- 96
- 44
dzisiaj zrobimy japoński łatwy przepis na sałatkę Kani. Sałatka Kani jest bardzo orzeźwiająca ze słodką nutą dojrzałych mango w przeciwieństwie do lekkich i pikantnych smaków Kani i japońskiego majonezu, który jest bardzo kremowy.
pomimo popularnego poglądu, Sałatka Kani nie jest tradycyjnym japońskim posiłkiem. Jako szereg innych potraw, to naprawdę po raz pierwszy stał się popularny w Stanach Zjednoczonych., Zwykle serwowane w japońskich restauracjach sushi, które rozprzestrzeniły się na inne obszary globu. Kluczowym elementem tej sałatki jest, nie trzeba dodawać, Kani.
Co To jest Kani?
Kani jest powszechnie znany jako replika mięsa kraba, Zwykle dostępnego na wielu daniach japońskich, takich jak np. sushi. Kani naprawdę oznacza „kraba” w języku japońskim, a imitacja mięsa kraba, którą ludzie jedzą, nazywa się Kani Kamaboko lub po prostu Kanikami. Niezależnie od tego, Kani jest powszechnie akceptowaną nazwą imitującą mięso kraba.,
te repliki mięsa kraba są produkowane z białych ryb, takich jak na przykład mintaja, wykonane do pasty zwanej surimi. Są stworzone, aby smakować blisko prawdziwego kraba. Każdy patyczek kraba może być łatwo rozdrobniony i jest zabarwiony na Czerwono, sztucznie i zewnętrznie, aby naśladować nogi i wygląd kraba.
Kani jest tańsze w porównaniu z mięsem kraba, ale nie trzeba dodawać, że naśladowanie kraba nie może konkurować z faktycznym odżywianiem kraba. Te paluszki krabowe można znaleźć na praktycznie wszystkich lokalnych rynkach żywnościowych i można je kupić już ugotowane., Jest używany jako element w różnych japońskich potraw i street foodów i jest używany na całym świecie.
przyrządzenie tej sałatki Kani naprawdę wymaga prostych składników. Przeciętna Sałatka Kani zawiera imitację paluszków krabowych, sałaty, góry lodowej, marchwi, ogórka i oczywiście japońskiego majonezu. Ale jeśli chcesz przenieść ją na inny poziom, poniżej wymieniono kilka rzeczy, które możesz dołączyć:
składniki, których możesz użyć do sałatki Kani
- Mango: dodaje słodkości, przyjemnego smaku sałatce Kani. Aby uzyskać ostateczny cios, pracuj z doskonałym, dojrzałym mango, pokrój go w paski.,
- awokado: sprawia, że jest jeszcze zdrowsze. Awokado przynosi ciężki, maślany i kremowy smak do sałatki Kani.
- makaron Kelp: produkowany z wodorostów (jest to warzywo morskie) i wody. Makaron Kelp jest smaczny, ale lekki dla żołądka.
- ziarna kukurydzy: mają chrupiącą konsystencję i dodają soczystości sałatce Kani.
do sałatek Kani
- Tobiko: Japońska ikra rybna, która dodaje smaku potrawom morskim w sałatce Kani.,
- nasiona czarnego sezamu: może zrobić dobry kontrast, dodając chrupiącą i orzechową teksturę do sałatki Kani
- Panko Breadcrumbs: Japońska forma bułki tartej, które są przetwarzane jak płatki. Panko dodaje chrupiącą i chrupiącą konsystencję do sałatki Kani.
- Gomashio: przyprawa z Japonii, produkowana z nasion sezamu i soli. Gomashio doda tej sałatce Kani chrupiącej konsystencji i orzechowego smaku.
przepis na tę sałatkę Kani jest niezwykle prosty., Jedynym dodatkiem do niego jest dojrzałe mango, które zapewnia mu bogatszy smak, który jest słodki, pikantny z odrobiną pikantności.
składniki
- 5 oz Kani
- 1 marchew, średniej wielkości
- 2 ogórki, średniej wielkości
- 1 dojrzałe mango
- 1/2 szklanki majonezu japońskiego
- 1/2 cytryny
- sól i pieprz
jak zrobić sałatkę z Kani japońskiej
- przygotuj marchewkę obrając i obcinając końce. Pokroić na około 3 cale długości, w julienne (french cut).,
- zrób dokładnie to samo z ogórkiem, ale wyklucz rdzeń z nasionami.
- za pomocą ręki rozdrobnij paluszki krabowe ręcznie, łatwo naciskając trochę z jednego końca na drugi koniec, aby poluzować paski, a następnie podzielić każdy pasek od siebie.
- następnie obrać mango. Pokrój ciało na cienkie kawałki, aż dotrzesz do rdzenia. Zrób dokładnie to samo z drugą stroną rdzenia. Pakuj Dojrzałe plastry mango i pokrój je w paski.
- używając dużej miski, dodaj, marchew, ogórek, Kani, mango i japoński majonez.,
- weź cytrynę, wyciśnij z niej sok i wrzuć. (użyj połowy soku z cytryny)
- sałatkę Kani przyprawić pieprzem i solą według własnych upodobań, a następnie wrzucić jeszcze raz, aż wszystkie składniki ładnie się zmiksują.
- podawać od razu lub wstawić do lodówki na później. Podawać razem z sałatką lodową lub sałatą rzymską, jeśli chcesz.
Leave a Reply