- jedzenie jednego awokado dziennie było związane ze znacznie niższym poziomem typów LDL, lub złego cholesterolu, u dorosłych z nadwagą lub otyłością, badanie opublikowane w Journal of Nutrition znaleziono.
- awokado poprawiło również poziom luteiny, przeciwutleniacza związanego ze zdrowiem serca, o ponad 68 procent.
- jeden awokado dostarcza około połowy błonnika pokarmowego zwalczającego choroby serca, którego potrzebujesz każdego dnia.,
Jeśli jesteś miłośnikiem awokado, jesteś już przyzwyczajony do płacenia dodatkowo za dodanie tej porcji guac do swojego burrito. Teraz możesz uznać to za inwestycję w zdrowie serca.
w badaniu opublikowanym w Journal of Nutrition naukowcy z Penn State odkryli, że jedzenie jednego awokado dziennie może pomóc poprawić poziom „złego cholesterolu.,”
w tym przypadku zły cholesterol odnosi się do utlenionej lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), a także małych, gęstych cząstek LDL, które znacznie zwiększają ryzyko miażdżycy tętnic lub gromadzenia się płytki nazębnej wewnątrz tętnic, które zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
naukowcy zwerbowali 45 osób dorosłych z nadwagą lub otyłością, w wieku od 21 do 70 lat i przez dwa tygodnie stosowali typową amerykańską dietę. Następnie przez następne 15 tygodni ochotnicy losowo zmieniali trzy diety mające na celu obniżenie poziomu cholesterolu.,iv>
przez pięć tygodni uczestnicy jedli albo dietę niskotłuszczową, składającą się z 24 procent tłuszczu (7 procent tłuszczów nasyconych, 11 procent tłuszczów jednonienasyconych i 6 procent tłuszczów wielonienasyconych), 59 procent węglowodanów i 16 procent białka; umiarkowana dieta tłuszczowa, która składała się z 34 procent tłuszczu (6 procent tłuszczów nasyconych, 17 procent tłuszczów jednonienasyconych i 9 procent tłuszczów wielonienasyconych), 49 procent węglowodanów i 16 procent białka, lub umiarkowana dieta tłuszczowa awokado, która obejmowała ten sam procent tłuszczów.makroelementy i zdrowe tłuszcze, ale włączone jeden świeży awokado jako podstawowe źródło tłuszczu.,
dieta awokado działała najlepiej ogólnie. Po pięciu tygodniach jedzenia gładkich zielonych owoców każdego dnia uczestnicy mieli znacznie niższy poziom utlenionego cholesterolu LDL (który może powodować reakcje zapalne) niż przed rozpoczęciem badania lub po zakończeniu diety o niskiej i innych umiarkowanych zdrowych tłuszczach. Obniżyli te poziomy o 9 procent.
„Kiedy myślisz o złym cholesterolu, jest on pakowany w cząsteczki LDL, które różnią się wielkością”, powiedział Kris-Etherton w wydaniu., „Wszystkie LDL są złe, ale małe, gęste LDL jest szczególnie złe. Kluczowym odkryciem było to, że ludzie na diecie awokado mieli mniej utlenionych cząstek LDL.”
ochotnicy zwiększyli również poziom luteiny—przeciwutleniacza, który został powiązany z niższym ryzykiem zawału serca i udaru mózgu—o ponad 68 procent po diecie awokado. Luteina może chronić LDL przed utlenianiem, Kris-Etherton powiedział w wydaniu.
„wiele badań wskazuje na to, że utlenianie jest podstawą chorób takich jak rak i choroby serca”-powiedział Kris-Etherton., „Wiemy, że gdy cząsteczki LDL ulegają utlenieniu, rozpoczyna się reakcja łańcuchowa, która może sprzyjać miażdżycy, czyli gromadzeniu się płytki nazębnej w ścianie tętnicy. Utlenianie nie jest dobre, więc jeśli możesz pomóc chronić organizm poprzez żywność, którą jesz, może to być bardzo korzystne.”
w 2015 roku ten sam zespół naukowców opublikował badanie w Journal of the American Heart Association pokazujące, że dorośli spożywający awokado dziennie byli w stanie obniżyć ogólny poziom cholesterolu LDL o 13.,5 punktów, prawie dwa razy więcej niż ci, którzy spożywali dietę niskotłuszczową, którzy obniżyli swój poziom zaledwie 7 punktów.
w pełnym tego słowa znaczeniu oba te badania były wspierane przez dotacje z Rady Haas Avocado. Jednak nie było wiele niezależnych badań nad wszystkimi zdrowymi składnikami serca-takimi jak błonnik, jednonienasycone tłuszcze i mikroelementy, takie jak potas i magnez-które znajdują się w awokado, które mogą pomóc utrzymać sceptycyzm w ryzach.,
pojedyncze awokado dostarcza 13 gramów błonnika—połowa z 25 do 30 gramów dziennie zalecane przez American Heart Association. Jedzenie większej ilości błonnika jest sprawdzonym sposobem na poprawę poziomu cholesterolu we krwi i zmniejszenie ryzyka chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy.
jeden awokado dostarcza również 975 miligramów (około jednej trzeciej zalecanej dziennej ilości) potasu, elektrolitu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca., Niskie stężenie potasu jest związane z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami serca i udarem mózgu.
wreszcie, zdrowe tłuszcze dietetyczne, jak jednonienasycone kwasy tłuszczowe (mufa) znajdujące się w awokado, może pomóc zachować uczucie pełne, zarządzać poziom cukru we krwi i obniżyć zły poziom cholesterolu przy zachowaniu dobrego poziomu cholesterolu o wysokiej gęstości lipoprotein (HDL).
wszystko to potwierdza te ostatnie ustalenia, że profil cholesterolu u ludzi poprawia się, jedząc awokado dziennie.,
„w związku z tym ludzie powinni rozważyć dodanie awokado do swojej diety w zdrowy sposób, jak na tostach pełnoziarnistych lub jako dip wegetariański.”Kris-Etherton powiedział w wydaniu.
Leave a Reply