tanto el café como el matcha son conocidos por sus múltiples efectos beneficiosos para la salud. De hecho, las dos bebidas comparten muchos beneficios.
puede ayudarte a perder peso
la cafeína tanto en el matcha como en el café puede ayudarte a perder peso activando el tejido adiposo marrón — o grasa marrón — y aumentando el gasto energético y la oxidación de la grasa (6).
Se dice que la grasa marrón protege contra la acumulación de grasa en su cuerpo, ya que es capaz de generar calor y metabolizar nutrientes como la glucosa y la grasa (7, 8).,
de hecho, varios estudios, algunos de los cuales son más antiguos, sugieren que la cafeína puede aumentar su tasa metabólica hasta en un 13% durante aproximadamente 3 horas (9, 10, 11, 12).
aparte de la cafeína, el café contiene ácido clorogénico (CGA), y el matcha es rico en galato de epigalocatequina (EGCG). Tanto la CGA como la EGCG han sido estudiadas por su potencial para ayudar a perder peso (6).
Los estudios en animales sugieren que la CGA puede afectar las hormonas relacionadas con la obesidad, ayudando potencialmente a reducir el peso corporal, la acumulación de grasa y los niveles de triglicéridos y colesterol (13, 14).,
del mismo modo, los estudios en animales sobre EGCG muestran que este compuesto promueve la pérdida de peso al inhibir la formación de grasa y activar su descomposición (15).
cargado de antioxidantes que combaten el cáncer
Los Antioxidantes son compuestos beneficiosos que mitigan los efectos dañinos del estrés oxidativo en su cuerpo, que de lo contrario pueden conducir a la aparición y progresión de varias enfermedades, incluido el cáncer (16).
Los polifenoles son un grupo de potentes antioxidantes que se encuentran en frutas, verduras, café y té., El EGCG y el CGA son los principales componentes de los polifenoles del té verde y del café, respectivamente (17).
el EGCG puede prevenir el crecimiento y la diseminación de los tumores, limitar la formación de ciertos vasos sanguíneos que alimentan los tumores y promover la muerte de las células cancerosas (18, 19).
de manera similar, la CGA puede proteger contra el cáncer oral, esofágico, gástrico, colorrectal y hepático al suprimir el crecimiento tumoral (20, 21).,
Además, el matcha es rico en rutina, vitamina C y clorofila, lo que le da su característico color verde, y el café contiene cafestol y kahweol, todos los cuales poseen propiedades antioxidantes (5, 22, 23, 24).
puede proteger la salud del corazón
varios compuestos que se encuentran en el matcha y el café pueden ayudar a reducir múltiples factores de riesgo de enfermedades cardíacas (25).
para empezar, su contenido de polifenoles puede reducir la agregación plaquetaria, lo que puede ayudar a evitar que sus arterias se obstruyan y reducir el riesgo de un ataque cardíaco (26, 27).,
Los polifenoles también promueven la relajación de los vasos sanguíneos, ayudando a reducir la presión arterial alta (28).
Además, el EGCG que se encuentra en el té verde puede disminuir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol total y LDL (malo) y triglicéridos al bloquear la absorción de grasas de su intestino (29, 30, 31, 32, 33).
sin embargo, tenga en cuenta que mientras que el café es rico en polifenoles que benefician la salud del corazón, el cafestol y kahweol del café sin filtrar pueden aumentar los niveles de colesterol total y LDL (malo) y triglicéridos (25, 34, 35).,
otros beneficios compartidos
tomar una taza de café o matcha puede traer algunos beneficios adicionales:
- Mejorar el estado de ánimo y la función cerebral. La cafeína en ambas bebidas, y la L-teanina y el EGCG de matcha, pueden mejorar el estado de ánimo, la atención, la memoria y los tiempos de reacción(36, 37, 38, 39, 40).
- Mejora de la salud del hígado. Beber té verde y café se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad del hígado graso y cirrosis hepática y fibrosis (41, 42, 43).
resumen
El Café y el matcha comparten múltiples beneficios para la salud., En particular, pueden ayudarlo a perder peso y reducir su enfermedad cardíaca y el riesgo de cáncer.
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