Mange mennesker på gluten-fri, kasein-fri (INVESTERINGENE) dietter tror de må spise soya. Dette kan være sant for Japansk biller eller soyabønner bladlus, men det er neppe nødvendig for mennesker. Det er klart, men at de som er avhengige behandlet og pakket INVESTERINGENE produkter vil finne det utfordrende å unngå soya. Mer enn seksti prosent av bearbeidet, pakket mat—inkludert mange glutenfrie produkter som inneholder soya ingredienser, og det er i nesten hundre prosent av rask mat., Det beste alternativet av langt er en nærende diett av ekte mat, hele matvarer og langsom mat for bedre kvalitet, bedre kontroll, og mye høyere sannsynlighet for full kroppslig helbredelse.
For de som vurderer å forberede ens egne måltider for mye slit og problemer, det er noen bevis som tar den ekstra innsatsen som kreves for å gå soya gratis. En 1999 studie i Scandinavian Journal of Gastroenterology, viste at noen voksne med cøliaki opplevd diaré, hodepine, kvalme og oppblåsthet når de spiste en liten mengde soya selv på en glutenfri diett., En 1980 studie publisert i Clinical Gastroenterology så på nitti-åtte spedbarn og barn med flere fordøyelsessystemet allergier og viste at 62 prosent hadde både soya og melk allergi, og 35 prosent reagerte både soya og gluten. I form av anekdotiske bevis, jeg har hørt flere folk forteller meg at gluten er bare et problem for dem hvis de nyte moderne soya produkter. (I dag er de fleste kommersielle brød inneholder soya mel.)
For de som er på INVESTERINGENE dietter, det er andre gode grunner til å unngå soya som godt., Healing gut er viktig for de som prøver å helbrede herjinger av cøliaki og andre former for glutenintoleranse, og det vil ikke skje når som helst snart, hvis soya mat og soyamelk med sin last av proteasehemmere, lectins, oxalates, oligosakkarider og allergifremkallende proteiner bidra til pågående irritasjon. Soyaprodukter er også lav i metionin, behov for gut ombygging og immun-støtte, og lav i brukbare former av aminosyren cystein, noe som er avgjørende for avrusning., Uten tilstrekkelig cystein, kroppen ikke kan eliminere aluminium, kvikksølv, kadmium og bly, samt giftige nivåer av nødvendige mineraler som kobber og mangan.
Soya melk er en spesielt problematisk INVESTERINGENE produktet fordi det er ofte beruset hver dag, og selv flere ganger per dag. I tillegg til risikoen for soya i seg selv, slike produkter bære en ekstra belastning av vitaminer og mineraler, inkludert billig, er vanskelig å absorbere former for kalsium, dårligere vegetarisk vitamin D2 (i stedet for D3) og beta-karoten (i stedet for ekte vitamin A)., Dessverre, veganer-godkjent kosttilskudd er også lagt til andre populære melk alternativer, inkludert ris, havre, mandel, hamp og pakket kokos milks. Catering til den voksende vegansk markedet, slik dårligere formler kompromiss helse for alle å gå INVESTERINGENE.
Ta en tur ned midtgangen av Whole Foods Market og som du vil se fargerike «glutenfri» tegn skrevet nesten overalt I USA, salg har allerede truffet 1.,6 milliarder dollar, ifølge en markedsundersøkelse rapporten som er publisert av Pakket Fakta tittelen «glutenfri Mat og Drikke Markedet: Trender og Utvikling over hele Verden, 2. Utgave.»Innen 2012, og markedet vil mest sannsynlig nå på 2,6 milliarder dollar i omsetning. Det sammensatte årlig vekst fra 2004 til 2008 ble en heidundrende twenty-åtte prosent.
I form av produkter, mer enn to hundre tjue-fem markedsførere innført nye glutenfrie produkter i Usa i 2008., Nyt Livet Mat, en oppkomling selskap catering til dette nisje i markedet, var navngitt til Inc 500-listen over raskest voksende, privateide bedrifter i USA Det var en av bare tretten bedrifter i mat og drikke kategori for å gjøre listen, og viste en tre års vekst i omsetning på 850 prosent!
i Dag, om lag 40 prosent av glutenfrie produkter er solgt i helse og naturlig mat butikker, slik som Hele Matvarer, Vill Havre og GNC. Om lag 20 prosent av salget skjer gjennom spesialitet mat nettsider eller kataloger. Vanlige supermarkeder holder bare 14 prosent av omsetningen.,
Klart, hype er drivkraften bak denne utviklingen, men også reelt behov. Medisinske problemer forbundet med gluten intoleranse er legion, og har autisme, multippel sklerose, ADD, ADHD, allergier, osteoporose, repeterende belastning eller stress skader, irritabel tarm syndrom, kolitt og andre fordøyelsessystemet lidelser. Det er imidlertid cøliaki som har catalyzed og kjører glutenfri mat og drikke markedet., Selv om tre millioner Amerikanere—én prosent av befolkningen—har blitt offisielt diagnostisert med cøliaki, mange eksperter mener at 97 prosent av cøliaki lider forblir udiagnostisert, og enda flere kan bli berørt av en subklinisk glutenintoleranse. Verre, antall kjente pasienter vil mest sannsynlig øke tidoblet rundt om i verden i løpet av de neste årene. Ikke rart dette markedet er booming med tosifret vekst.,
Ifølge for å Tatjana Meerman, utgiver av Pakket Fakta, «Bevis viser at pasienter som består av cøliaki samfunnet ikke er villig til å være passive lider. Deres lidenskap for å leve et fullverdig liv uten gluten må anses å være en av de mektigste drivkrefter i markedet. . . . Selv om disse produktene er i stor grad kjøpt av cøliaki lider, svært ofte hele familien til en cøliaki vil bytte til glutenfrie produkter først og fremst for å unngå å kjøpe forskjellige versjoner av de samme varene, men også som et forebyggende trinn—som cøliaki er kjent for å være arvelig.,»Godt å vite at alt ikke er passive, men begrenser proactivity å kjøpe ferdige produkter vil lykkes i å holde den gryende INVESTERINGENE markedet lønnsomt for kommende generasjoner. For å oppnå optimal helse, forbrukere trenger å omfavne ekte mat, ikke bare fokusere på å unngå gluten og kasein gjennom kjøp av dyre spesialitet «matvarer.»I tillegg til å være lastet med soya, slike produkter kan inneholde raps eller andre dårlig kvalitet oljer; høy fruktose mais sirup, agave og andre tvilsomme søtningsmidler; raffinert salt; kunstige smaker og andre tvilsomme ingredienser., Og ved å bringe oppmerksomhet bare til problemer for gluten og ikke også til soya, mange forbrukere ikke vil se betydelige helsemessige forbedringer.
Mange alternative helse utøvere tror at følsomme mennesker trenger å omhu unngå gluten og kasein for livet, men i min erfaring, det er mulig å helbrede gut og oppnå strålende god helse på en gluten-fri, kasein-fri versjon av WAPF kosthold. Denne dietten, ville nødvendigvis bli rik på bein buljong, dyrkede grønnsaker, kokos olje-og høy-vitamin tran., Supplement regimer—gjerne basert på laboratoriet vurdering— kan hastighet ting sammen, men varig helbredelse vil bare komme fra ekte matvarer, inkludert høy kvalitet animalske produkter. Som sagt, det må være en fullstendig eliminering av gluten, kasein og soya i minst seks måneder og kanskje et år eller mer. Dette er ikke lett å oppnå i dagens verden.
SIDEBAR
INGEN APRIL FOOL ‘ S SPØK
April var Nasjonale Soyfoods Måned. Gitt alle sprøytenarkoman, soya må være godt for noe, ikke sant? Absolutt. Mirakel bean ville være veldig bra faktisk for politikere med glidelås problem., Soya bransjen tydeligvis enig, fordi på Mars 17, det holdt en spesiell Soyfoods Lunsj på Capitol Hill for rundt to hundre medlemmer av Kongressen, embetsmenn og representanter for industrien. Fakturert som en måte å vise frem den «helsemessige fordeler av soya,» den Åttende Årlige Kongressen Soyfoods Lunsj kan ha hatt den siden fordel av å kontrollere Capitol Hill begjær. Tross alt, i Asia, soya som er spist i Zen-klostre for å hjelpe munker opprettholde sine løfter om sølibat. Det er også omtalt tungt på menyen i Japanske hjem hvor mannen har vært utro., Virker som koner vet at soya kan drepe ønske om, og evne til, . . . eller begge deler.
Som for AMERIKANSKE politikere, altfor dårlig, Bill Clinton, ikke spise det. Ikke fordi det ville ha hindret hans hjerte sykdom problemer— selv American Heart Association (AHA) er støttet av fra sin pro soya posisjon—men fordi det kan ha dempet hans beryktede libido. Derfor, la oss oppfordre Bill Clinton til å innrømme sannheten for den Amerikanske offentligheten. De ord jeg vil sette i munnen er, «Hvis du som kvinne og jeg hadde spist soya, jeg ville ha spart mye skam for mine presidentskap.,»
Dessverre, den Amerikanske Soya Association (ASA) har en stereotype pro-soya meldingen for det offentlige. «ASA er Kongressens Soyfoods Lunsj er en unik anledning for den AMERIKANSKE soyabønner næringen til å gi Medlemmer av Kongressen og andre offentlige tjenestemenn med sjansen til å smake på den stadig voksende utvalg av soyfoods tilgjengelig i dag,» sa ASA president Rob Joslin. De smake behandler tatt med alle slags falske biff—eh, mis-biff—og andre soyabønner ingredienser kledd opp, lyste opp, smak og tekstur i tilnærming til Thai Biff Salat, Middelhavet, Kylling og andre pseudo matvarer.,
poenget med det hele var for deltakere til å høre ASA spinn leger tout «de helsemessige fordelene av soya» og lære hvordan de kunne bidra til å sette den Amerikanske offentlighet med sa fordeler. Dessverre, sannheten er en annen soya historie, med soya knyttet til underernæring, fordøyelses plager, skjoldbrusk lidelser, immunsystem sammenbrudd, ADD, ADHD, selv hjerte-og karsykdommer og kreft, spesielt brystkreft. Soya også fører til eller medvirker til reproduktive problemer, både menn og kvinner, herunder sterilitet, tap av libido og andre problemer., Den Israelske helsedepartementet, fransk Mat Handlefrihet og tysk Institutt for risikovurdering har alle utstedt advarsler om soya. Her i USA, markedsføring av soya er business as usual, beveger seg med full fart fremover hele året, og spesielt i løpet av April. Synd at feilinformasjon ikke bare var en aprilsnarr.
Leave a Reply