Is Turkey Bacon Healthy? Nutrition, Calories and More (Norsk)

Fordi tyrkia er slankere enn svin magen, kalkun bacon inneholder færre kalorier og mindre fett enn svinekjøtt bacon.,

Begge produktene kommer fra animalske proteiner, så de er relativt gode kilder til B-vitaminer og mineraler som sink, selen og fosfor.

Men, siden bacon er vanligvis spises i små serverer størrelser, ingen av de vitaminer og mineraler som er funnet i to skiver kalkun bacon overstiger 10% av det daglige verdi (DV).

i Tillegg er de fleste bacon — om laget fra tyrkia eller svinekjøtt — inneholder tilsatt sukker, med mindre det er merket som «ikke sukker lagt til.,»

Mange, men ikke alle, kalkun og svinekjøtt, bacon produkter også inneholde syntetiske konserveringsmidler, spesielt nitrat eller nitrater — som langsom ødeleggelse, forbedre rosa farge på kjøttet og bidra til å smake på (4).

Naturlige eller organiske produkter kan ikke bruke kjemiske konserveringsmidler, slik de ofte inneholder selleri pulver — en naturlig kilde av nitrater — som konserveringsmiddel i stedet (5).

Oppsummering

Kalkun bacon er et magrere alternativ til tradisjonelle bacon. Imidlertid, de fleste variantene inneholder tilsatt sukker og kjemiske konserveringsmidler, med mindre annet er angitt.,

Fordeler av Kalkun Bacon

Kalkun bacon kan passe godt for noen mennesker, spesielt de med spesielle behov.

Færre Kalorier og Fett Enn Svinekjøtt, Bacon

Kalkun bacon har omtrent 25% færre kalorier og 35% mindre mettet fett enn svinekjøtt, bacon (2, 3).

Dette gjør det til et populært valg for folk å se sine kalori eller fett inntak.

Imidlertid er det fortsatt en relativt høy-kalori mat, med 30 kalorier per skive — mer enn halvparten av disse kommer fra fett.,

Mens kalkun bacon, og kan være lavere i kalorier enn svinekjøtt, bacon, bør du fortsatt spise det i moderate mengder.

Et Godt Alternativ for De Som ikke Spiser Svinekjøtt

Noen mennesker ikke spiser svinekjøtt, inkludert de med svinekjøtt allergier eller intoleranser og de som unngår det for religiøse eller helsemessige grunner.

Hvis du kan unngå svin, kalkun bacon kan være en god erstatning.

Mens det ikke har nøyaktig samme smak og konsistens som svinekjøtt, bacon, kalkun bacon fortsatt har en røykfylt, salt, kjøttfull smak som mange liker.,

Oppsummering

Kalkun bacon er lavere i kalorier og fett enn vanlig bacon og en god erstatning for folk som ikke spiser svinekjøtt.

Ulempene av Kalkun Bacon

Mens kalkun bacon kan være et godt alternativ for noen, være oppmerksom på følgende potensielle ulempene.

Inneholder Mindre Protein og Mer Karbohydrater Enn Svinekjøtt, Bacon

Mens kalkun bacon er fortsatt en god kilde til protein, inneholder omtrent 20% mindre protein per porsjon enn tradisjonelle svinekjøtt bacon.,

I tillegg, siden den inneholder mindre fett enn svinekjøtt, bacon, produsenter ofte legge mer sukker for å forbedre smaken og tekstur.

Totale mengden av sukker i både vanlig og kalkun bacon er svært lav — mindre enn 1 gram per porsjon, men det kan legge opp, spesielt for folk på svært lav-carb dietter.

Hvis sukker er et problem, det er merker av kalkun bacon som inneholder ikke tilsatt sukker.

Høy i Natrium

Kalkun bacon pakker mye av natrium, som er lagt som et naturlig konserveringsmiddel og smaksforsterker.,

Bare to strimler av kalkun bacon gi 366 mg natrium — lag 15% av DV. I større serverer størrelser, natrium innhold kan raskt legge opp (2).

For folk å se sine natrium inntak, redusert natrium kalkun bacon er et alternativ.

Kan Inneholde Skadelige Kjemiske Konserveringsmidler

Mange kalkun bacon produkter som inneholder kjemiske konserveringsmidler, inkludert nitrater og nitritter.

Mens naturlig forekommende nitrater — slik som de som finnes i frukt og grønnsaker er bra for helsen din, syntetiske nitrater og nitritter er ikke (6).,

Når du har spist, disse nitrater kan konverteres til nitritter i fordøyelsessystemet ditt.

Nitrater kan danne skadelige forbindelser som kalles nitrosaminer, som har vært knyttet til økt risiko for mage og hals kreft (7, 8).

Noen naturlige merker av kalkun bacon annonserer at de er nitrat eller nitritt-gratis, men de ofte fortsatt bruke selleri pulver, en rik kilde til naturlig nitrater.

Det er fortsatt uklart om nitrater fra selleri pulver er knyttet til samme helserisiko som syntetiske nitritter, så det er lurt å se på inntak (5).,

Bearbeidet Kjøtt Produktet

Kalkun bacon er en svært bearbeidet kjøtt produktet og bør spises i moderate mengder.

Mange studier har funnet at regelmessig spise bearbeidet kjøtt kan øke risikoen for hjertesykdom og diabetes ved 42% og 19%, henholdsvis (9).

De som spiser 50 gram eller mer av bearbeidede kjøttprodukter per dag — tilsvarende om lag seks skiver av bacon — er også større risiko for å utvikle kreft i tykktarmen (10, 11).

Eksperter anbefaler å begrense behandlet kjøtt forbruk til mindre enn 20 gram per dag — omtrent to og en halv skiver bacon (12).,

Oppsummering

Kalkun bacon er lavere i protein og ofte høyere i sukker enn svinekjøtt bacon. Siden det er en bearbeidet kjøtt rik på natrium og konserveringsmidler, bør du spise det i moderate mengder.

Den Nederste Linjen

Kalkun bacon har litt færre kalorier og fett enn svinekjøtt, bacon og kan være et sunnere alternativ for folk på spesielle dietter eller som ikke kan spise svinekjøtt.

Likevel, det er en bearbeidet kjøtt med mindre protein og mer tilsatt sukker enn vanlig bacon og kan inneholde tilsetningsstoffer som har vært knyttet til økt risiko for lungekreft.,

selv Om du kan finne mer naturlig valg, det er fortsatt best å nyte kalkun bacon i moderering.