- Yummly
A nu se obține mult mai bine decât mac & brânză. Această rețetă de casă are un sos rezistent la eșec, trei brânzeturi și o aromă excelentă cu șobolani și usturoi.
Cel Mai bun Mac și Brânză Rețetă
IUBESC mac și brânză – ca în ORICE formă – adică nu-l lua orice mai bine decât paste scăldată într-un sos de brânză! NOPE!,
nu împărtășesc o mulțime de mese clasice pe blog (mai mult pe bază de desert), dar aproape toate rețetele pe care le împărtășesc sunt alimente de confort. Este limbajul meu de dragoste!
Te simți rău? lasă-mă să gătesc pentru tine! o zi grea? Voi face supă! Această rețetă de mac și brânză este foarte ușor de făcut și personalizat (cu alte brânzeturi) și întotdeauna un hit uriaș!
cum să vă schimbați și să vă personalizați rețeta de macaroane și brânză.,
paste – evident, pentru „mac” utilizați clasic macaroane, dar îmi place, de asemenea, penne și tirbușon paste pentru mac și brânză – paste, care deține o mulțime de sos este unul bun pentru a utiliza pentru mac și brânză
sos – de cât timp ai găti roux efecte aroma, orice condimente se adaugă și, desigur, tipurile de brânzeturi te iau! Mai jos este un tutorial video vorbind totul despre asta! Această rețetă este brânzeturile pe care îmi place să le folosesc (bine în prezent – îmi place să o schimb și de multe ori!– – Dar puteți amesteca alte brânzeturi în rotația dvs. pentru alte arome.,în cele din urmă – pentru a coace sau a nu coace – personal îmi place să-mi amestec pastele și sosul și să mă bucur imediat – dar unora le place să toarne pastele și sosul într-o tigaie sigură la cuptor și deasupra cu mai multă brânză sau firimituri de pâine și se coace puțin-dar îmi plac pastele mai proaspete!
partea cea mai mare despre a începe cu un sos bechamel (odată ce adăugați brânză devine un sos mornay) este că se ține foarte bine și nu se separă., Doriți să vă asigurați că luați sosul de pe foc și lăsați – l să se răcească puțin înainte de a adăuga brânza-dacă este prea fierbinte, brânza se va strânge împreună, mai degrabă decât să se topească într-un sos neted. Adăugați brânza puțin la un moment dat, asigurându-vă că este topită înainte de a adăuga mai mult.du-mă deja la rețeta de Mac și brânză de casă!,dacă preferați să săriți sfaturile și trucurile mele pentru a face baza (sos bechamel și sos mornay), împreună cu link – uri către alte rețete brânzoase și să ajungeți direct la acest delicios mac și brânză de casă-pur și simplu derulați în partea de jos a paginii unde puteți găsi cardul de rețetă imprimabil.
Cum sa faci o Roux
Roux este ceea ce se va îngroșa sosul. Un Roux este făcut din făină și grăsime (în acest caz unt)., Dacă veți adăuga brânză, doriți să înlocuiți o parte din făină cu amidon de porumb – acest lucru va împiedica brânza să devină stringentă și să păstreze sosul neted.se topește untul și se adaugă făina. Se amestecă într-o pastă groasă și continuă să gătească în timp ce se întunecă. Unii bucătari cred că un roux poate fi făcut doar cu o lingură de lemn față de un bici – dar am constatat că nu contează prea mult.
bricheta culoarea roux la aroma mai puțin, dar mai mult se va îngroșa sosul – inchisa mai mult de alune aroma, dar mai puțin se va îngroșa., Pentru un Gumbo mă duc ca un roșu de cărămidă, pentru acest sos de brânză mă duc pentru un maro deschis.
cum se face un sos Bechamel (sos alb)
acesta este sosul alb gros – folosesc un sos bechamel pentru a-mi îngroșa supele și ca bază pentru sosurile mele de paste albe.
luați roux-ul și adăugați laptele, jumătate și jumătate sau smântână. Aduceți sosul la foc mic (în timp ce agitați).odată ce se fierbe, scoateți – l de pe foc și continuați să agitați-se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Aproximativ 4 minute.odată ce sosul este gros, adăugați condimentele., Dacă veți adăuga brânză, aștept să adaug sarea până după brânză, deoarece fiecare brânză are niveluri diferite de sare și nu doriți un fel de mâncare prea sărat.
Cum sa faci un sos Mornay (Sos de Brânză)
Acest lucru este la fel de bază folosesc pentru Casă alfredo sos la fel de bine. Alfredo se face cu parmezan în timp ce eu folosesc câteva brânzeturi diferite pentru Mac și brânză. folosesc întotdeauna un tip de cheddar-cheddarul tradițional vă va oferi un mac galben clasic și brânză., Eu folosesc de obicei cheddar alb suplimentar ascuțite, Gruyere și Monterey Jack brânză.cumpăr blocuri și mărunțesc singur brânza pentru un sos mai fin și o aromă mai bună. Brânza pre mărunțită tinde să aibă mai puțină aromă a avut o acoperire pentru a le menține separate pe care nu le iubesc în sosul meu de brânză.luați sosul de pe foc și adăugați brânza în loturi în timp ce agitați. Apoi gustați sarea și vedeți dacă are nevoie de sare suplimentară! Apoi adăugați-l la paste.dacă vă plac aceste rețete de paste la fel de mult ca mine, mi-ar plăcea o recenzie de 5 stele., Asigurați-vă că Distribuiți pe social media și etichetați-mă dacă o faceți @ashleemariecakes! Dacă doriți să rămâneți la curent cu noile rețete, înscrieți-vă la newsletter-ul meu și alăturați-vă grupului meu de Facebook!
Dacă vă place Mac și Brânză vei iubi aceste alte retete de paste!,>
Chicken Penne Pasta | Deep Fried Mac and Cheese Bites | Bacon Linguine Carbonara
Alfredo Sauce from Scratch | Mac and Cheese Stuffed Cheeseburger | Chicken Alfredo Lasagna Roll-ups
Connect with Ashlee Marie Online!,
Pentru a viziona mă face această Casă Macaroane și Brânză reda video în rețeta card (daca esti pe desktop, un scurt teaser video ar trebui să fie auto joc pentru tine).,
puteți găsi toate arata de gatire stil reteta video pe YouTube, sau pe scurt reteta video pe Facebook Ceas, sau Facebook Pagina, sau chiar aici pe site-ul nostru cu rețete corespunzătoare.
Perfect Alb Mac și Brânză
Video
Nutrition
- Autor
- Mesajele Recente
- Friptura Perfectă folosind Sous Vide – februarie 2, 2021
- Fistic cheesecake cu cocos macaroon crusta – 19 noiembrie 2020
- 21 Uimitoare Ciocolata chip cookie rețete – 19 noiembrie 2020
- Yummly
Leave a Reply