Ginisang Munggo (Sauteret Mung Bønner med Spinat)

Ginisang Munggo eller Sauteret Mung Bønner med Spinat er en enkel, men flot at smage Filippinske vegetabilske skål. Dette spises normalt som hovedret sammen med varm hvid ris. Nogle versioner bruger fisk, mens der er andre, der bruger tynde skiver svinekød.

jeg lavede min monggo guisado (det er det, folk nogle gange bruger til at henvise til denne skål) med tørrede små rejer., Det ligner “hibi”, som er en lignende ingrediens, som jeg plejede at bruge, da jeg stadig var i Filippinerne. Sidstnævnte har dog ikke noget hoved og skal, I modsætning til denne. Du kan souce tørrede rejer fra koreanske købmandsforretninger. Jeg fik min derfra.

det er vigtigt at forberede mungbønnerne time eller en dag før madlavning. Det skal gennemblødes i vand, indtil det bliver blødere, for at gøre tilberedningstiden kortere. Jeg plejer at suge disse natten over, men 3 timer skal være nok.

Der er flere måder at tilberede ginisang munggo., Jeg var i stand til at dele en håndfuld i min Filippinske madblog.

Den Filippinske måde at spise munggo er enten at have det kun med ris, eller at partner med en stegt eller grillet skål, såsom stegt fisk eller grillet svinekød og stadig spise combo med ris. Dette vil gøre din oplevelse sjovere.

Jeg foreslår, at du også tjekker Adobong kangkong. Dette er en anden let at tilberede Pinoy vegetabilsk opskrift.

Prøv denne ginisang munggo opskrift. Nyd dette med nyligt kogte varme hvide ris.,Beans with Spinach)