Pentose Fosfat

Polyphenolic Forbindelser

Polyfenoler er en stor familie av naturlige forbindelser som er sekundære metabolitter og er derivater av pentose fosfat, shikimate, og phenylpropanoid trasé i anlegget. Fenoliske forbindelser vise et bredt spekter av gode egenskapene til helse, slik som allergivennlig, anti-inflammatorisk, antimikrobiell, antioksidant, antithrombotic, kardioprotektive, og vasodilaterende effekt., De viktigste klasser av polyfenoler er definert i henhold til arten av deres karbon skjelett, og de er fenoliske syrer, flavonoider, stilbenes, og ligniner.

Mangiferin, gallisk syre (m-digallic og m-trigallic syrer), gallotannins, quercetin, isoquercetin, ellaginsyre, og β-glucogallin er blant polyphenolic forbindelser som allerede er identifisert i mango pulp. Gallisk syre (6.9 mg kg− 1) og mangiferin (4.4 mg kg− 1) har blitt identifisert som den store polyphenol til stede i mango frukt og papirmasse, etterfulgt av p-OH-benzoic acid, m-coumaric syre, s-coumaric syre, og ferulic syre., I et polyphenol screening av 20 mango varianter, gallotannins representerer viktige komponenter av umoden frukt og frø. Gallisk syre er substrat av polyphenol oksidase i fruktkjøtt, mens ellaginsyre er den dominerende substrat i skrell mango.

Mangiferin (C 2-β-d-glucopyranosyl-1,3,6,7-tetrahydroxyxanthone) er en xanthone, xantoner, og er noen av de mest potente antioksidanter kjent og noen ganger uoffisielt referert til som » super antioksidanter.,’Mangiferin, vanligvis kalt C-glucosyl xanthone, er utbredt i høyere planter, og det er en farmakologisk aktive phytochemical og en naturlig polyphenolic antioksidanten i barken, frukt, røtter og blader av M. indikasjon Linn. Det har blitt funnet å vise et bredt spekter av farmakologiske effekter inkludert antioksidant, kreft, antimikrobiell, antiatherosclerotic, allergivennlig, anti-inflammatorisk, smertestillende, og immunmodulerende, blant mange andre., Mangiferin også hemmet kroppen vektøkning i eksperimentell rotter og kan brukes i næringsmidler til spesielle ernæringsmessige behov for overvektige mennesker. Mangiferin beskytter erytrocytter og RBCs fra reaktive oksygen arter produksjon, og dermed bidra til integritet og funksjonalitet av disse cellene. Det ble rapportert at mangiferin hemmer glucosidase enzymer sucrase, isomaltase, og maltase fra rotter, som er involvert i fordøyelsen av karbohydrater i enkle sukkerarter i tarmen fører til forsinkelse eller hemming av karbohydrater sammenbrudd og påfølgende lavere glukose absorpsjon fra tarmen., Mangiferin ble funnet å redusere plasma total kolesterol, triglyserider og LDL-C forbundet med en samtidig økning i HDL-C nivå og en nedgang i atherogenic indeks i diabetiske rotter indikerer dens potensial antihyperlipidemic og antiatherogenic aktivitet.

Flavonoider kan deles inn i flere klasser etter graden av oksidasjon, substitusjon av benzopyran ringen, inkludert flavones, flavanones, flavonols, flavanoler, isoflavoner, anthocyanins, og proanthocyanidins., Mango er en rik kilde av flavonoider og xantoner, for eksempel mangiferin, katekiner, quercetin, kaempferol, rhamnetin, flavonol, og xanthone. Quercetin og isoquercetin er rapportert i mango pulp, og quercetin, kaempferol, rhamnetin, mangiferin, mangiferin gallate, isomangiferin, og isomangiferin gallate kan bli funnet i skreller. Andre flavonoider som finnes i mango inkluderer fisetin og astragalin (kaempferol-3-glukosid). Huden av mango utvalg Haden er rapportert å inneholde peonidin-3-galactoside., Katekiner er en gruppe av flavonoid inkludert (−)-epicatechin, (−)-epigallocatechin, (−)-epicatechin gallate, og (+)-gallocatechin. Flere epidemiologiske og in vitro-studier tyder på at katekiner har gunstige virkninger på menneskers helse på grunn av deres frie radikaler-scavenging og antioksidant aktiviteter. De store flavonoider som er identifisert i mango er quercetin og relaterte glykosider i mango masser, med den dominerende flavonol glycoside, nemlig, quercetin 3-galactoside (22.1 mg kg− 1), etterfulgt av quercetin 3-glukosid (16.0 mg kg− 1), quercetin 3-arabinoside (5.,0 mg kg− 1), and quercetin aglycone (3.5 mg kg− 1). Peels of the cultivar Tommy Atkins contained a large number of flavonol O-glycosides and xanthone C-glycosides including isomangiferin, mangiferin gallate, isomangiferin gallate, quercetin 3-O-diglycoside, quercetin 3-O-galactoside, quercetin 3-O-glucoside, quercetin 3-O-xyloside, quercetin 3-O-arabinopyranoside, quercetin 3-O-arabinofuranoside, quercetin 3-O-rhamnoside, kaempferol 3-O-glucoside, rhamnetin 3-O-galactoside, rhamnetin 3-O-glucoside, quercetin (aglycone), mangiferin, isomangiferin, mangiferin gallate, and isomangiferin gallate.,

Et bredt spekter av biologiske aktiviteter, blant annet antibakteriell, antithrombotic, vasodilaterende, anti-inflammatorisk og anticarcinogenic effekter mediert av ulike mekanismer, som er forbundet med kroppen. Studier har vist at biologiske effekter av quercetin på hemming av protein kinases, DNA topoisomerases, og regulering av genuttrykk. Det er konsistent dokumentasjon fra disse studiene at quercetin kan redusere risikoen for kreft. Quercetin kan også gi en lovende metode for behandling av Alzheimers sykdom og andre oksidativt stress-relaterte nevrodegenerativ sykdom., En befolkning studien viste at høyere inntak av kaempferol tendens til lavere iskemisk hjertesykdom dødelighet og forekomsten av cerebrovaskulær sykdom.

Fenoliske syrer som caffeic syre og gallisk syre er den mest godt absorbert polyphenolics, etterfulgt av katekiner, flavanones, og quercetin glucosides. Mango gallotannins mest sannsynlig blir ikke absorbert i tynntarmen, og kan nå tykktarmen der de er forvandlet til lav-molekylær-vekt galloyl derivater glykosider av bakteriell handling., Polyphenolics som proanthocyanidins, den galloylated te katekiner, og anthocyanins ikke absorberes godt i GIT. Disse polyphenolics er mye metaboliseres av colonic mikroflora i et bredt spekter av lav-molekylær-vekt polyphenolic nedbrytningsprodukter.