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視聴者は最近、”私はジャガイモを凍結することはできますか？”生のジャガイモを凍らせることはできませんが（変色して食感が変わります）、しわが生える前に使用できるジャガイモよりも急に多くのジャガイモ 冷凍したじゃがいもを使った料理は、冷凍していないじゃがいもを使った料理とは食感が少し異なる場合があるので、最終製品で優しく調理し、よく味付けすることが重要である。,

凍結の準備をするには：ジャガイモをすすぎ、皮をむき、使用したいサイズの部分（半分、チャンク、立方体、ストリップ、ズタズタ）にカットし、それらを切っているときに少しレモン汁または酢を入れた水のボウルに入れます。ジャガイモを排出し、沸騰水に追加します（あなたがたくさんやっている場合はバッチで）、そして鮮明な入札が、完全に調理されないまで、それらを調理し、2-5分は、作品の大きさに応じて。 細長かったスプーンでそれらをすぐに冷却するために氷の水のボウルに移し、それからそれらを非常によく排水する。,

あなたがそれらを使用する方法に応じて、あなたはスープ、シチュー、またはマッシュポテトのためのビニール袋にそれらをパックすることができます、羊皮紙 彼らはすぐに凍結しますので、冷凍庫で単層にパッケージを置きます。

それらを使用する方法：スープ、シチュー、またはマッシュポテトを作るためにそれらを使用する前に、冷蔵庫でジャガイモを解凍するのが最善です。 調理時間の終わり近くまでスープやシチューにそれらを追加するのを待ちます。, マッシュポテトを作るとき、牛乳ではなくクリーム、バター、および/またはクリームチーズの添加は、より良い質感を生成します。 パンフライやジャガイモを焙煎する場合は、冷凍ジャガイモで始めることができ、彼らは鍋に入る前に油でそれらを磨き、ゆっくりとそれらを調理す 揚げるには、油に入るときに各部分が別々であることを確認してください。