Is Turkey Bacon Healthy? Nutrition, Calories and More (Suomi)

Koska turkki on kevyempi kuin porsaan vatsa, turkki pekonia sisältää vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa kuin porsaan pekonia.,

molemmat tuotteet tulevat eläinproteiineista, joten ne ovat suhteellisen hyviä B-vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten sinkin, seleenin ja fosforin lähteitä.

Kuitenkin, koska pekoni on yleensä syödään pieniä annoskokoja, ei mitään vitamiineja ja mineraaleja löytyy kaksi viipaletta turkki bacon ylittää 10% päivittäisestä arvosta (DV).

lisäksi useimmat pekonit — riippumatta siitä, onko ne valmistettu turkista vai sianlihasta — sisältävät lisättyä sokeria, ellei niissä ole merkintää ”ei lisättyä sokeria”.,”

monet, mutta eivät kaikki, kalkkuna — ja sianlihapekonituotteet sisältävät myös synteettisiä säilöntäaineita — erityisesti nitraatteja tai nitriittejä-jotka hidastavat pilaantumista, parantavat lihan vaaleanpunaista väriä ja edistävät makua (4).

Luonnollinen tai orgaanisia tuotteita voi käyttää kemiallisia säilöntäaineita, joten ne usein sisältävät selleri jauhe — luonnollinen lähde nitraatteja, kuten säilöntäaineena sen sijaan (5).

Yhteenveto

Turkki bacon on kevyempi vaihtoehto perinteisille pekonia. Useimmat lajikkeet sisältävät kuitenkin lisättyä sokeria ja kemiallisia säilöntäaineita — ellei toisin mainita.,

Edut Turkki Pekonia

Turkki pekonia voi olla hyvä sovi joillekin ihmisille, erityisesti niille, erityisruokavaliota noudattaville.

Vähemmän Kaloreita ja Rasvaa Kuin Porsaan Pekonia

Turkki bacon on noin 25% vähemmän kaloreita ja 35% vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin porsaan pekonia (2, 3).

tämä tekee siitä suositun valinnan kaloreiden tai rasvan saantia tarkkaileville.

se on kuitenkin vielä suhteellisen runsaskalorinen ruoka, jossa on 30 kaloria viipaletta kohden-joista yli puolet tulee rasvasta.,

vaikka kalkkunapekonissa saattaa olla vähemmän kaloreita kuin porsaanpekonissa, kannattaa sitä silti syödä maltillisesti.

Hyvä Vaihtoehto Niille, Jotka Eivät Syö Sianlihaa

Jotkut ihmiset eivät syö sianlihaa, mukaan lukien ne, joilla sianlihan-allergioita tai intoleranssia ja ne, jotka välttää sitä uskonnollisista tai terveydellisistä syistä.

jos vältät sianlihaa, kalkkunapekoni voi olla hyvä korvike.

Vaikka se ei ole täsmälleen sama maku ja koostumus kuin porsaan pekonia, kalkkuna pekoni on edelleen savuinen, suolainen, lihaisa maku, että monet nauttivat.,

Yhteenveto

Turkki bacon on pienempi kaloreita ja rasvaa kuin tavalliset pekonia ja hyvä varajäsen ihmisille, jotka eivät syö sianlihaa.

Haittoja Turkki Pekonia

Kun turkki pekonia voi olla hyvä vaihtoehto joillekin olla tietoinen seuraavia mahdollisia haittoja.

Sisältää Vähemmän Proteiinia ja Enemmän Hiilihydraatteja Kuin Porsaan Pekonia

Kun turkki bacon on edelleen hyvä proteiinin lähde, se sisältää noin 20% vähemmän proteiinia per annos kuin perinteinen porsaan pekonia.,

lisäksi, koska se sisältää vähemmän rasvaa kuin porsaan pekonia, valmistajat usein lisätä sokeria parantaa makua ja rakennetta.

Kaiken sokerin määrää sekä säännöllinen ja turkki bacon on hyvin alhainen — vähemmän kuin 1 gramma per annos — mutta se voi lisätä jopa, varsinkin ihmisille, hyvin low-carb ruokavalion.

jos sokeri huolestuttaa, on olemassa kalkkunapekonimerkkejä, jotka eivät sisällä lisättyjä sokereita.

runsaasti natriumia

kalkkunapekonissa on paljon natriumia, joka lisätään luonnollisena säilöntäaineena ja arominvahventeena.,

Vain kaksi nauhat turkki pekonia tarjota 366 mg natriumia — noin 15% DV. Suuremmissa annoskooissa natriumpitoisuus voi nopeasti laskea yhteen (2).

natriumin saantia tarkkaileville pelkistetty kalkkunapekoni on vaihtoehto.

Voi Sisältää Haitallisia Kemiallisia Säilöntäaineita

Monet turkki pekonia tuotteet sisältävät kemiallisia säilöntäaineita, kuten nitraatit ja nitriitit.

vaikka luonnossa esiintyvät nitraatit — kuten hedelmissä ja vihanneksissa — ovat hyväksi terveydelle, synteettiset nitraatit ja nitriitit eivät (6).,

syötäessä nämä nitraatit voidaan muuntaa ruuansulatuskanavan nitriiteiksi.

Nitriitit voivat sitten muodostaa haitallisia yhdisteitä kutsutaan nitrosamiineja, joka on liitetty suurentunut vatsa ja kurkun syöpä (7, 8).

Joitakin luonnollisia merkkejä turkki pekonia mainostaa, että ne ovat nitraatti – tai nitriitti-vapaita, mutta he usein edelleen käyttää selleri jauhe, runsaasti luonnollisia nitraatteja.

on epäselvää, liittyvätkö sellerijauheen nitraatit samoihin terveysriskeihin kuin synteettiset nitriitit, joten on viisasta tarkkailla saantiasi (5).,

Jalostettuja lihavalmisteita

Turkki pekonia on erittäin jalostettuja lihavalmisteita ja pitäisi syödä maltillisesti.

monissa tutkimuksissa on havaittu, että lihajalosteiden säännöllinen syöminen voi lisätä sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä 42% ja 19% (9).

Ne, jotka syödä 50 grammaa tai enemmän jalostettuja lihavalmisteita päivässä, mikä vastaa noin kuusi viipaletta pekonia — on myös suurempi riski sairastua paksusuolen syöpään (10, 11).

asiantuntijat suosittelevat lihajalosteiden kulutuksen rajoittamista alle 20 grammaan päivässä — noin kahteen ja puoleen viipaleeseen pekonia (12).,

Yhteenveto

Turkki bacon on vähemmän proteiinia ja usein korkeampi sokeria kuin porsaan pekonia. Koska kyseessä on prosessoitu liha, jossa on runsaasti natriumia ja säilöntäaineita, kannattaa sitä syödä maltillisesti.

Rivi

Turkki bacon on hieman vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin porsaan pekonia ja voi olla terveellisempi vaihtoehto ihmisille erityistä ruokavaliota tai jotka eivät voi syödä sianlihaa.

Vielä, se on prosessoitua lihaa vähemmän proteiinia ja enemmän lisättyä sokeria kuin tavallinen pekoni ja voi sisältää säilöntäaineita, jotka on yhdistetty lisääntyneeseen syöpäriskiin.,

vaikka luontevampia vaihtoehtoja löytyy, kannattaa kalkkunapekonia silti nauttia maltillisesti.