Patatas Bravas (Español)

las Patatas bravas es una de las más populares de tapas de España. Esta tapa simple, pero deliciosa, se hace tradicionalmente con papas fritas cubiertas con una salsa picante.

Si nos has estado siguiendo durante un tiempo, ya sabes que crecimos en Barcelona y vivimos en Estados Unidos., Hemos disfrutado de nuestra buena ración de tapas, pero nuestra favorita, sin duda, son las patatas bravas.

Esta fue una de las primeras recetas que publicamos en este blog, en 2012. Fue una de nuestras publicaciones más populares, ¡así que la traemos de vuelta! Nuevas fotos, misma receta impresionante.

imágenes paso a paso sobre cómo hacer patatas bravas

1. comience con algunas patatas picadas. Utilizamos nuestra variedad favorita, Yukon Gold

2. Combine las papas en un tazón con aceite de oliva y sal y mezcle bien hasta que estén uniformemente cubiertas

3., Propagación en una sola capa en una bandeja grande para hornear, forrada con papel pergamino

4. Hornear hasta que estén tiernos y ligeramente dorados

5. Hacer la salsa, ver los pasos a continuación., Verter salsa sobre las patatas cocidas calientes

cómo hacer una salsa bravas tradicional para Patatas Bravas

• saltear ajo y cebolla en aceite de oliva
• Añadir pasta de tomate o salsa de tomate
• añadir caldo (generalmente a base de carne )
• Añadir pimentón dulce o ahumado o una combinación de ambos
• añadir calor de la salsa picante
• En muchos lugares, también se agrega una mayonesa de ajo (aioli) antes de servir las patatas bravas

a través de algunas pruebas de recetas, descubrimos nuestra manera de simplificar el proceso y aún así obtener un resultado increíble., Cambiamos las cosas e hicimos una receta más rápida y simple que nuestra familia realmente disfruta, incluso más que la salsa bravas tradicional.

cambios que hicimos a la receta tradicional de Patatas Bravas:

• asamos las papas en lugar de freírlas
• comenzamos con una base de mayonesa vegana, un consejo rápido para lograr cremosidad instantánea
• agregamos una pizca de ajo en polvo para un sabor extra
• mantuvimos la salsa picante al gusto para especias y picor

Esta receta de patatas bravas es súper simple, sabrosa y satisfactoria. ¿Otra gran cosa al respecto?, Puedes tomar la receta básica y modificarla como quieras. Usa mayonesa regular, si lo prefieres; agrega más salsa picante si te gusta muy picante; o fríe las papas en lugar de hornearlas para que queden crujientes.,

servir las patatas bravas con cualquiera de estas otras tapas españolas:

Gazpacho,

Pan con tomate,

cebolletas con salsa Romesco,

Tortilla de Patatas,

espinacas a la catalana,

fideua

montadito de tortilla de berengenas

membrillo

crema de leche de almendras con aroma a limón

romesco

invita a algunos amigos, haz algo de sangría y haz que sea una verdadera noche española! Oh, y lo más importante, no se olvide de tener un montón de diversión 🙂

disfrutar!!,

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