Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min disclosure policy for mer informasjon. Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
Flammende Spicy Tunfisk Ruller med sashimi grade tunfisk kastet i sesam Sriracha saus, toppet med spicy mayo for ekstra oomph!
Kan du gjette hva som er den mest etterspurte sushi roll oppskrift forespurt av JOC lesere?, Riktig, det er Spicy Tunfisk Ruller, og i dag skal jeg dele denne enkle og lett oppskrift. Hvis du er ny til sushi ruller, dette spicy tuna roll er en god en for å begynne som du bare har én ingrediens for å rulle.
Se på Hvordan du kan Lage Spicy Tunfisk Ruller
Se på YouTube
Hva er Spicy Tuna Roll?
Spicy Tuna Roll er en av de sushi stifter i Japanske Restauranter over OSS, sammen med California Rolls, Dragon Ruller, og Rainbow Ruller i motsetning til tradisjonell Japansk sushi ruller, som Futomaki og Hosomaki.,
Det grunnleggende konseptet for alle sushi ruller er lik, men detaljene er ofte forskjellige. Vanligvis, spicy tuna roll er laget av 3 hovedkomponenter. Sushi ris (kokt ris, krydret med sushi-eddik), nori (tang), og sashimi-klasse tunfisk.
Sesamfrø og vårløk/scallions, dette er valgfritt. Hvis du koker Asiatiske retter ofte, har du sannsynligvis har disse ingrediensene i ditt kjøkken allerede.,
Så hvor kommer «spice» fra «krydret» tuna roll kommer fra? Det er den populære Thailandske/Vietnamesisk condiment kalt Sriracha saus. Sashimi-klasse tunfisk er krydret med Sriracha-saus, og sesamolje. Du kan sesongen tunfisk med soyasaus sammen med Sriracha-saus, og sesamolje, men hvis du vanligvis dyppe sushi ruller i soya saus, så jeg foreslår at du hopper over soyasaus i sushi ruller som det kan bli for salt.,
3 Tips for å Lage Perfekte Spicy Tuna Roll
1. Lage God Sushi Ris
Første ting først, for å lage god sushi ris er så viktig å lage deilig sushi., Må du:
- Få god Japansk kort korn ris
- Koke ris riktig
- Tilberede sushi ris med sushi-eddik
- Spre sushi ris på nori (tang) uten å knuse ris.
sushi ris er enkel å lage, men de fleste av sushi ruller fra supermarkeder mislykkes big time fordi deres sushi ris er knust og tekstur er helt feil. Ris i sushi ruller for å være behagelige, selv om det er tett rullet.,
2. Finn Sashimi-klasse Tunfisk
Hvis du bor i nærheten av en Japansk butikk, anbefaler vi å sjekke ut deres sashimi valg.
Hvis du er i San Francisco, kan du plassere en ordre fra TrueFish for lokal levering eller henting. Jeg går til Suruki Supermarked i San Mateo for sashimi (du kan be om Temaki-stil cut (lang, stick form sashimi) når du foretar hånd ruller hjemme).
3., Roll Sushi Forsiktig, men Tett
å Finne sushi-lett å falle fra hverandre? Kanskje fordi du ikke presse sushi ruller tett nok. Du må brette og trekk bambus mat mens du ruller. Også etter at du er ferdig med å rulle, sted bambus mat over sushi roll og forsiktig klem sushi roll over bambus mat.
Ris stikker til hendene dine mens du lager sushi? Du vil trenge for å forberede Tezu (手酢), eller vinegared hånd til å bade i vann som er gjort med en like stor del av vann og ris eddik., Fukt hendene og fingrene er i Tezu så risen ikke-pinne. Dette vinegared vann ikke bare eliminerer lukt av tidligere behandlet fisk, men også har en anti-bakteriell effekt på hendene.
Ikke en Fan av Krydret Tuna Roll?
Hvis du ikke ønsker å rulle sushi, fordi det kan være vanskelig, prøv lett Temaki Sushi (Hånden Kast). Hvis du er en kunstnerisk og kreativ person, som du kan nyte å gjøre Temari Sushi (Ball Form Sushi). Til slutt, hvis du ikke liker nori tang, ikke bekymre deg! Du kan gjøre dette forfriskende Agurk Surret Sushi.,
jeg håper du liker å lage sushi hjemme!
Mer Sushi & Sashimi Oppskrifter vil Du Nyte:
- Spicy Tunfisk
- Tunfisk Rote
- Laks Sashimi Bolle
ikke ønsker å gå glipp av en oppskrift? Registrer deg for det GRATIS Bare En Kokebok nyhetsbrev levert til din innboks! Og holde kontakten på Facebook, Google+, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
– >
- 1 ½cupsushi ris (kokt og krydret) (hvert kast krever ¾ kopp (135 g) sushi ris. 1 rice komfyr cup (180 ml /150 g) gjør 330 g (12 oz, 1 ¾ kopp) av kokt ris.,)
- 4ozsashimi-klasse tunfisk
- 3tspsriracha saus
- ½tspsesame olje (brent)
- 2green løk/scallions(skåret i tynne runder)
- 1sheetnori (tang)(hvert kast krever halvparten ark; kuttet i to på tvers)
- 2Tbsptoasted hvite sesamfrø
- spicy mayo
- ¼cupwater(4 Tbsp)
- 2tsprice eddik
-
Samle alle ingrediensene., Merk: Matlaging tid er ikke inkludert tid for å lage sushi ris. For en fullstendig guide til å lage sushi ris, vennligst sjekk sushi ris oppskrift. Viktig: Dekke sushi ris med en fuktig klut på hele tiden for å hindre at den tørker. Dekke bambus sushi mat med plast.
-
Gjør eddik vann for å dyppe fingrene (Tezu) ved å kombinere ¼ kopp (4 Tbsp) vann og 2 ts ris eddik i en liten bolle. Dyppe fingrene hindrer ris som kleber seg til dem.,
-
Kutt tunfisk i ¼ » (0,5 cm) kuber (eller du kan knus tunfisk).
-
I en medium bolle, kombinere tunfisk, Sriracha saus, og sesamolje, og noen grønne løk (spar noen til topping).
-
Legge et ark over halvparten nori, blanke siden ned, på bambus mat. Våte fingrene i Tezu og spre ¾ kopp ris jevnt på nori-ark. Dryss ris med sesamfrø.,
-
Slå ark nori over slik at ris side er vendt ned. Linje kanten av nori-ark nederst slutten av bambus mat. Legg halvparten av tunfisk blandingen på bunnen av nori-ark.
-
Ta den nederste kanten av bambus mat mens du holder fyllinger på plass med fingrene, ruller inn i et stramt sylinder. Løft kanten av bambus mat og fortsette å rulle fremover mens du holder mildt press på matten.,
-
Med en svært skarp kniv, skjær rullen i to og deretter skjær hver halvdel i 3 biter. Rengjør kniv med en fuktig klut hver noen kutt. Når du kutter sushi ruller, dyppe fingrene i Tezu eller dekke rull med plast, så risen ikke vil holde seg til dine hender.
-
Legg en klatt av spicy mayo på toppen av hver sushi og pynt med de resterende grønn løk.,
– >
-
Det er best å nyte sushi ruller på samme dag. Ris blir hard og tørr i kjøleskap. Derfor, hvis du virkelig ønsker å holde sushi ruller i kjøleskap, min anbefaling er å dekke dem til med plast og en tykk kjøkken håndkle, så ris vil være kul og trygg, men ikke blir for kaldt.
Oppskrift Video
Editor ‘ s Note: Dette innlegget ble opprinnelig publisert på Mai 29, 2013., En video tutorial ble lagt på februar 23, 2017.
Leave a Reply