El Cocinero de jardinería

si has estado leyendo mi blog, sabrás que tuve una carrera con las ardillas en mi jardín. Fue totalmente desgarrador para mí ver el daño que hicieron a mis hermosos tomates que estaban casi listos para recoger. Tuve que encontrar una manera de salvar mi cosecha rápidamente, así que decidí madurar tomates verdes en el interior..

aunque no todos los tomates verdes son verdes rojos, en mi caso, esto era cierto.,

maduración de tomates verdes en el interior

Las Ardillas prácticamente arruinaron mi parche de maíz y han diezmado las plantas de tomate también. Tenía 18 plantas de tomate y las descubrieron todas tomando un bocado de cada tomate que estaba casi maduro y desechándolo cerca antes de pasar al siguiente.

pensé que 18 plantas de tomate me darían plantas hasta bien entrado octubre, pero me equivoqué. Tuve que recoger todos los tomates del arbusto y traerlos, de la misma manera que uno lo haría justo antes de la helada., Tenía platos y platos de ellos, todos mirando algo como esto:

afortunadamente, la mayoría de los míos han madurado a medida que han pasado las semanas. No se extendieron hasta octubre como me hubiera gustado, pero al menos no los perdí a todos con las ardillas.

es fácil madurar tomates verdes en interiores.

uno podría pensar que si los tomates fueran todos verdes, sería una tarea difícil conseguir que maduraran. Este no fue el caso., Las preguntas que puede hacer son:

• ¿Es difícil obtener tomates que son verdes para madurar de la vid? ¡Para nada!
• ¿tienes que sacrificar toda la planta de tomate para conseguir algunas maduras? No, otra vez.
• ¿Hay pasos especiales que tienes que hacer para que los tomates verdes maduren? No, es fácil.
• ¿Hay requisitos específicos de temperatura o humedad para madurar los tomates? No.

Mi experiencia fue bastante simple. Los metí dentro, y los coloqué en varios platos. Algunos en una ventana Sur (aquellos con un tinte de rojo)., Algunos en una ventana norte (aquellos completamente verdes.) Y algunos justo en el alféizar de una ventana. (Aquellos con mucho rojo.)

simplemente seguí transfiriendo los más verdes al siguiente punto de la cadena con luz tan pronto como vi algo de rojo sucediendo. Hasta ahora, todos menos 7 de los míos han madurado completamente. Y estoy seguro de que los rezagados madurarán pronto.

pero soy un jardinero perezoso. Sólo espero lo mejor. Me gusta Establecer y olvidar si puedo. Aquí hay algunos otros consejos para un mayor éxito.

• coloque los tomates con su lado en flor hacia abajo, por lo que será menos probable que se pudran., Algunos de mi conjunto y olvidar tomates consiguió un poco demasiado maduro.
• envuelva los tomates verdes individuales en un periódico y colóquelos en una caja, no más de 2 capas de profundidad. Coloca la caja en un lugar oscuro y seco irregular y verificación semanal para la maduración. Esto normalmente toma 3-4 semanas. Asegúrese de eliminar cualquier signo de fruta que muestre putrefacción.
• otra forma de madurar es colocar los tomates verdes en un mal con una manzana madura. Dado que la manzana emite gas etileno, acelerará la maduración. Comprobar a diario.,
• si es el final de la temporada de crecimiento, cortar las vides con los tomates todavía Unidos y colgar toda la planta boca abajo en un garaje o sótano oscuro y fresco para permitir que la fruta madure gradualmente.

¿Qué otras cosas has hecho para madurar tomates verdes?

Aquí hay un par de platos míos que maduraron después de unos 7 días. Creo que tendré una tasa de verde a rojo del 100% para cuando terminen, y algunos de ellos eran muy verdes y difíciles para empezar. No noté ninguna pérdida de dulzura. Los tomates que estamos comiendo ahora son muy dulces y jugosos., Muy parecido a los que maduraron en el jardín antes de que las ardillas llegaran a ellos.

¡y también sabían bien!

si quieres madurar tomates verdes antes de llevarlos al interior, prueba este consejo que me envió Graham Hall en el Reino Unido. Graham sugiere eliminar todas las hojas de la planta para que toda la energía de la planta vaya a madurar los tomates. Él dice: «drástico, lo sé, pero funciona.!»Gracias por el Consejo Graham!

Comparte en los Medios Sociales