グルテンフリーダイエット

この材料は、商業目的のために、または任意の病院や医療施設 遵守しないと、法的措置につながる可能性があります。

グルテンフリーダイエットとは何ですか？

グルテンフリーダイエットは、グルテンを含まない食事プランです。, グルテンは、小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質です。 グルテンは多くのパン、パスタ、穀物、ケーキ、パイおよびクッキーにある。 一部のビタミンサプリメントや医薬品も含まれている可能性があ麩. Celiac病気、皮膚炎のherpetiformis、または非celiacグルテンの感受性があればあなたの生命の残りの間この食事療法に続く必要があります。

どの食品を避けるべきですか？,

以下の成分を含む食品を食べないでください：

• 大麦、大麦麦芽、大麦抽出物、ライ麦、ブルガー、セモリナ、およびtriticale
• 小麦、小麦ふすま、小麦胚芽、および小麦澱粉
• kamutおよびspelt
• Bran、couscous、durum、farina、およびorzo
• Matzo flour、matzo meal、graham flour
• 栄養士が少量を食べることを許可していない限り、グルテンフリーと表示されていないオート麦
• 麦芽エキスと麦芽香料
• einkorn、emmer、Faro、panko、seitan、udon

どのような食べ物を食べることができますか？,

グルテンフリーと表示された食品を選択してください。 できる場合がありま食べるグルテンフリオーツ麦、またはできる場合がありま食べて通常のチェダー。 あなたが食べるのにオート麦が安全かどうかあなたの栄養士に尋ねてください。 あなたは、穀物や澱粉の次のタイプで作られている食品を食べることができます：

• トウモロコシ、ジャガイモデンプン、およびジャガイモ粉
• 大豆、タピオカ、およびteff
• 米、米ぬか、キノア、サゴ、およびソルガム
• アマランサス、葛、およびソバ
• ナッツ、豆、および種子から作られた小麦粉
• 亜麻、キビ、およびモンティーナ
• 亜麻、キビ、およびモンティーナ

グルテンフリー食品の例は何ですか？,h果物や野菜

卵、肉、魚、家禽

乾燥豆、レンズ豆、エンドウ豆

100％フルーツジュース、コーヒー、紅茶、ココア、ソフトドリンクなどの飲料

バター、マーガリン、野菜、キャノーラ、オリーブオイルなどの油脂

レギュラー、無香料ミルク、カッテージチーズ、ほとんどのヨーグルト、チェダーチーズなどの熟成チーズ

、サワークリーム、クリームチーズ、ほとんどのアイスクリーム、シャーベット

米、グリッツ、パフライス、玄米、白米のクリーム

コーンタコスとトルティーヤ

1日のサンプルメニューは何ですか？,

• 朝食：半熟卵、バターとグルテンフリーのトースト、ミルク
• 朝のスナック：グルテンフリーの餅やクラッカー
• 昼食：トマトとレタスとマグロのサラダ、リンゴ
• 午後のスナック：ニンジンスティック
• ディナー：焼きチキン、ベイクドポテト、インゲン、イチゴとシャーベット

私のライフスタイルのグルテンフリーダイエットの一部を作るために何ができますか？

• 指示どおりに医療提供者または栄養士にフォローアップしてください。 適切にグルテンフリーの食事に従う方法を学ぶには時間がかかることがあります。, あなたの栄養士はあなたの生活様式にこの食事療法に合う方法を見つけるのを助けることができる。li>
• 食品ラベルを読むことを学びます。 グルテンは多くの食糧および飲み物にあります。 どの食品にグルテンが含まれているかは不明です。 などの可食品ができますのですべての栄養素があります。
• レストランの食事の準備をします。 家から離れているときあなたとのこの食事療法で許可される項目のリストを運びなさい。 レストランのウェブサイトに行くか、レストランにグルテンフリーの食事があるかどうかを調べるため ウェイトレスに小麦、ライ麦、大麦を食べることはできないと伝えてください。 食べ物の準備方法を尋ねます。,
• 他の食品とは別にグルテンフリー食品を用意してください。 クロス汚染はグルテンを含んでいる食糧がグルテンなしの食糧と混合されて得るときである。 グルテンを含んでいるパン粉を取除くためにカウンタートップおよびまな板をよくきれいに グルテンフリーの食品を調理する前に、調理器具、ザル、鍋をよく洗ってください。 グルテンフリーのパンに使用する別のトースターを購入します。 買別ジャム、ゼリー、マヨネーズ、ピーナッツバターの使用を原料とするグルテンフリー食パンな汚染です。 これらの食糧は圧搾の容器でまた利用できる。,
• 鉄、葉酸、およびビタミンB12が多い自然にグルテンフリーの食品を含みます。 鉄およびビタミンB12の高い食糧は肉、魚、家禽(鶏および魚)、レバーおよび卵を含んでいる。 葉酸の高い食糧はブロッコリー、アスパラガス、オレンジジュース、マメ科植物、ピーナッツ、クルミおよびヒマワリの種を含んでいる。
• ビタミンとミネラルのサプリメントが必要な場合は、医療提供者に尋ねてください。 セリアック病や疱疹状皮膚炎は、あなたの腸への損傷を引き起こす可能性があります。 この損傷を低減することができる吸収のあるビタミンとミネラルを含んでいます。, また、多くのグルテンフリーの穀物、パスタ、パンはビタミンBと鉄で強化されていません。

いつ医療提供者に連絡すればいいですか？h2>

• あなたはグルテンを含む薬やビタミンを取る必要があります。
• あなたの状態の徴候や症状が悪化します。
• あなたはしようとせずに、体重を減らしています。
• あなたはあなたの状態やケアについて質問や懸念を持っています。

ケア契約

あなたはあなたのケアの計画を支援する権利を持っています。 どのようなケアを受けたいかを決定するために、医療提供者と治療の選択肢を議論します。, あなたは常に治療を拒否する権利を持っています。 上記の情報は教育援助のみです。 それは個々の条件または処置のための医学的な助言として意図されていません。 かかりつけの病院へご相談、看護師または薬剤師前に下記いずれかの治療になってしまうためですが高いと言われたことがあります。©Copyright IBM Corporation2020情報は、エンドユーザーのみが使用するためのものであり、販売、再配布、またはその他の商業目的で使用することはできません。 CareNotes®に含まれるすべてのイラストおよび画像は、A.D.A.M.,Inc.の著作権で保護されています。 またはIBM Watson Health