Siellä on enemmän ruoanlaitto squash tai kurpitsa kuin vain heittää se kiehuvaan veteen. Kabocha squash on parasta hauduttaa parantaa sen luonnollista makeutta ja pähkinäinen maku. Japanilaiset valmistavat sen hyvin yksinkertaisella tavalla soijakastikkeella, mirinillä ja sokerilla. Lue löytää minun temppuja tässä kabocha squash resepti.
Mitä on Kabocha Kurpitsaa?,
”Kabocha”on japanilainen Talvikurpitsa. Se tunnetaan Pohjois-Amerikassa myös japanilaisena kurpitsana. Sillä on kova, polveilevan tummanvihreä iho, jonka ulkopuolella on epätasaisia valkoisia raitoja ja sisällä kirkkaan keltaoranssia värilihaa.
Mitä se Maistuu?
Kabocha maistuu kurpitsan, bataatin ja kastanjoiden sekoitukselta. Siksi Japanilainen kurpitsa on lempikurpitsani., Kun se on keitetty rakenne on kuin tärkkelyspitoinen tyyppi peruna, jonka selitin Post Japanilainen peruna Croquettes resepti.
Osta Kabocha Kurpitsaa?
näin kabocha squashia myydään Trader Joe ’ sissa ja Walmartissa Amerikassa, kun vierailin Yhdysvalloissa vuonna 2019. Australiassa supermarketit varastoivat niitä ennen Uudesta-Seelannista. Sitä saa myös valituilta viljelijämarkkinoilta.
Miten Valita Hyvä?,
tuoreus ei aina takaa tämän squashin herkullisuutta. Toisaalta, koska tärkkelys muuttuu sokeriksi, ikääntynyt Kabocha on makea ja on hoku hoku rakenne. Tarkista seuraavat kohdat:
- Valitse yksi, joka varsi verhiö on täysin kuiva ja näyttää korkki.
- iho on kiiltävän tummanvihreä ja tuntuu kovalta.
- Valitse yksi, joka tuntuu painavalta kädessä
Miten Leikata Kabocha Kurpitsaa?
Kabochan kurpitsa on erittäin kova., Katkaise ensin varren verhiö. Varmista, että se on alas tasainen pinta (askel askeleelta kuvat 1 – 4). Poistamisen jälkeen siemenet (askel askeleelta kuva 5), se voidaan lämmittää mikrossa 2 minuuttia, joten se pehmeämpi ja helpompi leikata.
3 Vinkkejä Kiehua, Täydellisesti
taidetta kytevän on tärkeää, että tämä Kabocha kurpitsaa resepti. Annan kolme vinkkiä, jotta sen muoto pysyy simmingissä. Kabochan kurpitsan hauduttaminen on melko yksinkertaista ja se on helppo valmistaa., Usein käy kuitenkin niin, että kabochankurpitsa menettää muotonsa, kun sitä haudutetaan. Seuraa näitä kolmea vinkkiä, jotta näin ei kävisi.,
- Antaa ihon puoli alaspäin potin jättämättä mitään aukkoja ja ilman päällekkäisyyksiä (valmistella sopiva koko potin) (askel askeleelta kuva 9)
- pyöristä joka puolella leikata kabocha kurpitsaa(askel askeleelta kuva 6)
- Kokki vähintään neste ja käyttää ”Otoshibuta” (pisara kansi) (askel askeleelta kuvat 15 ja 16)
Japanilainen Ruoanlaitto Salaisuus : Otoshibuta
Mikä on Otoshibuta?,
Otoshibuta on välttämätön kansi, jota käytetään japanilaisessa ruoanlaitossa, joka on läpimitaltaan hieman ruukkua pienempi. Perinteisesti otoshibuta on valmistettu puusta, mutta nykyään saa myös terästä ja silikonia otoshibutaa.
Miksi Otoshibuta ?
- Otoshibuta omistaa ainekset ja estää ainekset kasassa.
- se keittää ainekset tasaisesti, koska otoshibutan alla oleva neste kierrätetään.,
- se pakottaa mausteen tunkeutumaan hyvin ainesosien läpi.
minulla ei ole Otoshibuta
– Ei ole ongelma. Voit korvata pergamenttipaperilla tai alumiinifoliolla. Katso alla olevasta kuvasta, miten teet omasi.
Muita Japanilaisia ruokia, jotka käyttävät Kabocha Kurpitsaa
Kabocha kurpitsaa on hyvä haudutettua, paahdettu, soseutettu, perunamuusi ja friteerattua.,
- Soseuttaa – Kabocha-kurpitsa keitto, Kabocha-kurpitsa leipä
- Perunamuusi – Kabocha salaatti
- Deep-fried – Tempura, Kushikatsu
Pysy yhteydessä
Tässä on minun ohjeita haudutettua kabocha kurpitsaa ja jos pidit siitä, ota arvostella sitä ja jättää kommentin tai kysymyksiä alla.
Jos pidät reseptistä, arvostele resepti ja jätä kommentit alle. Facebook, Instagram ja YouTube eivät myöskään unohda seurata mua, Pinterest, Facebook, Twitter ja Instagram., Näin pysyt ajan tasalla kaikista viimeisimmistä tapahtumista syömäpuikon kronikoissa. Älä unohda rekisteröityä viikoittain uutiskirjeen, joten et koskaan missaa uusia aitoja herkullisia japanilaisia reseptejä! Ilmoittautumislomake on oikeassa sivupalkissa.,a680″> Author: Shihoko | Chopstick Chronicles
Ingredients
- ▢ 1/2 Kabocha squash pumpkin *1
- ▢ 2/3 cup water
- ▢ 1 tbs sugar *2
- ▢ 1 tbs sake *3
- ▢ 1 1/2 tbs soy sauce
- ▢ 1/2 tbs mirin *4
Instructions
-
Peel and seed the pumpkin then cut it into even sized chunks., *5
-
Kierroksen pois jokaiseen nurkkaan kurpitsan palat. *6
-
Makasi leikkaa kurpitsa ihon puoli alaspäin jättämättä mitään aukkoja ja ilman päällekkäisyyksiä.
-
Lisää vesi ja anna kiehua, käännä lämpö alas lämmöllä. Kypsennä noin 20 minuuttia tai kunnes kabocha pehmenee.
-
Lisää sokeri, sakea ja miriniä ja tuoda ne kiehua yli keskipitkän lämpöä.,
-
Kun se on keitetty, käännä lämpö alas alhainen, ja lisää soijakastike. Laita pisara-kansi (Otoshibuta) on Kabocha kappaletta suoraan ja anna hautua noin 10 minuuttia tai kunnes kurpitsa on kypsää. *7
-
Koristele hienonnettu inkivääri. (valinnainen)
Huomautuksia
*2 Vuoden ainesosia, kuva, käytin ruskeaa sokeria, mutta voit käyttää hienoa sokeria.,
*3 Jos sinulla ei ole eikä ole pääsyä sakeen, sen voi korvata kiinalaisella viinillä tai kuivalla sherryllä.
*4 Jos sinulla ei ole eikä ole pääsyä miriniin, voit jättää sen väliin tai sen voi korvata kasterisokerilla.
*5 Jos sinulla on kokonainen kabocha squash, se on erittäin vaikeaa, joten sinun on oltava varovainen, kun leikkaat. Lue miten leikata postissa. Siementen poistamisen jälkeen voit mikroaaltouunissa tehdä siitä pehmeämmän leikata.
*6 tämä askel ei ole vain esteettisestä syystä, vaan myös saada se pitämään muotonsa.
*7 Jos sinulla ei ole otoshibutaa, tee omasi., The instruction is in the post above.
Leave a Reply