mandelmel tærte skorpe

uanset om du vil have sød eller velsmagende, er denne mandelmel tærte skorpe lige til dig. Er vi ikke alle taknemmelige for at have sunde opskrifter som denne?! Lav carb og let at lave, denne pie skorpe opskrift vil være din go-to for alle dine pie behov!

Som jeg allerede tidligere talt om, bagning har været en udfordring for mig altid., Og på nogle måder bagning lav carb har været en endnu større udfordring.

Du kan føle det på samme måde som jeg har følt til tider, men det er derfor, jeg er her. At prøve, og derefter mislykkes ved opskrifter, indtil jeg har fundet en rigtig god, som jeg kan dele med jer alle.

dagens indlæg handler om tæreskorpen. Jeg vidste ikke, at der var så mange forskellige tærteskorpe derude. Nogle er bedre for blot en enkelt skorpe opskrift såsom pecan pie, eller græskar pie, eller Citron pie.

andre er bedre til en dobbelt skorpe opskrift som æbletærte eller endda en kirsebærpai., Og glem ikke skorper, som du har brug for at lave en quuiche…Se jeg fortalte dig, at der er så mange pie skorpe muligheder derude.

Jeg vil ikke lyve for dig, Jeg har altid været en Pillsbury pie skorpe kinda pige. Hvorfor lave min egen tærteskorpe fra bunden, når jeg bare kunne få en god færdiglavet, at alt hvad jeg skal gøre er at rulle den ud og holde den lige i tærtepladen? tiden for Pillsbury ‘ s premade skorpe er kommet til en skrigende Stop! Men bare rolig, det er ok…Jeg lover, at vi har lavet en Keto mandel mel tærte skorpe, som du vil absolut elske!,

Denne lave carb pie skorpe jeg deler med dig vil gøre den perfekte single-crust opskrift og en grundlæggende go-to for dig. Det er nemt som pie…to gør.

Med blot et par mindre justeringer kan du omdanne denne enkelt skorpe opskrift, til en god lav carb dobbelt skorpe opskrift og til en god skorpe til dinicheuiche på din næste brunch. åh, Og jeg glemte næsten at nævne, at vi også kan gøre det til en lækker skorpe til dine pot tærter i vinter.,

Hvordan en Low Carb Pie Crust er Forskellige fra en Traditionel en

Lad os hurtigt at tale om forskellene mellem en lav carb pie skorpe og en traditionel pie crust.

traditionel PIE skorpe:

en traditionel eller klassisk pie skorpe er normalt lavet med hvidt mel, salt, vand og sukker (nogle gange). Der er noget, som almindeligt mel går efter det … Gluten. Jeg ved, at mange af jer derude ikke kan få gluten, og det er jeg ked af.,

men gluten fungerer som et naturligt bindemiddel, hvorfor det kan være meget sværere at finde den rigtige konsistens, når man laver mad og bager med lavt kulhydratmel.

Jeg sagde hårdere, ikke umuligt.

Der er måder at binde dine lave carb mel sammen, som jeg vil dele med dig nu.

noget også at huske på som en sidebemærkning er, at hvidt mel bestemt ikke er lavt carb. For kun 1 kop har den 408 kalorier og 86 gram kulhydrater. Skør ret?!,

LAV CARB PIE CRUST:

lav carb pie crust ‘ s vigtigste ingrediens er en low carb mel såsom mandelmel eller Kokos mel.

det er en almindelig kendsgerning, at lavt kulhydratmel ikke har den samme konsistens eller den samme elasticitet som almindeligt hvidt eller hvedemel.

Hvidt mel har gluten som et bindemiddel, men en lav carb mel kan også have noget som bindemiddel: xanthangummi

Tænk på xanthangummi som baker ‘ s hemmelige våben., Det er et almindeligt fødevaretilsætningsstof, der kan bruges i bagværk, is, saucer og endda yoghurt.

det bruges ofte som et fortykningsmiddel eller en stabilisator for at forhindre ingredienser i at adskille. Xanthangummi giver klæbrighed og elasticitet til dej og lagkager.

så når vi laver en lav carb pie skorpe, har vi selvfølgelig ikke gluten, så vi har brug for dette til at fungere som bindemiddel til vores lav carb mel.

hvilke ingredienser er i en Keto mandel mel tærte skorpe?,

Mandel Mel – Dit valg af lav carb måltid består af flere muligheder, men jeg valgte at bruge mandelmel. Jeg kan godt lide konsistensen af det, såvel som smagen og smagen.

Jeg synes, det er et meget alsidigt lavkulhydratmel, men hvis du bruger det, skal du sørge for at få det superfine mandelmel.

Smør – stort set en hæftebestanddel til tærteskorpen. Jeg valgte at tilføje smeltet smør til min skorpe. Men det gør din dej lidt mindre fast.,

så hvis du har brug for en top pie skorpe, vil jeg anbefale at bruge koldt smør i stedet. Det vil holde din dej lidt mere fast.

bare husk, lav carb pie skorper vil helt sikkert være mere skrøbelige generelt, så forvent ikke, at det er nøjagtigt som en almindelig.

Vanilla & kanel – jeg troede, at det at tilføje et strejf af vanille og kanel var en dejlig lille tilføjelse, især når man laver en sød tærte over en velsmagende.

du er velkommen til at udelade disse 2 ingredienser, hvis du laver en lav carb sød tærte, da de ikke er nødvendige og afhænger af din smag.,

xanthangummi – det er det, jeg bruger til at holde tæreskorpen sammen. Det bruges i så mange opskrifter som et bindemiddel, især i glutenfri opskrifter. Dette er nøglen, og du vil ikke springe den over.

s .erve – jeg valgte at bruge granuleret s .erve til denne opskrift. Ikke meget dog, kun cup kop for at give det lidt sødme. Hvis du laver en sød tærte, så kan du forlade dette.

For dem af jer der ikke er bekendt med Sno sig, det er en nul-kalorie, non-glykæmiske sukker erstatning, der er sikkert for dem, der har diabetes, og også almindeligt anvendt i Keto desserter.,

kan jeg spise mandelmel tærte skorpe på Keto diæt?

Ja, absolut kan du spise en mandelmel tærte skorpe på Keto, eller endda hvis du bare spiser lavt carb.

med bare mandelmel, smør, æg, salt ,anthanthangummi, granuleret sving, kanel og vanilje…alle disse ingredienser er alle acceptable på keto.

hver mandel mel pie skorpe har 12 skiver og kun 1,4 netto kulhydrater pr skive. Kan ikke slå det rigtigt?,

hvordan man laver mandelmel

at spise lavt kulhydrat kan blive dyrt, og at gå frem og tilbage til købmanden bliver virkelig irriterende. At lave dit eget mandelmel er så let, og kan spare dig for penge og tid.

Start med at få dig nogle blancherede mandler. Du kan bruge mandler, der har huden på, men du vil have små brune pletter i dit mel, hvilket er fint, men nogle mennesker kan ikke lide det.

tag dine blancherede mandler og føj dem til din foodprocessor eller Vitami.. Du skal blot tænde den og Waaa Laa….du har nu mandelmel.,

Her er dog et lille tip, hvis du finder ud af, at det ikke er fint nok, skal du blot tilføje malet mel til en maskesil. Placer møtrikkerne, der ikke passerer gennem silen tilbage i foodprocessoren, og fortsæt med at pulsere, indtil du har nået den konsistens, du ønsker. nu hvor du ved, hvordan man laver det selv, har jeg en fornemmelse af, at du vil gøre dette meget, især hvis du bruger mandelmel så meget som jeg gør.,

mandelmel vs Kokospai skorpe

Du kan lave en lav carb mandelmel skorpe eller en kokosmel skorpe, og begge er virkelig lækre.

Jeg er begyndt at eksperimentere for nylig med kokosmel endnu af et par grunde, og resultaterne er meget gode, selvom jeg stadig foretrækker mandelmel.en af grundene er, at jeg foretrækker smagen af mandelmel frem for kokosmel, som har en let kokosnødsmag, når du spiser den. Det er også lidt højere i kulhydrater end mandelmel.,

1 kop mandel mel har kun 8 NETTO KULHYDRATER i forhold til 1 kop kokos mel, som har 32 NETTO KULHYDRATER.

Hvis du er på en virkelig streng carbs count kokosmel er ok at have, men du har stadig brug for at se carbs, så jeg har tendens til at bruge mandelmel som min go-to.

en positiv ting ved at lave en kokosmel tærte skorpe er, at hvis du eller nogen du kender har en træ møtrik allergi så mandelmel er en stor nej-nej, men kokos er perfekt!!,

noget at huske på, men når du arbejder med kokosmel er, at du har tendens til at have brug for flere æg og væske til det. Kokosmelet opsuger mere flydende end mandelmel gør.

Her er forskellen i NETTO Kulhydrater mellem de to skorper:

• Mandel Mel Pie Crust: 1.4 NETTO Kulhydrater per skive
• Kokos Mel Pie Crust: 2.9 NETTO Kulhydrater per skive

Hvis du har en allergi over for mandler eller nødder i almindelighed, kan du prøve vores Kokos Mel Cirkel Skorpe, der er stadig rigtig velsmagende!,

Hvad kan jeg bruge en mandelmel tærte skorpe til at lave?

Oh boy, hvor jeg selv starte?! Det første spørgsmål er, er du i humør til sød eller velsmagende?? Det er det gode ved denne mandelmel tærte skorpe, er at du kan bruge hvis for hvad du er i humør til.,

Her er et par low carb tærter, at du kan gøre med en mandel mel skorpe:

• Pumpkin Pie
• Æbletærte
• Pecan Pie
• Chocolate Cream Pie
• Citron Pie
• Blueberry Pie
• Cherry Pie
• Key Lime Pie
• Kylling Pot Pie

Og listen går på og…..

hvordan man laver en lav Carb mandel mel Pie skorpe

Jeg finder denne opskrift at være temmelig let at lave, hvorfor det er en keeper!, Sådan laver jeg denne mandelmel skorpe:

tag en mellemstor skål og tilsæt mandelmel, salt, sving ,anthanthangummi og kanel. Brug en ske til at blande alle dine tørre ingredienser.

tilsæt nu dit æg og smeltet smør. Rør til alt er blandet godt.

På dette tidspunkt anbefaler jeg at sætte dejen i køleskabet for at køle lidt op. Så tag dejen og form til en kugle, og dæk den med plastik.,

sæt det derefter i køleskabet i mindst en time eller deromkring. Jo længere jo bedre.

Når det er færdigt at køle op, er det nu tid til at begynde at rulle dejen ud. Placer det i mellem 2 ark pergamentpapir.

kast lidt mandel-eller kokosmel på det nederste stykke pergamentpapir og lidt oven på dejen.

Begynd med at rulle dejen ud ved hjælp af en kagerulle. Du vil ikke have det for tykt, men hvis du gør det for tyndt, vil det falde fra hinanden., Jeg ved, det er en hård balance at finde den rigtige tykkelse.

så snart du er færdig med at rulle den ud, er det tid til at placere det i tærteskålen. Før du gør det, skal du smøre tærtepladen. Jeg kan godt lide at bruge Pam, fordi det sprøjter på virkelig nemt.

Som jeg sagde, det er skrøbelige, så gør dit bedste for at overføre det til fadet. Hvis du ender med tårer eller rips, er det ok. Du kan bare trykke skorpen sammen igen.,

Fordi du er nødt til at være så omhyggelig med skorpe, det er svært at krympe de kanter som du normalt ville gøre med en almindelig pie crust. Så hvad jeg fandt at være den nemmeste og ser også godt ud, er at tage din gaffel og med bagsiden af det begynde at lave linjer og forsegle skorpen.,

Når dette er gjort med de kanter, tage din gaffel og stikke nogle huller over det hele, for at lade luften i og til at forhindre, at din skorpe fra stigende og revner.

ved Hjælp af din pie skjold, dække kanterne. Hvis du ikke har et tærteskjold, anbefaler jeg virkelig, at du får en. Men hvis du er i en klemme, skal du blot tage noget folie og pakke det rundt om kanten.,

På dette tidspunkt skal du beslutte, om din tærteopskrift opfordrer dig til at forbage din skorpe eller bage den med tærtefyldningen. Hvis du ikke behøver at forbages den, skal du stoppe her og følge din tærteopskrift fremad.12-14 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.

skal jeg bruge en fødevareprocessor eller blande manuelt?

så det afhænger virkelig af, hvilken type smør du bruger.,

Hvis du bruger smeltet smør eller endda blødgjort smør, kan du nemt blande dejen med hånden. Jeg må sige, Jeg fandt det faktisk let at blande det med mine hænder snarere end en ske.

Hvis du gør det for hånd, skal du sørge for, at de tørre ingredienser blandes godt ved virkelig at trykke og omrøre dejen.

nu, hvis du bruger koldt smør, så skal du virkelig bruge en foodprocessor eller en stand mi .er. Det giver dig mulighed for at arbejde dejen og skære smøret i melet.

det er lidt mere oprydning, men det er nemt at indarbejde ingredienserne godt.,

Smeltet Smør vs Koldt Smør

Alle, der vil fortælle dig, at kold smør, er et afgørende skridt til at gøre en flakey og smøragtig skorpe. Jeg har faktisk gjort det begge veje, og jeg har lyst til begge måder helt arbejdet.

denne opskrift kræver smeltet smør eller blødgjort smør. Skorpen bliver skrøbelig, og det kan være lettere at trykke den ind i tærtepladen.

Hvordan laver man en lav Carb Pie skorpe sammen?

Jeg har allerede talt om det lidt, men xanthangummi er en vigtig ingrediens til tærte skorpe., Faktisk er det en vigtig ingrediens for en masse bagværk, især glutenfri bagværk.

xanthangummi er et fortykningsmiddel, der holder ingredienserne fra at adskille. Det vil hjælpe din mandel mel tærte skorpe til at holde sammen bedre.

Hvordan til at Holde en Bunden Pie Crust fra at Få Klamme?

det er faktisk ret nemt at holde din pie skorpe fra at blive soggy., Alt hvad du skal gøre er at sørge for, at både din skorpe og din arkivering er helt afkølet, før du fylder din tærteskorpe. Det vil helt sikkert holde det fra at blive klæg.

sådan udluftes en Tærteskorpe?

Når du først bager din tærteskorpe og derefter tilføjer din fyldning, kan du få revner i din skorpe, medmindre du udluftes korrekt.

alt hvad du gør er at tage en gaffel og blot stikke nogle huller i skorpen, før du sætter den i ovnen. At lade luftstrømmen gennem hullerne forhindre, at den stiger og revner.,

Hvordan laver lav Carb tærte skorpe Flakier?

en masse mennesker siger, at nøglen til en flakier skorpe er smør, ved hjælp af koldt smør faktisk. Som du ser i min opskrift bruger jeg smeltet eller blødgjort smør, og jeg finder min skorpe at være flaky.

men hvis du finder ud af, at du vil have din skorpe flakier, så prøv at bruge koldt smør i stedet.

hvilken tærteplade er bedst at bruge?,

Du kan bruge enhver type af tærteformen tærte gryde eller formen af dit valg. Jeg har brugt et glas pie skål, og en dybere keramisk pie pate også. Husk, at din bagetid kan ændre sig, hvis du bruger mini terte eller mini pie retter, så hold øje med dem, så de ikke overcook.

kan jeg bruge Ghee til Tærteskorpen?

først og fremmest, hvad er Ghee smør?

det er afklaret smør, der også kaldes “flydende guld.,”Det er forberedt ved at fjerne mælketørstof og vand, hvilket kun efterlader smørfedt. Derefter simres det, indtil fugtigheden fordampes og de faste stoffer er lidt brune, hvilket efterlader resultatet som en nutty, brunet, karamel smag og aroma.

Du kan erstatte smør og ghee med et 1-1-forhold. Fordi ghee mangler nogle af de elementer, der er i almindeligt smør, har det mere fugt, så du skal muligvis tilføje lidt mere mel til vores skorpe eller hvad du ellers bager.,

så bundlinjen er, at hvis du er fan af ghee i din madlavning og bagning, så kan du også bruge den til din lave carb pie skorpe.

kan jeg erstatte svinefedt med smør?

Ja, du kan bruge svinefedt i stedet for smør. Men forholdet er ikke det samme. Du behøver ikke så meget svinefedt som du ville smør. Du skal reducere mængden af svinefedt med omkring 20% -25%.

Her er et hurtigt diagram, du kan henvise til, hvis du skal udskifte smaden med smør.

skal jeg bruge et sødemiddel i min lav Carb Pie skorpe?,

det er ikke noget, du helt sikkert skal have, men det er ok, hvis du ikke vil tilføje det. Jeg vil anbefale dig at tilføje det kun, hvis du laver en sød dessertpai. Jeg tror ikke, du har brug for det overhovedet, hvis du laver en velsmagende tærte.

Hvis du vælger at tilføje det, behøver du ikke meget. Kun omkring en cup-cup kop. Det vil bare give det lidt ekstra sødme til din skorpe. Det handler om, hvor sød eller ikke Sød du kan lide ting.

hvordan man holder en mandelmel tærte skorpe fra at brænde?,

Ok, så jeg bemærkede, at med denne mandelmel tærte skorpe kan kanterne brænde virkelig hurtigt. Første gang jeg lavede denne opskrift så jeg, at mine kanter blev rigtig brune super hurtige, og jeg blev nervøs for, at det ville ødelægge det.

så jeg greb hurtigt noget aluminiumsfolie, rev nogle strimler af og viklede dem rundt om skorpen. Det var en hurtig løsning, når du var i klemme, men du skulle være så forsigtig med ikke at røre ved den, ellers falder de lige af., men et par dage senere gik jeg på indkøb og fandt et justerbart tærteskjold. Åh, mit ord det er sådan en fantastisk opfindelse!

Du kan få forskellige typer, men den jeg fik er silikone og så nem at bruge. Du skal bare blot wraprap skjoldet omkring kanten af kagen skorpe og ta-dah! Ikke flere brændte kanter!!

Åh, og nævnte jeg, at jeg kun brugte $8,00 på det?? Jeg ved det, ret fantastisk.

Hvordan forhindrer du, at en Tærteskorpe krymper?,

det ser ud til, at regelmæssige tærteskorpe med gluten i dem ser ud til at have problemet med at krympe mere end mandelmel eller kokosmel tærteskorpe, så det burde ikke være en stor bekymring her.

Men, hvis du stadig har et problem med din low carb pie crust skrumper en smule selv, kan du prøve at koge det ved en lavere temperatur, og nogle mennesker har sagt, at for at give den skorpe, en lille smule ekstra råderum, ikke gør skorpen er alt for stor.,

Andre Kostvaner Mandel Mel Pie Skorper er God til:

Udover at være Keto-venlig, er det, selvfølgelig, gluten-fri og også sukker-fri. Jeg elsker, når du kan få dessertopskrifter, der er sukkerfri, det gør mig så glad, og jeg håber, at det også vil gøre jer alle meget glade.

Sådan opbevares Keto Pie Crust

Hvis du har brug for at lave din skorpe en dag eller to forud for tiden, er det ikke noget problem., Du kan efterlade det på din køkkenbord, men sørg for at dække det med folie eller plastfolie. Det vil holde det friskere og holde det fra at blive forslidt.

kan jeg fryse mandelmel tærte skorpe?

Ja, det kan du, men du skal sørge for, at den først er pakket ind korrekt. Pakk det hele i plastfolie først, og sørg for, at det er dækket helt op. Sæt det derefter i folie tæt.

Hvis du har en stor nok plastopbevaringspose, vil jeg anbefale, at du lægger den i den også for at give den ekstra beskyttelse, så den ikke får fryserforbrænding.,div>

Lav Carb Dessert Opskrifter:

Hvis du er i stemning til nogle andre Keto-venligt Desserter, tjek vores:

• Keto Pumpkin Pie
• Lav Carb Æbletærte
• Lav Carb Græskar Chocolate Chip Cookies
• Best Keto Brownies
• Apple Sprød
• Hindbær Marmelade Fingeraftryk Cookies
• Keto Magic Cookie Barer

Alle af dem er Keto-venlige og lav carb, og vil have dine venner raving!,

Print