- Yummly
nie ma dużo lepszego niż mac & ser. Ten domowy przepis ma fail-dowód SOS, trzy sery i świetny smak z szalotki i czosnku.
najlepszy przepis na makaron z serem
uwielbiam makaron z serem – jak w każdej postaci – chodzi mi o to, czy jest lepszy niż makaron zamoczony w sosie serowym! Nie!,
nie dzielę się na blogu zbyt wieloma klasycznymi daniami (bardziej deserowymi), ale prawie wszystkie przepisy, którymi się dzielę, są wygodnymi potrawami. To mój język miłości!
źle się czujesz? pozwól, że ci upiekę! ciężki dzień? Zrobię zupę! Ten makaron i ser przepis jest bardzo łatwe do wykonania i personalizacji (z innymi serami) i zawsze ogromny hit!
Jak zmienić i spersonalizować przepis na makaron z serem.,
makaron-oczywiście do makaronu” mac ” używasz klasycznego makaronu elbow, ale uwielbiam również makarony penne i korkociągi do makaronu i sera-każdy makaron, który zawiera dużo sosu, jest dobry do użycia do makaronu i sera
sos – jak długo gotujesz roux wpływa na smak, wszelkie przyprawy, które dodajesz i oczywiście rodzaje serów, które wybierasz! Poniżej znajduje się samouczek wideo mówiący o tym wszystkim! Ten przepis to sery, z których lubię korzystać (No teraz – też lubię go często zmieniać!)- Ale można mieszać inne sery w rotacji dla innych smaków.,
wreszcie-piec czy nie piec-osobiście lubię mieszać mój makaron z sosem i cieszyć się od razu – ale niektórzy ludzie lubią wlać makaron i sos do piekarnika bezpieczne patelni i top z więcej sera lub bułki tartej i piec trochę – ale lubię mój makaron świeższe!
najlepsze jest to, że zaczyna się od sosu beszamelowego (po dodaniu sera staje się sosem mornay) jest to, że trzyma się naprawdę dobrze i nie oddziela., Chcesz upewnić się, że wziąć sos z ognia i niech ostygnie trochę przed dodaniem sera-jeśli jest zbyt gorąco ser będzie grudki razem, a nie stopić się w gładki SOS. Dodać ser trochę na raz, upewniając się, że jest stopiony przed dodaniem więcej.
Po prostu zabierz mnie do przepisu na domowy makaron z serem!,
Jeśli wolisz pominąć moje porady i wskazówki dotyczące tworzenia bazy (sos beszamelowy i sos mornay), wraz z linkami do innych cheesy recipes i dostać się bezpośrednio do tego pysznego domowego makaronu i sera-po prostu przewiń do dołu strony, gdzie można znaleźć drukowalną kartę przepisu.
jak zrobić zasmażkę
Zasmażka jest tym, co zagęszcza SOS. Zasmażkę robi się z mąki i tłuszczu (w tym przypadku z masła)., Jeśli będziesz dodawanie sera chcesz zastąpić trochę mąki skrobi kukurydzianej – to będzie zachować ser z coraz sztywny i zachować SOS gładki.
masło roztopić i dodać mąkę. Wymieszać na gęstą pastę i nadal gotować, gdy ciemnieje. Niektórzy kucharze uważają, że zasmażkę można zrobić tylko drewnianą łyżką lub trzepaczką – ale okazało się, że nie ma to większego znaczenia.
im jaśniejszy kolor zasmażki, tym mniej smaku, ale bardziej zagęści SOS – im ciemniejszy, tym bardziej orzechowy smak, ale tym mniej zagęści., Dla Gumbo idę na jak ceglastoczerwony, dla tego sosu serowego idę na jasnobrązowy.
jak zrobić sos beszamelowy (biały sos)
jest to gęsty biały sos – sos beszamelowy używam do zagęszczania zup, a jako bazę do białych sosów do makaronu.
weź zasmażkę i dodaj do niej mleko, pół na pół lub śmietanę. Doprowadzić sos do gotować na wolnym ogniu(mieszając).
po zagotowaniu zdejmij z ognia i dalej mieszaj-zgęstnieje, gdy ostygnie. Około 4 min.
gdy sos będzie gęsty dodaj przyprawy., Jeśli będziesz dodawanie sera i czekać, aby dodać sól aż po sera, jak każdy ser ma inny poziom soli i nie chcesz zbyt słone danie.
jak zrobić sos Mornay (sos serowy)
jest to ta sama podstawa, której używam również do mojego domowego sosu alfredo. Alfredo jest z parmezanem, podczas gdy używam kilka różnych serów do mojego makaronu i sera.
zawsze używam jakiegoś rodzaju cheddar – tradycyjny cheddar da klasyczny żółty makaron z serem., Zazwyczaj używam białego ekstra ostrego sera cheddar, Gruyere i Monterey Jack.
sam kupuję klocki i sam rozdrabniam ser, aby uzyskać gładszy sos i lepszy smak. Wstępnie rozdrobniony ser ma tendencję do mniej smaku, miał powłokę, aby utrzymać je w separacji, że nie kocham w moim sosie serowym.
SOS zdjąć z ognia i dodać ser partiami mieszając. Następnie posmakuj soli i sprawdź, czy nie potrzebuje dodatkowej soli! Następnie dodaj go do makaronu.
domowy makaron z serem
Jeśli kochasz te przepisy na makaron tak samo jak ja, chciałbym 5-gwiazdkową recenzję., Pamiętaj, aby udostępnić w mediach społecznościowych i oznaczyć mnie, jeśli zrobisz to @ ashleemariecakes! Jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami zapisz się do mojego newslettera i dołącz do mojej grupy na Facebook ' u!
Jeśli kochasz makaron z serem pokochasz te inne przepisy na makaron!,>
Chicken Penne Pasta | Deep Fried Mac and Cheese Bites | Bacon Linguine Carbonara
Alfredo Sauce from Scratch | Mac and Cheese Stuffed Cheeseburger | Chicken Alfredo Lasagna Roll-ups
Connect with Ashlee Marie Online!,
to watch me make this homemade makaron and cheese play film na karcie przepisu (jeśli jesteś na pulpicie, krótki zwiastun wideo powinien być automatycznie odtwarzany)., Facebook Facebook Watch, lub Moja strona na Facebooku, lub tutaj na naszej stronie internetowej z odpowiednimi przepisami.
Możesz znaleźć wszystkie moje filmy z gotowaniem w stylu show na YouTube, lub moje krótkie filmy z przepisami na Facebook Watch, lub tutaj na naszej stronie internetowej.
Video
Nutrition
- Autor
- Ostatnie posty
- idealny stek przy użyciu Sous Vide – 2 lutego 2021
- sernik pistacjowy z makaronem kokosowym – 19 listopada 2020 r.
- 21 niesamowitych przepisów na ciasteczka czekoladowe – 19 listopada 2020 r.
- yummly
dołącz do mojego newslettera!,
Zostań insider i otrzymać ten darmowy przepis Klon lukier (nie widać na blogu!)
pomyślnie Subskrybowałeś!
Polityka Prywatności: nienawidzimy spamu i obiecujemy, że twój adres e-mail będzie bezpieczny. Będziesz otrzymywać wiadomości e-mail poprzez AshleeMarie.com. możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.
Leave a Reply