을 들어의 힘의 강력한 아몬드—그러나 당신은 잣은 가까운 두 번째로 영양 슈퍼 nut? 파인 너트 영양은 실제 거래입니다.
이 작은 견과류 나무 맛도 좋고,영양이 가득한 치료에 있는 몇 가지 놀라운 혜택을,그 이름을 방지 등과 같은 특정 형태의 암과 심지어 안정시키는 분위기 장애가 있습니다., 나는 당신이 이미 관심이 있다는 것을 알고 있습니다—하지만 소나무 견과류는 어디에서 왔습니까? 는 동안 그들은 거의 모든 대륙에서 발견,18 종의 소나무 나무의 유럽,북미 및 아시아에서 생산하는 잣 큰 충분히 인간을 위한 소비가 있습니다.이것은 새로 발견 된 발견이 아닙니다. 잣 재배되고있을 위한 10,000 년에서 언급된 고대 그리스 역사와 먹을 로마 군인으로”캠페인을 먹을 때”그들은 침입 영국이 두 천년 전입니다.
아마도 소나무 견과류의 가장 잘 문서화 된 이점은 비만을 예방하고 치료하는 능력입니다.
소나무 견과 란 무엇입니까?,
소나무 견과류는 소나무(가족 Pinaceae,속 Pinus)에서 나오는 식용 견과류입니다. 추출하는 프로세스 최종 버전의 무엇을 구입하는 매장에서는 조금 복잡한,처음으로 성숙의 소나무 콘서는다. 종에 따라 그 과정을 완료하는 데 거의 2 년이 걸릴 수 있습니다.
면 콘 성숙,그것은 수확에 배치하여 삼베 가방과에 노출되는 열 근원(일반적으로 일)하기 위해 밖으로 건조합니다., 건조는 일반적으로 약 20 일 후 이상,그리고 콘은 떨어져 깨진 견과류 소비에 대 한 준비를 밖으로 분리.
나무 견과류로서 소나무 견과류는 땅콩과 같은 콩과 식물이 아니라 아몬드처럼 굳어진 과일입니다. 이것은 소나무 콘에서 견과류를 제거한 후에 먹을 준비가되기 전에 바깥 껍질도 제거해야한다는 것을 의미합니다.
영양 사실
잣 영양은 농담 없는 이 작은 견과류는 톤으로 포장 비타민과 미네랄의에 필수적인 인간의 몸입니다., 과하지 않는 것에 대해 너무 걱정하지방 콘텐츠–마찬가지로 아몬드,건강한 지방에서 찾을 잣 실제로 개선하는 데 도움이 포만감(느낌의 전체),그리고 잣과 연결된 체중 감소하고 건강한 체중을 관리합니다.
한 봉사의 잣(약 28.4g)포함합니다:
- 191 칼로리가
- 19 지방의 그램
- 169 밀리그램 칼륨(4%DV)
- 3.,7g 탄수화물의
- 과 1 그램 섬유의(1%DV)
- 3.9 그램 단백질(7%DV)
- 1.6 밀리그램 철(8%DV)
- 71 밀리그램의 마그네슘(18%DV)
- 163 밀리그램이 인(16%DV)
- 1.8 밀리그램 아연(12%DV)
- .1 밀리그램 티아민(7 퍼센트 DV)
- .06 밀리그램 리보플라빈/비타민 B12(3.,5%DV)
- 1.2 밀리그램 니코틴산(6.2%DV)
- 2.7 밀리그램에는 비타민 E(8.8%DV)
- 15.3㎍비타민 K(19%DV)
건강 혜택
1. 나쁜 콜레스테롤을 낮춘다
연구는 소나무 견과류가 식단에 도입 될 때 나쁜 콜레스테롤 수치의 감소를 일관되게 보여줍니다. (1)왜 그렇게 중요합니까? 한 가난한 콜레스테롤 수치에 대한 위험에서 당신을 중지하거나 작성 플라크에서 동맥,죄 혈액의 흐름이다., 달리 당신은 무엇이 들어 있을 수 있습니다,이것은 가장 쉽게 치료에 있는 변화에 의해 다이어트,보를 사용하여 위험 약물입니다.
견과류 나무,등나무,견과류로 입증되었습 콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 특별히 방지하는 동맥 경화,한 가지 일반적인 증후군을 포함하는 플라크의 축적에서 동맥 혈관을. 2014 년 연구에 상당한 개선 콜레스테롤 지질 레벨에서 여성 대사성 증후군,클러스터의 조건을 포함하여 높은 콜레스테롤 수치를 나타내는 위험에 대한 심장 질환(간의 다른 질병),후됩니다. (2)
2., 을 유지하는 데 도움이 건강한 체중
의 조합에서 영양분을 잣 영양한 검증 결과 싸움에서 비만과를 돕는 건강한 체중을 촉진합니다. 연구진은 찾을 수 있는 주제를 정기적으로 소비하는 잣가 낮은 중량이 작은 체중을 둘레와 심지어는 낮은 수준의 인슐린 저항이 있습니다. (3)
할 수 있을 뿐만 아니라 이러한 견과 데 도움 당신은 무게를 잃는다,그러나 견과류 나무 소비는 또한 강과 관련된 크게 건강한 다이어트 전체입니다., 사람들이 먹고 그들을 통계적으로 더 많이 사용 섬유,비타민 E,칼슘,마그네슘,칼륨,복용하는 동안에 적은 나트륨이다. (4)
3. 혈압을 낮춘다
소나무 견과류의 또 다른 심장 관련 이점은 높은 수준의 마그네슘입니다. 높은 마그네슘 섭취는 낮은 혈압 수준과 뇌졸중의 위험과 관련이 있습니다. (5)로 고혈압의 원인이의 긴 목록 심각한 건강상의 문제를 포함하여 심장,동맥,감소된 신장 기능을 감소하고,그것의 중요한 다이어트를 유지하기 위해드와 영양분을 유지하는 데 도움이되는 건강한 혈압.,
경우 위험에 대한 고혈압,시작 소개 견과류 소나무와 다른 심장 건강한 음식으로 매일 식단을 고과당 옥수수 시럽은 다음과 같습니다.
4. 뼈 건강 지원
는 동안 그것은 확실히 중요 건강한 뼈와 함께 좋은 칼슘 소스에서 당신의 다이어트,많은 사람들이 제대로 이해하는 뼈 건강입니다. 한,전통적인 방법을 사람들이 사용하는 칼슘을 섭취를 마시는 것은 우유—이것은 하나의 최악의 방법을 유지하는 뼈를 건강하다.,그 이유는 알칼리성 식품으로 날 것으로 시작하는 우유가 저온 살균 과정을 거친 후 산성이되기 때문입니다. 이 상태에서는 몸이라고 증인을 거머리는 알칼리성할 수 있는 어느 곳에서든지—주로,뼈.
그래서 지금 당신은”그래,하지만 그게 너트와 무슨 상관이야?”
간단합니다:비타민 K 는 칼슘보다 뼈를 더 잘 만듭니다.,
을 찾을 수 있습 칼슘이 많은 소스에서 다른 저온 살균 우유,하지만 당신이 놓치고 비타민 K 몸에 필요,당신은 여전히 위험한 뼈 약점과 질환과 같은 골다공증이 있습니다. 남성과 여성으로는 최고 수준의 비타민 K2 었다 65%더 적은 고통을 가능성이 뼈와 엉덩이 골절로 그에 비해 저렴한 비타민 K2 수준에 따라 프레이밍햄 심장 연구이다.,
흥미롭게도,잣은 두 번호에 올 때 그 뼈를 건강하지만 그들의 비타민 K 콘텐츠 구축을 돕는 건강한 뼈만,가장 일반적인 원인을 비타민 K 의 부족은 콜레스테롤을 낮추는 의약품(는 당신이 필요가 없는 경우에 당신이 먹는 콜레스테롤을 낮추는 음식을 같은 잣). 그리고 이것이 뭔가를 찾을 수 있에서 가장 트리트에서 사실,잣 및 캐슈만 있는 견과류와 모든 뜻깊은 수준의 비타민 K.(6)
5., 특정 유형의 암 위험 감소
파인 너트 영양의 또 다른 놀라운 부분은 마그네슘 함량입니다. (마그네슘 결핍을 다루고 있다면 훌륭한 음식입니다.)하나의 작은 서빙(단지 온스! 소나무 견과류의)는 마그네슘의 권장 일일 섭취량의 18 퍼센트를 차지합니다.
마그네슘이 많은식이 요법은 여러 유형의 암 위험이 낮아지는 것과 관련이 있습니다. 한 연구를 통해 다음 67,000 남성과 여성을 관찰하는 췌장암의 발생률으로 연결된 마그네슘을 섭취., 그들은 하루에 100 밀리그램의 마그네슘이 감소 할 때마다 췌장암 발병 위험이 24%더 높다는 것을 발견했습니다. 이러한 변화는 연령 차이,성별 또는 체질량 지수와 같은 다른 요인에 의해 결정될 수 없었습니다. (7)
또 다른 연구를 추적한 발병률은 colorectal 암의 당 마그네슘을 섭취가 폐경 후 여성은(연령 그룹에 대한 누구에게 이러한 암은 가장 일반적이다). 그들은 증가 된 마그네슘과 대장 암의 낮은 인스턴스 사이에 긍정적 인 상관 관계를 발견했습니다., 이 특정 연구는 가장 효과적인 암 예방 결과를 위해 하루에 400 밀리그램의 마그네슘을 섭취 할 것을 권장합니다. (8)
6. 눈 건강 개선
소나무 견과류와 케일은 공통점이 무엇입니까? 하나 들어,그들은 둘 다 루테인,”눈 비타민으로 알려진 카로티노이드 항산화 제를 많이 포함하고 있습니다.”루테인은 표준 미국식이 요법(SAD)을 따르는 대부분의 사람들이 일관되게 충분히 많은 양을 섭취하지 않는 영양소 중 하나입니다. 당신의 몸은 자체적으로 루테인을 생산할 수 없기 때문에 먹는 음식에서만 얻을 수 있습니다.,
당신의 몸이 이용할 수있는 600 가지가 넘는 카로티노이드가 있지만,그 중 약 20 가지만이 당신의 눈으로 운반 될 수 있습니다. 그 20 개 중 단지 2 개(루테인과 제아잔틴)가 눈의 황반에 대량으로 침착됩니다. (9)분명히,이 산화 방지제는 건강한 눈을 유지하는 열쇠입니다. 루테인은,그 형제는 없지만,을 방지하는 데 도움이 황반변성 및 녹내장에 의해 전투에는 무료 급진적인 손상이 발생하여”블루 라이트,”태양에 노출 및 기타 요인 등의 불량으로 다이어트입니다.,
일부 연구에도를 나타내는 이미 사람들을 겪었는 일부 황 반 손해 중단할 수 있습 추가 손상을 도입하여 더 많은 루테인 풍부한 음식으로 그들의 다이어트입니다. 소나무 견과류는 당신의 방법에 당신을 도울 수있는 하나의 쉬운 치료입니다.
7. 분위기를 안정화시킨
내가 이미 말했지만 당신은 왜 높은 수준의 마그네슘을 섭취량에 대한 중요 오래된 측면의 인구는 그들을 방지하는 데 도움이 여러 나이 관련 암입니다. 그러나 마그네슘은 청소년과 젊은에서 중년 성인에게도 마찬가지로 중요 할 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그것은 단지 훨씬 다른 이유입니다.,
2015 년 연구에서 연구자들은 우울증,불안 장애 및 ADHD 를 가진 청소년의 마그네슘의식이 섭취에 대한 연구 결과를 발표했습니다. 이 연구는 높은 마그네슘(에서와 같은 잣 영양)에 관련된”적은 비용으로 externalising 행동,”같은 화가 폭발 및 기타 바깥쪽으로 동작과 관련된 이러한 분위기 장애가 있습니다. 그러나 차이를 알아 차리는 청소년은 아닙니다. 또 다른 연구는 거의 9,000 성숙한 남자와 여자를 발견하 사이의 링크를 마그네슘과 우울증이 있습니다., 우울증에 처방 된 약물이 복용하는 사람들의 약 절반 만 도움이된다는 점을 고려하면 놀랄 일이 아닙니다. 반면에,이 연구는 낮은 마그네슘 섭취와 65 세 미만의 사람들의 우울증의 출현 사이에 강한 상관 관계를 발견했습니다. (11)
흥미로운 사실
잣가 매우 중요한 식품에 대한 수천 년 동안. 네이티브 미국인 생활에 중대한 물동이(큰 영역에서 미국 서부)가 수확 한 견과류에서 pinyon 파인 트리에 대한 10,000 년,에 따라 몇 가지 역사적인 문서입니다., 수확 시간에 대한 잣 신호의 끝 수확의 계절을 위한 이러한 기본,미국인들이 그들의 마지막이 될 큰 그룹 수확 작업이 은퇴하기 전에는 겨울이다. 이 지역에서는,소나무 견과는 아직도 전통적으로”pinyon 견과”또는”pinon 견과로 알려져 있습니다.”
유럽과 아시아에서 소나무 견과류는 구석기 시대로 거슬러 올라가는 인기가있었습니다. 이집트 의사들은 다양한 질병,특히 기침과 가슴 문제에 대해 소나무 견과류를 처방 한 것으로 기록되었습니다., 철학자와 학자는 페르시아도 좋을 먹고 그들을 치료하기 위해 방광 문제를 증가 성적 만족입니다.
는 방법을 찾아 사용하는
좋아요 내가 말했듯이,식용 잣 찾을 수 있습에서 약 20 여 종의 소나무에 걸쳐 있습니다. 21 세기에 그들을 당신의 식단에 소개하는 가장 쉬운 방법은 미리 껍질을 벗긴 것을 구입하는 것입니다.
기 때문에 그들의 지방 함량이 높은,그것의 좋은 아이디어를 유지하는 잣에서 온 보관 영역입니다., 그들은 구입 후 냉장 보관해야하며,일단 열면 밀폐 용기에 보관하고 냉장 보관하거나 냉동 보관해야합니다. 유지될 때,상온에서 열리는 부대의 잣 될 것으로 예상 할 수있는 좋은 대략 주만에 가기 전에 냄새가 나는. 그러나,그들은 당신의 냉장고,특히 밀폐 된 용기에서 1~2 개월 지속될 수 있습니다. (12)
소나무 견과류의 가장 잘 알려진 용도 중 하나는 페스토를 만드는 것입니다. 페스토 조리법에서 소나무 견과류는 종종 이탈리아어로 피뇰리 또는 피놀리라고합니다., 그들은 또한 종종 샐러드와 다른 차가운 요리를 꼭대기에 올리는 데 사용되지만 요리 될 수도 있습니다. 그들은 거의 버터와 같은 질감으로,그들은에서 높은 기름과 온화한 달콤한 질감으로 미묘한 소나무 냄새. 당신은 그들의 풍미를 더 대담하게 꺼내기 위해 소나무 견과류를 가볍게 토스트 할 수 있습니다.
그들의 온화한 풍미 때문에,그들은 감미롭고 풍미있는 품목에서 비슷하게 맛있습니다. 비스코티,쿠키 및 특정 유형의 케이크의 성분으로 소나무 견과류를 찾는 것은 드문 일이 아닙니다.,
요리법
이후로 페스토의 가장 다양한 종류의 음식이 있는 물론 제가 가장 좋아하는 잣 요리법 것 파스타! 내가 함께 넣은보다 전통적인 바질 토마토 페스토 요리법을 시도하거나 비건 바질 페스토와 함께 비건 루트를 갈 수 있습니다.
소나무 견과류를 원래 형태로 더 많이 시험해보고 싶다면이 맛있는 마사지 케일 샐러드 요리법을 사용해보십시오. 의 조합 재료와 마사지 양배추는 데 도움을 상쇄 약간의 괴로움에 자주 연결된 양배추고 있으며,이는 새로운 샐러드에서는 시간!,
도 굽고에서 소나무,견과 또한 만들 수 있습니다 터키 베이컨 Brussels Sprouts,에 완전한 영양이 가득한 코코넛 기름입니다.
위험과 알레르기
좋아하는 모든 견과류나 견과류를 일으키는 것으로 알려져 있습니다 알레르기 반응입니다. 이들의 많은 아나필락시스 반응,는 것을 의미를 알고 있는 경우 알레르기 기타 견과류,당신은 피해야한 잣. (13)
소나무 견과류에 대한 또 다른 덜 일반적인 알레르기 반응은 소나무 입 증후군 또는 PMS 로 알려져 있습니다. 위험하지는 않지만 소나무 견과류를 먹은 후 쓴 맛이나 금속성”맛 장애”로 표시됩니다., 증상이 사라질 때까지 소나무 견과류를 먹는 것을 중단하는 것 외에는 알려진 치료법이 없습니다. (14)
최종 생각
지만 잣은 비싼 측에,그들이 가치 추가 정기적으로 다이어트. 잣 영양 포함한 귀중한 목록의 강력한 비타민,미네랄 및 기타 중요한 영양소하기 좋은 건강입니다. 여부를 당신을 유지하려면 건강한 체중 조절 혈압 또는 콜레스테롤 수치를 낮추,잣은 맛있는 더 많은 요리를 사랑하고 혜택을 누릴 수 있습 덕분에 당신을 잣고 영양을 놓치지 않는다!피>
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