Jak skladovat a jak sloužit grappa

Grappa lahve by měly být skladovány ve svislé poloze, zejména ty s korkovou zátkou, jak duch útoky korku. Lahve by měly být uchovávány mimo přímé sluneční světlo a teplo. Jakmile otevřete reseal mezi slouží a dejte si pozor, aby jasné lihoviny postupně ztrácejí jemné aroma, protože degradují v důsledku oxidace.

„To je dokonalý příklad toho, věci, jako je tequilové, že jsme prošli osmdesátých let asociovat to s špatný kocovinu., Ale to je krásné a je to jemné a dobře řemeslně“, říká Jamie Oliver. Mluví o grappovi.

v Itálii se grappa většinou podává jako „digestivo“ (nápoj po večeři) nebo ráno s espresso kávou jako začátek dne. Grappa také dělá charakteristickou koktejlovou základnu.

mladá a aromatická grappa by měla být podávána chlazená (9-13°C); ve věku grappa při mírně nižší pokojové teplotě (15-17°C). To znamená, že je lepší sloužit příliš chladno než příliš teplé. V ideálním případě by mělo být použito středně velké sklo ve tvaru tulipánu. Vyhněte se podávání grappy v balónech a flétnách.,

je běžné, Že Italové se přidávám grappa na espresso kávy vytvořit caffè corretto, což znamená ‚opraveny kávy. Nebo, alternativně pijí to, co se nazývá ammazza caffè (‚coffee-killer‘), kde se espresso pije nejprve následované malým výstřelem grappy. V Benátsku mají tendenci upřednostňovat to, co se nazývá „resentin“ (malý rinser). Po dokončení šálku espressa se do prázdného šálku kávy nalije špetka grappy, víří se a v jednom se napije., Všechny tři z těchto tradičních italských způsobů pití grappa s espresso chutnají lépe, pokud byla káva oslazena cukrem. Pokud dáváte přednost pití kávy bez cukru, zvažte doprovod s likérem grappa.

při ochutnávání řady grappa začněte s mladou grappou, než se přesunete do věku grappa, a v těchto kategoriích začněte s těmi, kteří mají nejprve nižší sílu alkoholu. Pokud je známo, ponechte chutnější grappu na konci každé kategorie.,

Další grappa čtení na Difford Příručka

Grappa – italská brandy marc vysvětlil,
Grappa koktejly na bázi
Grappa historii
Kde se grappa pochází z &, kde je to vyrobený?
jak se Grappa vyrábí?
Grappa klasifikace a styly