Hvordan til å lagre og hvordan å tjene grappa

Grappa flasker skal oppbevares oppreist, spesielt de med kork propper som ånden angrep cork. Flaskene skal oppbevares i direkte sollys og varme. Når den er åpen reseal mellom tjener og klart vær oppmerksom på at ånder gradvis miste subtile aromaer som de brytes ned på grunn av oxidisation.

«Det er et perfekt eksempel på ting som tequila at vi har gått gjennom åttitallet assosiere det med dårlig bakrus., Men dette er ting som er vakkert, og det er delikat og godt laget», sier Jamie Oliver. Han snakker om grappa.

I Italia, grappa er for det meste fungert som en «digestivo’ (drink etter middag) eller i morgen med espresso kaffe som en kick-start på dagen. Grappa gjør også en bygning cocktail base.

Ung og aromatisk grappa bør serveres avkjølt (9-13°C); i alderen grappa på litt under romtemperatur (15-17°C). Når det er sagt, er det bedre å tjene for kaldt enn for varm. Ideelt sett er en mellomstor tulip formet glass bør brukes. Unngå serverer grappa i ballonger og fløyter.,

Det er vanlig for Italienerne å legge til en dash av grappa til espresso kaffe for å lage en caffè riktig, som betyr ‘korrigert kaffe’. Eller, alternativt de drikker det som er kalt ammazza caffè (‘kaffe-killer’) der espresso er drukket opp først, etterfulgt av et lite skudd av grappa. I Veneto de har en tendens til å foretrekke det som er kalt ‘resentin’ (little rinser). Etter å ha fullført en kopp espresso, en dash av grappa er strømmet inn i det tomme kaffe kopp, sveivde og gulped i ett., Alle tre av disse tradisjonelle italienske måter å drikke grappa med espresso smak bedre om kaffe har blitt søtet med sukker. Hvis du foretrekker å drikke kaffe uten sukker da bør du vurdere som følger med en grappa likør.

Når du smaker en rekke grappa, start med unge grappa før han flyttet til alderen grappa, og innenfor de ulike kategoriene begynne med dem med lavere alkohol styrke først. Hvis kjent forlate mer velsmakende grappa mot slutten av hver kategori.,

Videre grappa lesing på Difford ‘ s Guide

Grappa – den italienske marc brandy forklart
Grappa basert cocktailer
Grappa historie
Hvor kommer grappa kommer fra & hvor er den laget?
Hvordan er Grappa laget?
Grappa klassifikasjoner og stiler