Is Turkey Bacon Healthy? Nutrition, Calories and More (Português)

Devido a turquia é mais magra do que barriga de porco, turquia bacon contém menos calorias e menos gordura do que carne de porco bacon.,ambos os produtos provêm de proteínas animais, por isso são relativamente boas fontes de vitaminas B e minerais como o zinco, o selénio e o fósforo.no entanto, uma vez que o toucinho é normalmente consumido em pequenas dimensões, nenhuma das vitaminas e minerais presentes em duas fatias de bacon de Peru excede 10% do valor diário (DV).

adicionalmente, a maioria do bacon — seja feito de peru ou porco-contém açúcar adicionado, a menos que seja rotulado como “sem açúcar adicionado.,”

muitos, mas não todos, Peru e bacon de porco também contêm conservantes sintéticos-especialmente nitratos ou nitritos — que diminuem a deterioração, melhoram a cor Rosa da carne e contribuem para o gosto (4).os produtos naturais ou orgânicos não podem utilizar conservantes químicos, pelo que contêm frequentemente pó de aipo — uma fonte natural de nitratos — como conservante (5).

Summary

Turkey bacon is a leaner alternative to traditional bacon. No entanto, a maioria das variedades contém açúcar adicionado e conservantes químicos — salvo indicação em contrário.,

benefícios do bacon de Peru

bacon de peru pode ser um bom ajuste para algumas pessoas, especialmente aqueles com necessidades dietéticas especiais.

menos calorias e gordura do que Bacon de porco

bacon de peru tem cerca de 25% menos calorias e 35% menos gordura saturada do que bacon de porco (2, 3).isto faz com que seja uma escolha popular para as pessoas verem a sua caloria ou ingestão de gordura.no entanto, ainda é um alimento relativamente calórico, com 30 calorias por fatia — mais de metade das quais vem de gordura.,enquanto o bacon de peru pode ser mais baixo em calorias do que o bacon de porco, você ainda deve comê-lo com moderação.algumas pessoas não comem carne de porco, incluindo aqueles com alergias ou intolerâncias à carne de porco e aqueles que a evitam por razões religiosas ou de saúde.se evitar carne de Porco, O bacon de peru pode ser um bom substituto.embora não tenha o mesmo sabor e textura que o bacon de Porco, O bacon de peru ainda tem um sabor fumado, salgado e carne que muitos apreciam.,

Summary

Turkey bacon is lower in calories and fat than regular bacon and a good substitute for people who don’t eat pork.

Downsides of Turkey Bacon

While turkey bacon can be a good option for some, be aware of the following potential downsides.

contém menos proteína e mais carboidratos do que Bacon de porco

enquanto o bacon de peru ainda é uma boa fonte de proteína, ele contém cerca de 20% menos proteína por porção do que o bacon de porco tradicional.,além disso, uma vez que contém menos gordura do que bacon de porco, os fabricantes frequentemente adicionam mais açúcar para melhorar o sabor e a textura.

globalmente, a quantidade de açúcar em bacon regular e de peru é muito baixa-menos de 1 grama por porção-mas pode somar-se, especialmente para pessoas com dietas de carboidratos muito baixos.se o açúcar é uma preocupação, há marcas de bacon de Peru que não contêm açúcares adicionados.

alto em sódio

bacon de Peru embala muito sódio, que é adicionado como um conservante natural e potenciador de sabor.,apenas duas tiras de bacon de Peru fornecem 366 mg de sódio — cerca de 15% do DV. Em tamanhos de serviço maiores, o conteúdo de sódio pode rapidamente somar (2).para as pessoas que observam a ingestão de sódio, o bacon de peru com baixo teor de sódio é uma opção.muitos produtos à base de toucinho contêm conservantes químicos, incluindo nitratos e nitritos.embora os nitratos naturais-como os encontrados em frutas e produtos hortícolas — sejam bons para a sua saúde, os nitratos sintéticos e os nitritos não são (6).,quando ingeridos, estes nitratos podem ser convertidos em nitritos no aparelho digestivo.os nitritos podem então formar compostos nocivos chamados nitrosaminas, que têm sido associados a um aumento do risco de câncer de estômago e garganta (7, 8).algumas marcas naturais de bacon de Peru anunciam que eles são isentos de nitratos ou nitritos, mas muitas vezes ainda usam pó de aipo, uma fonte rica de nitratos naturais.permanece por esclarecer se os nitratos provenientes do pó de aipo estão associados aos mesmos riscos para a saúde que os nitritos sintéticos, pelo que é aconselhável vigiar a sua ingestão (5).,o bacon de Peru é um produto de carne altamente transformado e deve ser consumido com moderação.muitos estudos descobriram que a ingestão regular de carnes processadas pode aumentar o risco de doença cardíaca e diabetes em 42% e 19%, respectivamente (9).os que comem 50 gramas ou mais de produtos transformados à base de carne por dia — o equivalente a cerca de seis fatias de bacon — também correm maior risco de desenvolver cancro do cólon (10, 11).os peritos recomendam que o consumo de carne transformada seja limitado a menos de 20 gramas por dia-cerca de duas fatias e meia de bacon (12).,

Summary

Turkey bacon is lower in protein and often higher in sugar than pork bacon. Uma vez que é uma carne processada rica em sódio e conservantes, você deve comê-la com moderação.

a linha inferior

bacon de peru tem um pouco menos de calorias e gordura do que bacon de porco e pode ser uma opção mais saudável para pessoas com dietas especiais ou que não podem comer carne de porco. no entanto, é uma carne processada com menos proteína e mais açúcar adicionado do que o bacon regular e pode conter conservantes que têm sido associados ao aumento do risco de câncer.,

embora você possa encontrar opções mais naturais, ainda é melhor desfrutar de Peru bacon com moderação.