시청자가 최근에”감자를 얼릴 수 있습니까?”할 수는 없지만 얼 원 감자(그들은 변색 및 텍스쳐 변경)의 경우,당신은 갑자기 방법 더 감자보다는 사용할 수 있습기 전에 그들은 주름을 동결할 수 있습니다 몇 가지 짧은 기간 동안의 시간은 오른쪽으로 준비합니다. 당신이 찾을 수 있습니다 식으로 만든 감자 다소 다른 질감에서 같은 요리와 함께 만든 감자되지 않은 냉동,그래서 그것은 중요한 요리를 부드럽게 그들을에서 최종 제품을 시즌들니다.,
을 준비하는 동결구:과 감자 껍질을 벗기면으로 그들을 자르면 크기 조각을 사용하려는(반,덩어리,조각,스트립,갈기갈기),그리고 그릇에 배치의 물과 함께 약간의 레몬 주스 또는 식초으로 당신은 그들을 절단.
가져 큰 냄비에 물을 끓여 감자를 배출,추가 끓는 물(일괄 하는 경우에 당신은 많이),그리고 바삭바삭해 질 때까지-부드러운 그러나 완벽하게 요리,2~5 분의 크기에 따라 조각합니다. 슬롯 형 숟가락으로 얼음 물 한 그릇에 옮겨 빨리 식힌 다음 아주 잘 배출하십시오.,
방법에 따라 당신은 계획을 사용할 수 있는 팩에서 그들을 위한 비닐 봉투를 수프,스튜,또는 으깬 감자,냉동에 그들을 양피지 베이킹 시트를 일렬로 세웠고 그런 다음 전송방면 냉동하려는 경우 튀김 또는 로스 또는 모양으로 그들을 버거하기 전에 얼 hash browns. 그들이 빨리 얼어 붙을 수 있도록 냉동실의 단일 레이어에 패키지를 놓습니다.
그들을 사용하는 방법에:그것은 최고의 해빙하는 감자는 냉장고에 사용하기 전에 그들을 수프,스튜,또는 으깬 감자. 요리 시간이 끝날 때까지 수프와 스튜에 그들을 추가 할 때까지 기다리십시오., 만들 때는 으깬 감자의 크림,버터,및/또는 크림 치즈보다는 우유를 생산하는 더 나은 텍스처입니다. 는 경우 팬 튀김 또는 볶 감자,당신은 시작할 수 있는 감자,브러쉬 그들과 함께 유하기 전에 그들은 팬으로,천천히 요리. 깊은 튀김에,다만 각 조각이 기름에 들어가는 때 분리된다는 것을 확인하십시오.
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