グルテンフリー、カゼインフリー（GFCF）ダイエットの多くの人々は、大豆を食べなければならないと考えています。 これは真の日本のカブトムシや大豆虫、そのほとんど必要なのは人です。 しかし、加工および包装されたGFCF製品に依存している人は、大豆を避けることが困難であることは明らかです。 多くのグルテンフリー製品を含む—-加工、パッケージ化された食品の六十パーセント以上は、大豆成分を含み、それはファーストフードのほぼ百パーセントです。, 最良の選択肢は、より良い品質、より良いコントロール、および完全な身体治癒の可能性がはるかに高いために、実際の食品、全食品、スローフードの栄養食です。
自分の食事をあまりにも多くの労苦とトラブルを準備することを検討する人のために、大豆フリーに行くために必要な余分な努力をバックアップ Scandinavian Journal of Gastroenterologyの1999年の研究では、グルテンフリーの食事でも少量の大豆を食べるたびに、セリアック病の成人の中には下痢、頭痛、吐き気、鼓腸を経験したことが示されました。, 1980年に発表された研究Clinical Gastroenterologyでは、複数の胃腸アレルギーを有する九〇から八の幼児および子供を調べ、62％が大豆および牛乳アレルギーの両方を有し、35％が大豆およびグルテンの両方 事例証拠の面では、私はいくつかの人々は、彼らが現代の大豆製品にふける場合、グルテンは彼らのための唯一の問題であることを教えて聞きました。 （今日、ほとんどの市販のパンは大豆粉を含んでいます。GFCFの食事療法のそれらのために、また大豆を避ける他のよい理由があります。, 腸を直すことはグルテンの不寛容のceliac病気そして他の形態の荒廃を直すことを試みるそれらのためのキーでありプロテアーゼの抑制剤、レクチン、シュウ酸塩、オリゴ糖類およびアレルギー性蛋白質の負荷が付いている大豆食品そして豆乳が進行中の苛立ちに貢献すればそれはすぐに起こらない。 大豆製品はまた、腸の再構築および免疫サポートに必要なメチオニンが低く、解毒に不可欠なアミノ酸システインの使用可能な形態が低い。, 十分なシステインなしで、ボディは銅およびマンガンのような必要な鉱物のアルミニウム、水銀、カドミウムおよび鉛、また有毒なレベルを除去でき
豆乳は、毎日飲まれることが多く、一日に数回も飲まれるため、特に問題のあるGFCF製品です。 大豆自体のリスクに加えて、そのような製品は、安価で吸収しにくい形態のカルシウム、劣った菜食主義のビタミンD2（D3の代わりに）およびβ-カロチン（真のビタミンAの代わりに）を含むビタミンおよびミネラルの補足的な負荷を運ぶ。, 悲しいことに、vegan公認の補足はまた米、オート麦、アーモンド、麻および包まれたココナッツミルクを含む他の普及したミルクの代わりに、加え 成長するveganの市場に食料調達して、そのような劣った方式はGFCFを行く皆の健康を妥協する。
Whole Foods Marketの通路を旅してみると、明るい色の”グルテンフリー”の看板が米国のほぼどこにでも掲載されていますが、小売売上高はすでに1に達しています。,6億ドル,”グルテンフリー食品および飲料市場と題するパッケージ化された事実によって公開された市場調査レポートによると:動向と開発世界,第2版.”2012年までに、市場は最も可能性の高い売上高は26億ドルに達するでしょう。 2004年から2008年までの複合年間成長率は、なんと二十から八パーセントでした。
製品の発売に関しては、2008年に米国に新しいグルテンフリー製品を導入した二百二十から五人以上のマーケティング担当者がいました。, ライフフーズ、このニッチ市場にケータリング成り上がりの会社を楽しむ、米国で最も急速に成長している、非公開企業のInc500リストに命名されましたそれは、リストを作るために食品および飲料カテゴリの唯一のサーティーン企業の一つであり、850パーセントの三年間の収益成長を示しました！
今日、グルテンフリー製品の約40パーセントは、Whole Foods、Wild Oats、GNCなどの健康および自然食品店で販売されています。 売上高の約20％は、専門食品のウェブサイトやカタログを通じて発生します。 従来のスーパ,
明らかに、誇大広告は、この傾向を駆動するだけでなく、本物の必要性。 グルテンの不耐症と関連付けられる医学問題は軍団で、自閉症、多発性硬化症、加える、ADHD、アレルギー、osteoporosisしょう症、反復的な緊張または圧力の傷害、過敏性腸症候群、結腸炎および他の消化系の無秩序を含んでいる。 しかし、グルテンフリーの食品および飲料市場を触媒し、推進しているのはセリアック病です。, 人口の一パーセント——三百万人のアメリカ人が正式にセリアック病と診断されているが、多くの専門家は、セリアック患者の97パーセントが診断されていないままであり、さらに無症状のグルテン感受性によって影響を受ける可能性があると考えている。 さらに悪いことに、既知の患者の数は、今後数年間に世界中で十倍に増加する可能性が最も高いでしょう。 この市場が二桁の成長で急成長しているのも不思議ではありません。,
Packaged Factsの出版社であるTatjana Meermanによると、”セリアックコミュニティを構成する患者は受動的な患者であることを望んでいないことが証拠に示されてい グルテンなしで完全な生活を送るために彼らの情熱は、市場で最も強力な原動力の一つと考えられなければなりません。 . . . これらのプロダクトがceliac被害者によって主として買われるが、非常に頻繁にceliacの全体の家族はグルテン自由なプロダクトに主に同じ商品の異なった版を買うことを避けるために、また予防のステップとして-celiac病気が遺伝性であると知られているように転換する。,”被害者は受動的ではないことを知って良いが、既製の製品を購入することにプロアクティビティを制限することは、急成長しているGFCF市場を次の世 最適健康を達成するためには、消費者は高価格の専門の”食料品の購入によってグルテンおよびカゼインの回避にちょうど焦点を合わせない実質の食糧を包含する必要がある。”大豆を積んでいることに加えて、そのような製品には、キャノーラまたは他の低品質の油、高果糖コーンシロップ、リュウゼツランおよび他の疑わしい甘味料、精製塩、人工香料および他の疑わしい成分が含まれている可能性があります。, そして、大豆ではなくグルテンの問題にのみ注意を向けることによって、多くの消費者は大幅な健康改善を見ることはありません。
多くの代替医療の実務家は、敏感な人々が一生グルテンとカゼインを熱心に避ける必要があると信じていますが、私の経験では、グルテンフリー、カゼインフリーのWAPFダイエットのバージョンで腸を癒し、晴れやかな健康を達成することが可能です。 この食事は、必然的に骨スープ、培養野菜、ココナッツオイル、高ビタミンタラ肝油が豊富です。, 補足の養生法は—好ましくは実験室の査定に基づいて-事を促進するかもしれないが不変の治療は良質の動物製品を含む実質の食糧からだけ、来る。 それは言った、少なくとも半年および多分年または多分大豆のグルテン、カゼインの完全な除去がなければならない。 これは、今日の世界で達成することは容易ではありません。
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エイプリルフールのジョークはありません
エイプリルは国家Soyfoods月でした。 すべてを盛り上がりが、大豆ないんですよね？ 絶対！. 奇跡の豆は、ジッパーの問題を持つ政治家のために確かに非常に良いでしょう。, 大豆業界は明らかに同意します,月に,それは議会のいくつかの二百人のメンバーのためにキャピトルヒルで特別なSoyfoods昼食を開催しました,政府関係者や業界 “大豆の健康上の利点を紹介する方法として請求され、”第八年次議会Soyfoods昼食は、キャピトルヒルの欲望を制御する側の利点を持っていたかもしれません。 結局のところ、アジアでは、大豆は僧侶が独身の誓いを維持するのを助けるために禅の修道院で食べられています。 また、夫が浮気している日本の家庭では、メニューにも大きく取り上げられています。, 妻は大豆が欲望、能力を殺すことができることを知っているようです。 . . または両方。
米国の政治家に関しては、あまりにも悪いビル-クリントンはそれを食べなかった。 それは彼の心臓病の問題を防いだだろうからではない—でも、アメリカ心臓協会（AHA）は、そのプロ大豆の位置からオフにバックアップしている—しかし、そ したがって、ビル-クリントンに真実をアメリカ国民に認めるよう促しましょう。 私が彼の口に入れた言葉は、”あの女性と私が大豆を食べていたら、私は大統領に多くの恥ずかしさを救ったでしょう。,”
悲しいことに、米国大豆協会（ASA）は、公衆のためのステレオタイプのプロ大豆メッセージを持っています。 ＡＳＡのロブ-ジョスリン社長は、”ＡＳＡの議会のソイフーズランチは、米国大豆産業が、議会のメンバーや他の政府関係者に、今日利用可能なソイフーズの拡大を続ける選択を味わう機会を提供するためのユニークな機会である”と述べた。 これらの味のお菓子は、偽のステーキのすべての種類が含まれていました—er、ミスステーキ-と他の大豆の成分は、ドレスアップ、明るく、風味とタイの牛肉のサラダ、地中海チキンや他の擬似食品の近似にテクスチャ。,
すべてのポイントは、参加者がASA spin医師が”大豆の健康上の利点”を宣伝し、アメリカの人々にその利点を知らせるのに役立つ方法を学ぶことでした。 悲しいことに、真実は栄養不良、消化が良い苦脳、甲状腺剤の無秩序、免疫組織の故障、加えて、ADHD、心臓病および癌、特に乳癌につながっていて大豆がもう一 大豆はまた、不妊症、性欲喪失および他の問題を含む、男性および女性の両方における生殖問題を引き起こすか、または寄与する。, イスラエル保健省、フランス食品庁、ドイツリスク評価研究所は、すべて大豆に関する警告を発行しています。 ここ米国では、大豆のマーケティングは、いつものようにビジネスであり、一年中先にフルスピードを移動し、特に月の間に。 あまりにも悪い誤報はちょうどエイプリルフールの日の冗談ではなかった。
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