Graças ao meu amigo Dolores para este Desconstruída Recheado de Repolho Caçarola que o máximo em saudável inverno comfort food! Também tenho uma caçarola de couve recheada com baixo teor de hidratos de carbono, se quiser uma versão inferior de hidratos de carbono.
Clique aqui para Pinar a caçarola de couve recheada desconstruída!,
Today’s my birthday, and having a birthday that’s close to the end of the year means a double-dose of reflecting on life every December.
uma coisa que eu tenho pensado por um tempo agora é como ironicamente parecia mais fácil comer refeições saudáveis quando eu fui para o trabalho todos os dias. Naquela época eu tinha que almoçar, e quando cheguei em casa eu tinha que trabalhar no blog, então não havia muito tempo para sair para comer., Ser forçado a planejar com antecedência para as refeições significava que eu sempre fiz caçarolas ou sopas de dieta amigável no fim de semana para ter certeza que o meu congelador estava bem abastecido para me ajudar a passar a semana.é um hábito que vou trabalhar no cultivo de novo, por isso durante o fim-de-semana fiz esta incrível caçarola de repolho desconstruída e tenho seis porções dela no congelador à minha espera em casa!
a imagem acima é como a caçarola acabada parecia apenas fora do forno., Esta caçarola começou com uma receita que a minha amiga Dolores me enviou depois de o ter mencionado no Facebook, e assim que vi a receita dela, soube que ia adorar. Mas eu gosto de adicionar minha própria torção para receitas, e embora eu segui de perto a sua idéia para um prato em camadas com repolho e uma mistura carne-arroz-tomate, eu usei menos carne, temperou a mistura de carne até um pouco, usou mais repolho em proporção aos outros ingredientes (que Dolores recomendou), e também adicionou um pouco de queijo de baixa gordura em cima., O molho de tomate vermelho e queijo fizeram isto parecer lasanha, mas eu adoro a ideia saudável de um prato em camadas feito com repolho. Se gostas de couve, prometo que vais adorar esta receita.
preparação dos ingredientes para a caçarola de couve recheada desconstruída:
(role para baixo para uma receita de impressão completa.)
- você vai precisar de duas xícaras de arroz cozido, e eu usei arroz castanho que eu cozinhei no meu muito amado Fogão de arroz Zojirishi (link afiliado).castanha a carne moída numa frigideira grande., (Se você usar carne magra, você vai precisar de um pouco de azeite, mesmo com uma frigideira.) retirar a carne moída e, em seguida, cortar as cebolas num pouco de azeite. Quando as cebolas estão começando a Marrar, adicione o alho picado, tomilho, e paprika e cozinhe mais alguns minutos.em seguida, adicione os tomates em dicado, molho de tomate, Água e carne moída browned e deixe a mistura ferver por 15-20 minutos. Época de saborear com sal e pimenta preta moída.Enquanto isso ferve, corta 1 1/2 cabeças de repolho verde., Aquecer o azeite numa panela grande ou num forno holandês com lados altos, e cozinhar o repolho até estar murcho e meio cozido. Você vai precisar virar o repolho algumas vezes para que tudo fique murcho e cozinhar cerca de 8-10 minutos. aqui está o aspecto quando é feito e temperado com um pouco de sal e pimenta.,
Montagem e Cozinhar Desconstruída Recheado de Repolho Caçarola:
- Quando a carne e o molho de tomate mistura cozida 15-20 minutos e engrossar um pouco, misture as 2 xícaras de arroz cozido e suavemente combinar.
- pulverizar um grande prato de caçarola de vidro ou louça com spray não-Mistico e começar a colocar camadas, começando com uma camada de couve cozida.
- a metade da mistura carne-tomate-arroz., Repetir com outra camada de repolho coberta com a mistura carne-tomate-arroz.
- cobrir firmemente a caçarola com folha e assar a 350F / 180C por 40 minutos (ou até que está apenas começando a borbulhar nas bordas.)
- o queijo é completamente opcional, mas nesse ponto eu removi a folha, polvilhado sobre 2 xícaras de uma mistura de queijo, e cozido descoberto até que o queijo foi bem derretido. (Eu usei uma mistura de 80% mozzarella, 10% cheddar, e 10% Provolone.,)
- e aqui está como a caçarola acabada parecia quando saiu do forno! Obrigado Dolores por uma idéia de receita que eu sei que vai ser um repetidor de longo prazo em minha casa!,
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fim de Semana de Preparação de Alimentos:
Esta receita foi adicionada uma nova categoria chamada de Semana de Preparação de Alimentos para ajudar você a encontrar receitas que você pode preparar ou cozinhar no fim de semana e comer durante a semana!
ingredientes
- 1 1/2 T azeite, dividido (mais ou menos, dependendo do seu prato)
- 1 lb., carne moída de bovino
- 1 cebola média, picada pequena
- 1 T alho finamente picado
- 1/2 tsp. tomilho seco
- 1 tsp. Sweet Hungarian Paprika (see notes)
- 1/2 tsp. Paprika Húngaro afiado (opcional; se for para crianças, posso deixar isto de fora)
- sal e pimenta preta moída fresca ao gosto (para tempero mistura de carne e couve cozida)
- 1 1/2 cabeças repolho verde, cortada grosseiramente
- 15 oz., molho de tomate 1/4 de água para chávena (o suficiente para enxaguar cada uma das latas) 2 chávenas de arroz cozido (ver notas) 2 chávenas de queijo (opcional; ver notas)-spray de vara. (I used a dish that was 12 “x 10”.)
- Heat 1-2 tsp. azeite em uma grande frigideira; adicionar carne moída e cozinhar até que seja feito e bem tostado, quebrando à medida que cozinha., (Eu gosto de usar um puré de batata (link afiliado) para quebrar a carne separada uma vez que é parcialmente feito.) Remover carne moída para uma tigela.
- na mesma panela, adicionar um pouco mais de azeite, se necessário, em seguida, adicionar cebola picada e cozinhar sobre o calor médio até que a cebola é translúcida e começando a castanho, cerca de 5 minutos.adicionar alho picado, tomilho seco e paprika e cozinhar cerca de 2 minutos mais.em seguida, adicione os tomates com suco, molho de tomate e carne moída. Enxaguar cada uma das latas com um pouco de água (cerca de 1/4 copo total) e Adicionar à panela., Deixe a mistura ferver até estar quente e ligeiramente espessada, cerca de 15-20 minutos.enquanto a mistura de carne ferve, cortar repolho ao meio, cortar o núcleo e remover as folhas exteriores murchas e, em seguida, cortar o repolho grosseiramente em pedaços. (Eles não têm que ser todos do mesmo tamanho. Cortei-o em pedaços que variaram de 2,5 a 2,5 polegadas.)
- Heat about 2 tsp. azeite numa grande frigideira ou forno holandês com lados altos, adicione o repolho e cozinhe sobre o calor médio-alto até que o repolho seja murcho e cerca de metade cozido, girando – o várias vezes para que tudo murcha e cozinha., Repolho da época com sal e pimenta preta moída.quando a mistura de carne e molho de tomate tiver cozinhado 15-20 minutos e engrossado um pouco, misture as duas chávenas de arroz cozido e combine suavemente.pulverizar um prato grande de caçarola de vidro ou louça com spray não esponjoso e a camada metade da couve, metade da mistura de carne, outra metade de couve e outra metade da mistura de carne.cubra firmemente com folha de alumínio e cozinhe 40 minutos, ou até que a mistura esteja apenas começando a borbulhar nas bordas.retire a folha e borrife o queijo (se for utilizado.,) O bolo descobriu um adicional de 20 minutos, ou até que o queijo é derretido e começa a ser ligeiramente marrom. Serve quente.
1 14.5 oz. can petite dice tomatoes with juice
notas
i use both Sweet Hungarian Paprika (affiliate link) and Sharp Hungarian Paprika (affiliate link) to make this dish. Eu amo Szeged Paprika (link afiliado) e sempre usar essa marca; paprika de boa qualidade faz uma grande diferença aqui. Posso deixar de fora a paprika húngara afiada, se fizer isto para crianças.
I used brown rice, but use any rice you prefer. Usei uma mistura de mozzarella, cheddar e Provolone para o queijo.,isto congela bem, e estou ansioso por apreciá-lo mais vezes quando como as porções que tenho no congelador. Para reaquecer, eu recomendaria descongelar durante a noite no frigorífico e, em seguida, microwaving-lo até quente ou aquecimento no forno em um prato de vidro coberto com folha.esta receita da minha boa amiga Dolores.,
Informações Nutricionais:
Rendimento:
10
Tamanho da porção:
1
Quantidade Por Dose:Calorias: 356Total Gordura: 18gSaturated Gordura: 8gUnsaturated Gordura: 8gCholesterol: 65mgSodium: 508mgCarbohydrates: 27gFiber: 5gSugar: 10gProtein: 22g
a informação Nutricional é calculado automaticamente pela Receita Plug-In que estou usando. Não sou nutricionista e não posso garantir 100% de precisão, já que muitas variáveis afetam esses cálculos.,
dieta de baixo teor de carboidratos / Dieta de baixo teor glicêmico / dieta de South Beach sugestões:
O repolho é um vegetal extremamente baixo teor de carboidratos, e uma vez que esta receita é meio repolho que vai um longo caminho para torná-lo uma boa opção para a fase 2 ou 3 da dieta de South Beach. Se você está fazendo isso para South Beach é recomendado usar carne moída de baixo teor de gordura, queijo de baixo teor de gordura, e arroz castanho (ou um tipo baixo de glicêmico de arroz branco como o arroz convertido do Tio Bean também funcionaria.,) Eu não tentei fazer isso sem o arroz, mas para uma opção de carboidratos inferior você poderia usar arroz de couve-flor para substituir o arroz, ou usar menos arroz e mais couve.
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Categorias: Pode Congelar, Caçarolas, Fácil de Cozinhar, Favoritos, Receitas, fim-de-Semana de Alimentos PrepIngredients: Carne, Couve, Grãos
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