돼지 갈비는 스테이크와 마찬가지로 다재다능하고 요리하기 쉽습니다. 촬영에서 허리의 돼지들이 있는 관대 한 뚱뚱한 레이어 한 쪽에 있고 때로는 작은 조각의 뼈에서 왼쪽. 제공되는 야채와 겨자 또는 간단 소스에,그들은 중대한 빠른 식사;그러나,그들은 쉽게 될 수 있는 거칠고 건조하지 않은 경우 조심으로 온도 또는 타이밍. 갈비찜의 핵심은 바깥 쪽의 지방을 고열로 정말 잘 요리하여 풍미를 극대화하는 것입니다., 이것은 내부의 고기가 마르지 않도록 신속하게 이루어져야합니다. 당신이는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습 갈비 니스와 부드러운 중 하나를 수행하여 다음과 같다:
- 휴식을 요리 후
- 마을에서는 저 오븐
- 냉각 팬에 구운 갈비를 추가하여 액체처럼 사
- 구이 그들 위에 야채를 보호하기 위하여 하나의 측면에서 강렬한 열
하는 가장 빠른 방법은 돼지 고기 요리를 절단하는 팬-튀김 또는 철판구이다. 갈비가 꽤 클 수 있으므로이 방법은 한 두 사람에게 봉사 할 때 가장 좋습니다., 당신이 더 많은 것을 위해 요리하는 경우에 당신은 굽거나 굽기를 시도하고 싶을지도 모르다.
돼지 고기 없이 제공될 원료 또는 드물게는 좋은 아이디어를 테스트하기 꼬치기 전에 제공–주스 명확 실행해야합니다. 체크인이 가장 두꺼운 부분 또는 절단이 뼈,테스트에 가까이 뼈로 당신이 할 수있는 지역간이 더 오래 걸릴 수 있습에 대한 열에 충분히 흡수되도록 합니다.,
팬에 기름에 튀긴 돼지 고기 요리법
제 2
- 1tsp 오일(해바라기 또는 가벼운 올리브 기름)
- 2 돼지고기
- 기름을 문질러서 메인 로비 옆에 있으며 시즌에 잘 소금,후추로 간을 합니다.
- 중간 높은 열에 팬을 가열 한 다음 요리 될 때까지 각면에 약 7 분 동안 볶음과 팬 튀김을 추가하십시오.
- 가장자리에도 갈색 지방이 있는지 확인하십시오. <리>열에서 팬을 가지고 몇 분 동안 휴식을 떠나 다음 봉사하는 고기 위에 휴식 주스를 붓는다.,
를 요리하는 방법 돼지 고기 오븐
4.
- 750g 새로운 감자
- 500g 포도 익은 토마토
- 2 다진 마늘
- 3-4 로즈마리 어린
- 올리브 오일
- 4 돼지고기
- 열 오븐 200/180C 선풍기/가스 6. 감자를 씻지 만 껍질을 벗기지 마십시오. 두꺼운 조각으로 자른 다음 거의 부드러워 질 때까지 6-8 분 동안 끓는 물 요리;배수. 토마토를 같은 두께로 얇게 썬다., 마늘을 자른 다음 줄기에서 로즈마리를 떼어 내고 잎을 상당히 잘게 자릅니다.<리>한 층에 갈비를 취할 정도로 넓은 얕은 오븐 방지 접시의베이스에 약간의 올리브 오일을 이슬비. 을 마련의 행 감자,토마토에서 접시,소금과 후추로 양념으로 당신이 가고 뿌리와 로즈마리와 마늘.
- 이슬비 몇 가지 더 큰술의 올리브 오일을 통해 야채 그리고 15 분간 굽는 다음 앉아서 돼지 고기,위에 계절과 뿌리와 함께 남아있는 로즈마리입니다., 돼지 고기와 감자가 부드러워 질 때까지 35-45 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.
구운 돼지 고기 요리법
4.
- 4 돼지고기
옵션 엑스:
- 4tbsp 스 애
- 100-140g 블루 치즈
- 차례에 그릴 수 있습니다. 소금과 후추의 좋은 뿌리와 양쪽에 갈비를 계절. 그릴에서 적당한 열 12-16 분,회전,한 번까지 요리(또는 16-18 분 추가하지 않을 경우 토).
- 사용하는 경우 토핑을 추가하십시오., 치즈를 얇게 썬다(조금 깨지면 걱정하지 마라). 사과 소스 또는 처트니를 찹 위에 숟가락으로 얹고 치즈 몇 조각으로 각각을 꼭대기에 올려 놓으십시오. 치즈가 녹고 갈색으로 물들어 질 때까지 2~3 분 동안 그릴 아래로 다시 밀어 넣으십시오. 으깬 감자와 부추 또는 브로콜리와 같은 녹색 채식과 팬 바닥에서 녹은 치즈 같은 비트로 제공하십시오.,
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허브 brined 돼지고기
적 돼지고기에서 주니퍼,고수하고 타임을 염수 그것을 유지 즙이고 통통–철판까지만 숯을 위해 매력적인됩니다.
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여름 돼지 고기,회향&콩
팬 두꺼운 돼지고기,다음 로스트 체리 토마토,샬롯과 리 콩하기 쉽게 한다.,
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찐 양배추와 함께 돼지고기
요리를 양배추에 사이다와 주니퍼와 캐러웨이,맨 위로 팬-튀김 스페 늑골 돼지 고기를 굽는 지구 온난화,풍성한 저녁 식사합니다.
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비 구운 돼지고기
이탈리아 영감을 받은 번거롭지 않은 저녁 식사를합니다.,
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돼지고기 Lyonnaise
를 사용하여 남은 빵 부스러기 코팅에 대한 우리의 맛있는 Lyonnaise 타 돼지고기.
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