Dokonalé Bílé Mac a Sýr

Pinterest
Twitter
Yummly

To není o mnoho lepší než mac & sýr. Tento domácí recept má omáčku odolnou proti selhání, tři sýry a skvělou chuť se šalotkou a česnekem.

Nejlepší Mac a Sýrem Recept

mám RÁD mac a sýr – jako v KAŽDÉ podobě – chci říct, může to být ještě lepší, než těstoviny zalité v sýrové omáčce! Ne!,

na blogu nesdílím mnoho klasických jídel (více dezertů), ale téměř všechny recepty, které sdílím, jsou pohodlná jídla. Je to můj milostný jazyk!

cítíte se špatně? nech mě péct Pro tebe! těžký den? Udělám polévku! Tento mac a sýr recept je velmi snadné, aby se a přizpůsobit (s jinými sýry) a vždy obrovský hit!

jak změnit a přizpůsobit recept na makarony a sýry.,

těstoviny – samozřejmě pro „mac“ můžete použít klasický loket makarony, ale také jsem rád, penne a vývrtku těstoviny pro mac a sýrem – jakékoliv těstoviny, které drží spoustu omáčka je dobrá k použití pro mac a sýr.

omáčka – jak dlouho budete vařit jíšku účinky, chuť, jakékoliv koření můžete přidat a samozřejmě typy sýrů si vybrat! Níže je video tutoriál, který o tom mluví! Tento recept je sýry, které rád používám (dobře v současné době – rád to také často měním!)- Ale můžete míchat jiné sýry do rotace pro jiné příchutě.,

a Konečně – péct, nebo ne péct – Osobně se mi líbí míchat těstoviny a omáčku a vychutnat hned – ALE někteří lidé, jako nalít na těstoviny a omáčku do trouby bezpečný pánev a horní s více sýrem nebo strouhankou a pečeme trochu – ale já mám ráda těstoviny čerstvější!

velká část o začátku s bešamelovou omáčkou (jakmile přidáte sýr, stane se omáčkou mornay) je, že drží pohromadě opravdu dobře a neodděluje se., Chceš se ujistěte se, že si omáčku z tepla a nechte ho vychladnout trochu před přidáním sýra – pokud je to příliš horké sýr se shlukují dohromady, spíše než rozpustit do hladké omáčky. Přidejte sýr trochu najednou, ujistěte se, že je roztaven před přidáním dalších.

Vezměte mě na domácí recept na Mac a sýr!,

Pokud byste raději přeskočit mé tipy a triky pro výrobu základny (bešamelovou omáčkou a omáčkou mornay), spolu s odkazy na jiné sýrové recepty a dostat se přímo k této chutné domácí mac a sýrem – jednoduše přejděte do dolní části stránky, kde můžete najít tisk recept karty.

Jak udělat Jíšku

Roux je to, co se děje na zahuštění omáčky. Roux je vyroben z mouky a tuku (v tomto případě másla)., Pokud budete přidávat sýr, který chcete nahradit některé z mouky kukuřičný škrob – to bude mít sýr od získání tuhé a omáčka hladká.

rozpustíme máslo a přidáme mouku. Míchejte na hustou pastu a pokračujte v vaření, zatímco ztmavne. Někteří kuchaři věří, že roux může být vyroben pouze s dřevěnou lžící vs metla-ale zjistil jsem, že na tom nezáleží příliš mnoho.

světlejší barvu jíšku méně chuť, ale více to bude zahustit omáčku – čím tmavší, tím více ořechovou chuť, ale méně to bude houstnout., Pro Gumbo Jdu jako cihlově červená, pro tuto sýrovou omáčku jdu na světle hnědou.

jak vyrobit bešamelovou omáčku (bílá omáčka)

jedná se o hustou bílou omáčku – k zahuštění polévek používám bešamelovou omáčku a jako základ pro mé bílé omáčky na těstoviny.

Vezměte si roux a přidejte do něj mléko, polovinu a polovinu nebo smetanu. Omáčku přiveďte k varu (za míchání).

jakmile se vaří, vyjměte ji z tepla a pokračujte v míchání – při ochlazování se zhoustne. Asi 4 minuty.

jakmile je omáčka hustá, přidejte své koření., Pokud budete přidávat sýr, čekám na přidání soli až po sýru, protože každý sýr má různé úrovně soli a nechcete příliš slané jídlo.

Jak udělat omáčkou Mornay (Sýrová Omáčka)

Toto je stejný základ mám použít pro své Domácí alfredo omáčka stejně. Alfredo se vyrábí s parmazánem, zatímco pro můj Mac a sýr používám několik různých sýrů.

vždy používám nějaký typ čedaru-tradiční čedar vám dá klasický žlutý mac a sýr., Obvykle používám bílý extra ostrý čedar, Gruyere a sýr Monterey Jack.

kupuji bloky a sýr sám skartuji pro hladší omáčku a lepší chuť. Předem drcený sýr má tendenci mít méně chuti, měl povlak, aby byl oddělen, který nemám rád ve své sýrové omáčce.

omáčku vyjměte z tepla a za míchání přidejte sýr v dávkách. Dále ochutnejte sůl a zjistěte, zda potřebuje další sůl! Pak ji přidejte do těstovin.

domácí makarony a sýry

Pokud máte rádi tyto těstoviny recepty stejně jako já, rád bych 5 hvězdičkovou recenzi., Nezapomeňte sdílet na sociálních médiích a označte mě, pokud to uděláte @ashleemariecakes! Pokud chcete zůstat informováni o nových receptech, zaregistrujte se k odběru novinek a připojte se k mé skupině Facebook!

, Pokud máte rádi Mac a Sýrem budete milovat tyto jiné těstoviny recepty!,>

Chicken Penne Pasta | Deep Fried Mac and Cheese Bites | Bacon Linguine Carbonara

Alfredo Sauce from Scratch | Mac and Cheese Stuffed Cheeseburger | Chicken Alfredo Lasagna Roll-ups

Connect with Ashlee Marie Online!,

Aby se dívat na mě, aby tento Domácí Makaróny a Sýr přehrávat video v receptu karty (pokud jste na ploše, krátké teaser video by mělo být automatické, hraje pro vás)., Facebook Facebook Watch nebo Moje Facebooková stránka nebo přímo zde na našich webových stránkách s odpovídajícími recepty najdete všechna videa ve stylu vaření na YouTube nebo Moje krátká videa s recepty.

To není o mnoho lepší než mac & sýr. Tento domácí recept má fail-důkaz omáčka, tři druhy sýrů a velkou chuť se šalotkou a česnekem

4.,o prášek – ne sůl, ale

otestovat teplotu prstem – pokud je to stále hoří nechte vychladnout déle, pokud je to nepříjemně teplé je to perfektní – přidejte svůj sýry v několika fázích, za stálého míchání

Odstranit z tepla a pomalu přidejte sýr, za stálého míchání dobře – to je nyní omáčkou Mornay – přidejte mléko, pokud je moc hustá (asi polovinu času jsem se přidat další mléko)

Chuť omáčky a přidat sůl, pokud je to potřeba.,

Zalijeme uvařené a odkapané těstoviny a Zamíchejte

Nyní můžete buď pokrytí strouhankou a sýrem a pečeme, NEBO podávejte ihned, dokud je to krémové, teplé a chutné!,

Video

Nutrition

Did you make this recipe?Mention @ashleemariecakes or tag #makesomeawesome and I’ll share your image in my Instagram stories!,

Autora
Poslední Příspěvky

Follow me

Se správnými tipy a triky, věřím, že můžete dělat, péct, nebo vytvořit něco. To je to, co miluji dělat – udělat nějaké úžasné, naučit vás, jak, a dá vám, že zvýšení kulinářské důvěry je třeba rock vlastní kuchyni!,div>