의 다른 유형의 올리브 오일

미국에서 가장 일반적인 올리브 오일은 이탈리아어 및 스페인어입니다. 올리브 오일은 먼저 씻은 올리브를 페이스트로 분쇄하여 만듭니다. 페이스트를 마세 레이션 한 다음 원심 분리하여 고형물로부터 오일과 물 을 분리한다. 그런 다음 물기가 제거되어 올리브 오일이 남습니다.

올리브 오일의 맛과 색상은 사용 된 올리브의 지역 및 유형에 따라 다릅니다. 올리브를 일찍 수확하든,더 성숙하든간에 맛의 차이를 만들 수도 있습니다.,

엑스트라 버진 올리브 오일

이것은 최고 등급의 올리브 기름입니다. 그것은에서 온라 버진 올리브유 생산(기계없이 화학 처리),고려하는 우수한 맛,그리고 포함은 더 이상 0.8%무료성이 있습니다.

더라도 그것은 최고 등급,품질,향기,향,색,건강상 이점을 가격할 수 있는 크게 달라서 하나의 브랜드를니다. 가볍고 맛있는 드레싱으로 샐러드에 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.,

버진 올리브 오일

이 올리브 오일을 약간 낮은 품질이 포함된 약 1.5%무료성이 있습니다. 그것은 좋은 풍미가 있고 튀김과 소테를 위해 잘 작동합니다.

세련된 올리브 기름

올리브 오일을 표시”순수한 올리브 기름에”또는”올리브 오일”은 일반적으로 세련된 올리브 기름. 세련된 올리브 기름입니다 올리브 기름에서 얻은 버진 올리브 오일을 정제하여는 방법을 지도하지 않는 변화는 초기 glyceridic 구조입니다. 정제 된 올리브 오일은 100 그램 당 0.3 그램 이하의 올레산으로 표현되는 유리 산도를 갖는다(0.,3 퍼센트)및 그 다른 특성은 IOOC 표준에서이 범주에 대해 고정 된 것과 일치합니다. 이것은 종종 더 강한 오일과 혼합 될 수있는 개성있는 오일입니다.

여분 가벼운 올리브 기름

이 올리브 기름은 가벼운 맛과 색상에서 더 낮은 지방이나 칼로리입니다. 이 올리브 오일은 풍미가 부족하기 때문에 베이킹과 고 풍미 오일이 침입 할 수있는 모든 용도에 탁월합니다.

냉간 누르면 올리브 오일

냉간 누르면 의 올리브 오일을 누르지 않고 열입니다. 이 올리브 오일은 풍미가 풍부합니다., 라벨에”첫 번째 냉간 압착”이라고 적혀 있으면 첫 번째 프레스이기 때문입니다. 이것은 다른 냉간 압착 올리브 오일보다 우수한 것으로 간주되며 더 높은 가격표를 가질 것입니다.,