taco ’s zijn nogal trendy geworden– van de taco cleanse, tot festivals gewijd aan taco’ s, tot een overvloed aan verbazingwekkende taco-gewrichten die bij elke bocht opengaan. En, natuurlijk, het maken van een taco roept de vraag op: maïs Versus bloem tortilla? Als je probeert om gezond te zijn, hier is wat je moet weten als het gaat om maïs vs meel.,
maïstortilla ‘ s
Kirby Barth
maïstortilla ‘ s worden – u raadt het al – gemaakt van maïs (en water). Maar, hold up, dat betekent niet dat ze tellen voor uw dagelijkse aanbevolen groenten. In feite legt de Raad voor volkorengranen uit dat alleen verse maïs als groente wordt geclassificeerd, terwijl gedroogde maïs als volkorengranen wordt geclassificeerd.,hoewel maïstortilla ‘ s misschien geen groente zijn, zijn ze in feite hele korrels, maar alleen als op het etiket “volkoren maïs” staat en niet “gedegermde maïs”.”Als maïs niet heel is, dan krijg je tortilla’ s die zijn ontdaan van de meeste van hun voedingsstoffen – vezels, magnesium, vitamine B1, en andere vitaminen en mineralen.,
Callie Carlson
voor zover textuur en smaak, maïstortilla ‘ s hebben een enigszins korrelig, taai mondgevoel en een zoete aardigheid. Ze worden gebruikt in talloze Mexicaanse gerechten, zoals enchiladas, taquitos en chilaquiles. En laten we natuurlijk niet vergeten dat maïstortilla ‘ s onze favoriete guacamole-dipping metgezel worden na het frituren.,
Olivia Faria
bloem tortilla ‘ s hebben een paar meer ingrediënten dan maïsmeel, water, olie, bakpoeder, zout en water – en het eindproduct is een dikkere, zachtere Tortilla. Naar mijn mening vind ik dat bloemtortilla ‘ s een sterkere, deegachtige smaak hebben die vaak de smaak van wat erin zit kan wegnemen.,
Callie Carlson
natuurlijk is het voordeel van meel tortilla ’s dat ze groot genoeg zijn voor burrito’ s, en ze kunnen ook maïstortilla ‘ s vervangen in de meeste Mexicaanse recepten. Wat voedingsstoffen betreft, zullen meel tortilla ‘ s je voorzien van een beetje calcium en ijzer, maar ook veel vet. Als u de keuze krijgt, kiest u tarwetortilla ’s (minder verwerking, minder vet en minder natrium) of zelfgemaakte bloemtortilla’ s, waarbij de toegevoegde conserveermiddelen die in de winkel zitten, worden weggelaten.,
vergelijking van de twee
Callie Carlson
bloem tortilla ‘ s hebben meer calorieën (denk aan ongeveer 75 tot 100 calorieën voor een bloem tortilla en 50 calorieën voor een maïstortilla) en meer vet (denk 2 tot 3 gram voor bloem en .5 gram voor maïs) dan hun maïs tegenhanger. Niet alleen dat, maar ze hebben ook meer natrium, koolhydraten en calorieën uit vet. Maïstortilla ‘ s hebben ook meer van die waardevolle voedingsvezels.,hoewel bloemtortilla ’s vaak meer eiwit bevatten dan maïstortilla’ s, is het krijgen van je eiwit een taak die je naar mijn mening kunt overlaten aan wat er in zit– vlees, vis, tofu en bonen zijn allemaal geweldige, eiwit-backed fillers. Het is dus duidelijk dat maïstortilla ’s over het algemeen de gezondere optie zijn, maar ze blijken ook de goedkopere optie te zijn– Ik kocht 30 maïstortilla’ s in de winkel voor relatief dezelfde prijs als ik 10 bloemtortilla ‘ s kocht.,
Callie Carlson
dus daar heb je het, de low-down op maïs vs meel tortilla ‘ s. Niet alleen zijn maïstortilla ‘ s beter voor je, maar ze zijn ook authentieker en goedkoper. Als je toegewijd bent aan de bloem tortilla, betekent dit niet dat je niet kunt genieten van waar je van houdt– kies voor een tarwe of zelfgemaakte versie wanneer je kunt.
Leave a Reply