido ao elevado preço das barbatanas, muitos pescadores acreditam que é mais económico conservar o espaço nos seus barcos apenas para barbatanas, em vez de trazer todo o tubarão de volta à costa.,

Em 2011, o Presidente Obama assinou a Lei de conservação de tubarões, um mandato que garante que a prática tradicional de remoção de barbatanas não ocorre nos EUA. Existem, atualmente, 11 estados que já aprovaram leis que proíbem a posse, venda, comércio e distribuição de barbatanas de tubarão: Havaí, Oregon, Califórnia, Washington, Texas, Nova York, Illinois, Massachusetts, Maryland, Rhode Island e Delaware.Quem come barbatanas de tubarão?,

datando de meados de 1300, a sopa de barbatana de tubarão tem sido uma iguaria na China e é muitas vezes apresentada em casamentos e banquetes como um sinal de status social. Enquanto o prato atingiu seu pico de popularidade durante o início da década de 2000, uma série de atletas chineses, atores e pessoas de negócios têm tomado posições contra a sopa controversa nos últimos anos. Barbatanas de tubarão são tradicionalmente servidas Frias, secas, cozidas, molhadas, congeladas e enlatadas. e eles são usados principalmente para Textura, ao invés de mastro.como é preparado o tubarão?, sabe-se que a carne de tubarão não transformada se deteriora rapidamente e possui um forte odor a amoníaco devido ao seu elevado teor de ureia. No entanto, salpicar a carne ou mariná-la por um longo período de tempo pode remover a ureia e odor. Além disso, à medida que as populações de bacalhau diminuíram, o tubarão seco tornou-se cada vez mais popular em muitos países onde o bacalhau salgado tem sido popular. Na sua maioria, a carne de tubarão é cortada em bifes e filetes e é preparada da mesma forma que qualquer outro grande peixe marinho.onde é que o tubarão é comido fora dos EUA?, enquanto a carne de tubarão não é popular nos Estados Unidos, grande parte do resto do mundo A consome como uma boa fonte de proteínas. É comido no Japão, Índia, Sri Lanka, Coréia, Austrália (onde é servido frito com batatas fritas e conhecido como “flake”), Islândia, Reino Unido, Alemanha, França, Escandinávia e uma série de países na África Oriental. Enquanto algumas preparações de tubarões são menos atraentes do que outras—Sim, estamos olhando para você Islândia, com o seu hákari enterrado, fermentado e seco—outros, como o Trinidadian Bake e Tubarão, caberia perfeitamente em uma churrasqueira de praia e são muito saborosos.,