Ginisang Munggo (Fagioli Mung saltati con spinaci)

Ginisang Munggo o fagioli Mung saltati con spinaci è un piatto di verdure filippino semplice ma piacevole degustazione. Questo di solito è mangiato come piatto principale insieme a riso bianco caldo. Alcune versioni usano il pesce, mentre ce ne sono altre che fanno uso di sottili fette di maiale.

Ho fatto il mio guisado monggo (questo è ciò che la gente a volte usa per riferirsi a questo piatto) con piccoli gamberetti secchi., Assomiglia “hibi”, che è un ingrediente simile che ho usato per utilizzare quando ero ancora nelle Filippine. Tuttavia, quest’ultimo non ha testa e guscio, a differenza di questo. Puoi souce gamberetti secchi dai negozi di alimentari coreani. Ho preso il mio da lì.

È importante preparare i fagioli mung ora o un giorno prima della cottura. Dovrebbe essere immerso in acqua fino a quando non diventa più morbido, in modo da ridurre il tempo di cottura. Di solito li ammollo durante la notte, ma le ore 3 dovrebbero essere sufficienti.

Ci sono diversi modi per cucinare ginisang munggo., Sono stato in grado di condividere una manciata nel mio blog cibo filippino.

Il modo filippino di mangiare il munggo è di averlo solo con riso, o di abbinarlo a un piatto fritto o alla griglia, come pesce fritto o maiale alla griglia e mangiare ancora il combo con riso. Questo renderà la vostra esperienza più piacevole.

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Prova questa ricetta ginisang munggo. Godetevi questo con riso bianco caldo appena cotto.,Beans with Spinach)