Onko Valkosipuliallergia yleistymässä Pohjois-Amerikassa?

• Tweet

Q: minulla on vakavia allergisia reaktioita kaikki sipuli perhe mukaan lukien, valkosipuli, keitetty tai raaka. Olen sittemmin tavannut muita, joilla on tällainen herkkyys. Onko valkosipuliallergia yleistymässä Pohjois-Amerikassa?

Tohtori Sharma: Hyvin harvat tutkimukset ovat tutkineet esiintyvyys allergia mausteet, kuten valkosipuli., Saatavilla olevien löydösten perusteella mausteallergia vaikuttaa melko harvinaiselta-arviolta 4-13 aikuiselta 10 000 aikuiselta. Siksi valkosipuliallergia olisi vielä harvinaisempaa.

Kuitenkin, yksi tutkimus julkaistiin vuonna 2014 viittaa siihen, että maailmanlaajuinen tuotanto sipuli ja valkosipuli kasvoi 25 prosenttia vuonna ennen 10 vuotta, edistää kasvua hinnat allergia niitä elintarvikkeita.,

Erilaiset Valkosipuli Reaktioita

Allergisia reaktioita valkosipuli saattaa ilmetä välittömästi allergisia oireita, kuten sinun tapauksessa, tai viivästynyt ekseema-tyyppinen ihottuma alueilla yhteyttä (ns. kosketusihottumaa). Myös työperäisen altistuksen saaneilla on kuvattu hengitysreaktiotapauksia.

joillekin reaktioita tapahtuu vain, kun altistuminen raaka valkosipuli, koska he ovat allergisia osa proteiini, joka hajottaa lämpöä. Toiset, kuten sinä, ovat allergisia sekä raaka ja lämmitetty muotoja.,

Koska valkosipuli ei ole top allergeeni, olla tietoinen siitä, että se ei voi olla listattu ruoka-label, vaan kuulu termi, kuten ”spice blend” tai ”aromi”.

toivottavasti tutkimusten edetessä saamme lisätietoa näistä harvinaisemmista ruoka-allergian muodoista.

Tohtori Sharma on allergialääkäri, kliininen tutkija ja dosentti pediatrics. Hän on allergia-ja immunologian osaston päällikkö Children ’ s National Medical Centerissä Washington D. C.: ssä ja Elintarvikeallergia-ohjelman johtaja. Hän oli mukana kirjoittamassa ”ruoka-allergian Asiantuntijat” – kolumnia Allergic Livingin e-lehdessä., Esitettyihin kysymyksiin vastataan e-lehdessä.

aiheeseen Liittyvät:
Tarvitaan Lukemisen Kanssa Ruoka-Aineallergiat ja Keliakia
Kehittää Aikuisten Ruoka-Allergia on Elämän Vaihtaja
Mausteet Turvallinen Gluteeniton Ruokavalio?

lähetä Kysymyksetview kaikki viestit tämän lääketieteellisen asiantuntijan.

• JAKAA
• Tweet