キャベツ炒めレシピ

この炒めキャベツはとてもおいしく、作るのが信じられないほど簡単です！ ニンニク、生姜、醤油、ごま油で味付けされたこの風味豊かな料理は、10分以内に準備ができています！ この炒め物を健康的なおかずとして提供したり、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、豆腐、さらには卵を加えて平日の食事にすることができます！, （低脂肪、低炭水化物、ベジタリアン、ビーガン-オプション、グルテンフリーオプション）

炒めキャベツ

あなたはめちゃくちゃ迅速かつ簡単 この炒めキャベツは、準備するための絶対的な風であり、それは10分以内に調理します！

カリカリで柔らかい、この料理は美味しい食感と味がいっぱいです！ 本キャベツの混合をより鮮明なニンジン、まろやかなたまねぎ、繊細なトマト、香り豊かなニンニクと暖かいです。, シンプルな少しスパイシーで甘い炒めソースで仕上げられたこの料理は、しばしば見落とされ、謙虚なキャベツの頭に新しい命を与えます！

あなたは自宅で偽のアウトテイクアウトディナーのためのグリルチキン、豚肉やアジア風のメインと一緒にこれをペアリングすることができます。 または、スライスされたビーフ、ポーク、豆腐また更に速く、風味豊かなweeknightの夕食のためのスクランブルエッグとのそれ上!

キャベツ炒めとは何ですか？

キャベツ炒めは、中華鍋で急速に攪拌されながら、キャベツを少量の熱い油で素早く揚げた料理です。, 炒め物は、中国発祥の調理技術です。

炒め物は、鶏肉、豚肉、魚介類、豆腐をトッピングしたメインディッシュとして提供したり、メインディッシュの添え物として楽しむことができます。

キャベツのソテーにはどのような成分がありますか？

キャベツとニンジンの炒め物の正確な成分は大きく異なる場合があります。

しかし、炒め物は野菜とソースが星であるシンプルな料理です。 したがって、新鮮な食材を使用することが不可欠です。,

• キャベツ：キャベツが主成分です。 店で最もよく見る、新しいキャベツを購入することを確かめなさい。 （以下のキャベツを選択して保存する方法のヒント）
• ニンジン：ニンジンは料理に新鮮で鮮明な甘さを加えます。
• タマネギ：黄色のタマネギは、炒め物にわずかな苦味と甘い風味の素敵なバランスを追加します。
• ニンニク：ニンニクは強力な、辛味を追加し、炒め物に必須です。,
• ジンジャー：ジンジャーは炒め物に欠かせない別の芳香族です。 それは独特で穏やかで、暖かく木質の味を貸す。
• ネギ：ネギは料理に繊細で新鮮な風味を与える新鮮な若いタマネギです。

ソース：

• 醤油：醤油は、ほとんどの炒め物ソースのベースです。 低ナトリウムの醤油を使用することを確かめなさい従って皿の塩味のレベルを制御できる。
• 蜂蜜：蜂蜜は甘さのタッチを追加します。,
• 季節外れの米酢：酢は味がマイルドで、ソースのすべての味を丸めるのに役立ちます。
• みりん：みりんは日本酒に似ていますが、アルコール度数は低くなります。 しょっぱいしょうゆとは対照的な甘い風味が美しいです。
• トーストごま油：油は料理に味の美味しい深さを与えます。 しかし、ごま油は強いので、あなたは少しだけ必要です。
• 砕いた赤唐辛子フレーク：赤唐辛子は甘さのバランスをとるために料理にスパイスのビットを追加します。,

キャベツを選択して保存するにはどうすればよいですか？

キャベツはこの料理の星であるので、それはあなたが店でキャベツの鮮明で新鮮な頭を選択することが不可欠です。

キャベツを選択するときに探すもの：

• 色：キャベツは、外観がわずかに光沢のある明るい色を持つ必要があります。 ダークスポットの多くを持っているか、腐敗の兆候を示す任意のキャベツを避けてください。,
• 会社：外側は柔らかく、海綿状対タッチにしっかりと密に感じる必要があります。
• コンパクトヘッド：タイトでコンパクトなヘッドを持つキャベツを選択します。
• 葉：葉は柔らかいのではなく、鮮明で緑色に見えるはずです。 いくつかの緩い吊り葉は大丈夫ですが、キャベツ全体は元に戻すべきではありません。 あなたが葉のキャベツの品種を選択している場合、茎はしっかりしているはずです。
• 重量：そのサイズのために重い感じるはずです。,

キャベツを保存する方法：

• キャベツ全体を保つ：あなたがそれを使用する準備ができるまで、キャベツをカットしないでください。
• クリスパー引き出し：キャベツの頭全体は、冷蔵庫のクリスパー引き出しに格納する必要があります。
• 外側の葉を捨てる：ストレージ中に葉が枯れている場合は、使用する前にそれらを削除して破棄します。

このような緑のキャベツなどのキャベツの適切に格納された、コンパクトなヘッドは、冷蔵庫で二週間まで維持します。, このようなサボイやナパキャベツなどのキャベツの葉の品種は、一週間まで維持されます。

炒め物やソテーにどのような種類のキャベツを使用するのですか？

炒めるときに使うキャベツの種類は完全にあなた次第です！ 各タイプのキャベツは、異なるタイプの風味、質感、色を提供します。

• ナパキャベツ：また、白菜と呼ばれ、ナパキャベツはフリル、ライトグリーンの葉と形状が長方形です。 ナキャベツは素晴らしい穏やかな、ほんのり甘い味が若干pepperyキックします。,
• サボイキャベツ：また、カーリーキャベツとして知られている、サボイキャベツは、レースのフリル葉を持っています。 それは緑のキャベツと形が似ていますが、その葉はより緩く層状であり、コンパクトではありません。 Savoyのキャベツは穏やかで、やや土の味のNapaのキャベツより柔らかく、より少なくぱりっとしている。
• 緑のキャベツ：緑のキャベツは、すべての品種の中で最もよく知られています。 それはしっかりと、淡緑色の葉を詰めています。 緑のキャベツは、強い、わずかに唐辛子の風味と鮮明な質感を持っています。,
• 赤キャベツ：赤キャベツは美しい紫色の色合いを持っていることを除いて、緑キャベツに似ています。 しかし、その鮮やかな色は出血し、その周りの成分を汚したり着色したりする傾向があることに注意してください。

どのようにキャベツをカットするには？

キャベツは最初は威圧的に見えることがありますが、実際にはカットするのは信じられないほど簡単です！ 会員になるために必要な大きな板とシャープなシェフナイフで切りキャベツが美しい薄shreds!

1. キャベツを準備する：任意のタフまたは緩い外側の葉を削除します。, キャベツをすすぎ、よく乾燥させる！
2. 半分にカット：底の茎がボードに対して休んでいるようにキャベツを置きます。 キャベツをしっかりと保持し、慎重に半分にキャベツをカットするために茎を通してカット。
3. 四半期にカット：まな板の上にキャベツカット側を下に置きます。 茎を通ってスライスによって四分の一に各半分を切りなさい。
4. コアを取り除く：コアの周りのキャベツに逆さまの’V’形状を切断してコアを切り取ります。 コアは食べるのが難しいので、捨ててください。,
5. キャベツをスライスする：キャベツを縦に長く細いズタズタに切る。

キャベツを炒めるには？

揚げキャベツは非常に簡単に作ることができ、10分以内に一緒に来ます！

（ページの下部にある印刷可能なレシピカードの詳細な測定と指示については下にスクロールしてください）

1. ソースを作る：小さなボウルまたは液体測定カップで、ソースリストからすべての成分を組み合わせます。 徹底的に結合するためによく泡立てる。 脇に置いて,
2. タマネギの炒め物&香料：中強火で大きなソテーパンで、油でバターを溶かします。 玉ねぎを加え、ほぼ軟化するまで約3分stirめる。 ネギの白い/薄緑の部分と共に鍋にニンニクおよびショウガを加えなさい。 約1分香りがよくなるまで、かき混ぜて調理する。
3. キャベツを追加します&ニンジン：高に熱を上げ、すぐに鍋にキャベツとニンジンを追加し、よくかき混ぜます。 キャベツを1分間調理してみましょう（キャベツを少し焦がしたい）。, 混合物をよくかき混ぜて投げ、さらに1分間乱さずに調理することができます。 急速に投げ、1分間stirめ、炒め、調理し続けます。
4. ソースを追加：鍋にソースを追加し、すべてがコーティングされているので、よく投げます。 キャベツが柔らかく柔らかくなるまで約1分煮る。
5. 味：熱から取り除き、ネギの濃い緑色の部分をかき混ぜる。 味と塩、コショウ、新鮮なライムジュースおよび/またはsrirachaと調味料のために調整します。 サービングプレートに転送します。
6. サーブ：オプションのガーニッシュでトップとホットサーブ。 楽しむ！,

キャベツ炒めステップバイステップの写真を作る方法：

どのくらい炒めるのですか？

キャベツは非常に迅速に調理します。 キャベツを少し焦がして柔らかく柔らかくなるまで炒める必要があります。 それはどろどろと食欲をそそるオンになりますようにキャベツを煮過ぎ避けてください。

時間の正確な長さは、あなたが選択したキャベツの品種、それがスライスされているか薄く、鍋の下の熱レベルに依存します。, 薄くスライスしたナパキャベツは約3-5分かかりますが、厚くカットした緑のキャベツは最大10分かかります。

完璧な炒め物のためのヒント：

• 調理する前にすべての成分を準備します。 いただく全ての食材を作成し、遺伝子に対応した最終産物を作を始める前に、料理です。 炒め物は素早く調理する技術であり、物事は急速に移動するので、準備され、すべての食材を近くに持つことが重要です。
• 中華鍋または鋳鉄鍋を使用してください。, 中華鍋は大きい表面積があり、熱をよく保つので炒めることのためになされる。 中華鍋を持っていない場合は、他の材料から作られた鍋よりも優れた熱を保持するので、鋳鉄鍋は素晴らしい働きをします。
• ホットと高速を調理します。 それは料理に来るとき、あなたはおそらくフレーズ”低いと遅い”を聞いたことがあるが、炒め物は反対です。 あなたは強火で調理したい（しかし、熱い喫煙はしない！）そしてすぐに移動します。
• 頻繁にかき混ぜます。 すべてが均等に調理されるようにするには、レシピの状態と同じくらい頻繁にかき混ぜたいと思います。, キャベツが好みに合わせて焦がされたら、ソースを加えて1分間絶えず炒める。
• 煮過ぎないでください。 それだけで柔らかく、柔らかく鮮明になるまでキャベツを調理します。 あなたがキャベツを煮過ぎると、それはどろどろになります。
• ガーニッシュ。 本当に料理を強化するには、新鮮なハーブ、新鮮なライムジュース、ゴマ、刻んだピーナッツで炒め物を飾ることを確認してください。

キャベツ炒めと一緒に何を提供するのですか？,

野菜の炒め物は、サイドとして提供することができますか、それはカスタマイズしてメインに変えることができます。 選択はあなたの想像によってだけ限られる!

メインとして：

• タンパク質：牛肉、豚肉、鶏肉、エビ、魚、豆腐や卵に追加します。
• 野菜：あなたはこの心のこもったベジタリアン料理を作るために、より多くの野菜を追加することができます。 アスパラガス、もやし、ブロッコリー、カリフラワー、ピーマン、きのこおよびズッキーニはすべてすばらしい選択である。,75″>Edamame
• Spring rolls
• Egg rolls
• Dumplings
• Soup – miso, egg drop, wonton, hot and sour
• Cucumber salad
• Green Salad
• Fresh Fruit
• Kimchi
• White, Brown or Fried Rice
• Rice Noodles, Lo Mein Noodles or Ramen

How long will it keep?,

残りの調理されたキャベツは、冷蔵庫の気密容器に保存する必要があります。 適切に保存され、キャベツは3-5日間持続します。

さらにキャベツとニンジン炒めの貯蔵寿命を延ばすために、それを凍結します。 （以下の手順）

キャベツ炒めを凍らせることはできますか？

調理されたキャベツは凍結することができます。

凍結するには、指示どおりにレシピを準備します。 但し、貨幣までのキャベツをずっと調理しないことを確かめなさい。, 解凍後の食感の変化を避けるために、キャベツをほぼ軟化して柔らかくなるまで炒める。

料理を完全に冷まします。 キャベツを個別に分割された冷凍庫に移します-安全な再封可能なビニール袋。 余分な空気を絞り出し、袋を密封して下さい。 袋にラベルを付け、冷凍庫に3ヶ月間保管してください。

使用するには、一晩冷蔵庫でキャベツを解凍します。 それはちょうど加熱されるまで、中-強火に媒体の上にフライパンでキャベツを再加熱します。 回避overcookingのキャベツやります泥質.,

キャベツの炒め物は健康ですか？

この炒め物は野菜が詰まっており、あなたの食材に適しています。

キャベツはアブラナ科オレラセアとして知られている植物種の一部です。 ケール、芽キャベツ、カリフラワー、コラードグリーンはすべて、実際にはキャベツと同じ植物種の一部です。

キャベツの健康上の利点：

• カロリーと炭水化物が低い
• 食物繊維が多く、健康な腸をサポートしています。,
• ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミンやミネラルが詰まっています。

その他の成分とその健康上の利点：

• ニンジン：カロチン、繊維、ビタミンK、カリウムおよび酸化防止剤の良いソース。
• 黄色のタマネギ：栄養密度の高い彼らは抗酸化物質が豊富で、カロリーが低いです。
• ネギ：ビタミンA、CおよびKの優れた供給源プラス、それは鉄の良い供給源であり、葉酸の高い量を有しています。,
• ジンジャー：消化を助け、血糖値を下げる
• ニンニク：風邪と戦い、あなたの体を解毒するのに役立ちます

カロリーと炭水化物？

カロリーと炭水化物の正確な数は、使用される成分の正確な測定とブランドに依存します。 このレシピを兼六約78カロリー13グラムの炭水化物単けてお召し上がりください。

あなたが迅速な野菜のおかずを必要とするときめちゃくちゃ速く、作るのは簡単、この炒めキャベツのレシピは完璧です！, さらに、それはプロテインをトッピングし、迅速な平日の夕食として倍増することができます！ ヘルシーで美味しい、ピンチになったときにぴったりのレシピです！

来週まで、友人、歓声–スピーディーな炒め物に！

XOXO

シャイアン

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炒めキャベツのレシピ

この炒めキャベツはとても美味しくて作りやすいです！ ニンニク、生姜、醤油、ごま油で味付けされたこの風味豊かな料理は、10分以内に準備ができています！ この炒め物を健康的なおかずとして提供したり、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、さらには豆腐を加えて平日の食事にすることができます！,

レシピは、サービングの数の上にマウスを置くと、スライダーを使用してスケールアップまたはダウンすることができます。,i>

1½小さじみりん

½小さじトーストごま油

1/8-½小さじ砕いた赤唐辛子フレーク–以上の味に

ガーニッシュ：ゴマと砕いたピーナッツ、みじん切りコリアンダー、ライムウェッジ、Sriracha

サービング：調理された鶏肉、牛肉、豚肉、豆腐または卵

栄養物