Mandel Mel Pie Skorpe

Enten du vil ha søte eller salte, dette Mandel Mel Pie Crust er bare for deg. Er vi ikke alle takknemlig for å ha sunne oppskrifter som dette?! Low carb og lett å lage denne kaken skorpe oppskrift kommer til å bli din go-til for alle dine pie behov!

Som jeg allerede tidligere har snakket om, baking har vært en utfordring for meg alltid., Og på noen måter baking low carb har vært en enda større utfordring.

Du kan føle det samme som jeg har følte meg til tider, men det er derfor jeg er her. For å prøve, og så mislykkes på oppskrifter før jeg har funnet en veldig god en, som jeg kan dele med dere alle.

Dagens innlegg handler om kaken skorpe. Jeg visste ikke at det var så mange forskjellige pie skorper ut det. Noen er bedre for bare en enkelt skorpe oppskrift som pecan pie, eller gresskar pai, eller sitron kake.

Andre er bedre for en dobbel skorpe oppskrift som apple pie, eller enda en cherry pie., Og ikke glem skorper som du trenger for å lage en quiche…ser jeg fortalte deg at det er så mange pie skorpe alternativer der ute.

jeg skal ikke lyve til deg, jeg har alltid vært en Pillsbury pie skorpe ganske jente. Hvorfor lage min egen pie skorpe fra scratch når jeg bare kunne få en god pre-laget, at alt jeg trenger å gjøre er å rulle den ut og feste den rett i pie plate?

Det tid for Pillsbury er forhåndslagde skorpe har kommet til en skrikende stans! Men ikke bekymre deg, det er ok…jeg lover deg at vi har gjort en Keto Mandel Mel Pie Skorpe at du kommer til å absolutt elsker!,

Denne low carb pie skorpe jeg dele med dere kommer til å gjøre den perfekte enkelt-crust oppskrift og en grunnleggende go-to for deg. Det er lett som en plett…å gjøre.

Med bare et par små justeringer, kan du gjøre dette enkelt skorpe oppskrift, til en god low carb dobbeltrom skorpe oppskrift og inn i en god skorpe for din quiche på din neste helgebrunsj.

Oh, og jeg glemte nesten å nevne vi kan også slå den inn i en yummy skorpe for din potten paier denne vinteren.,

Hvordan en Lav Carb Pie Crust er Forskjellig fra en Tradisjonell Ett

La oss raskt snakke om forskjellene mellom en lav carb pie skorpe og en tradisjonell pie skorpe.

TRADISJONELL PIE CRUST:

En tradisjonell eller klassisk pie crust er vanligvis laget med hvitt mel, salt, vann og sukker (noen ganger). Det er noe som vanlig mel har går for det…Gluten. Jeg vet at mange av dere der ute kan ikke ha gluten-og jeg beklager om det.,

Men gluten fungerer som en naturlig bindemiddel, som er hvorfor det kan være mye vanskeligere å finne den rette konsistensen når matlaging og baking med lav carb mel.

jeg sa vanskeligere, ikke umulig.

Det finnes måter å binde lav carb mel sammen, som jeg kommer til å dele med dere nå.

Noe også å holde i tankene som en digresjon er at hvetemel er definitivt IKKE low carb. For bare 1 kopp den har 408 kalorier, og 86 gram karbohydrater. Crazy rett?!,

LOW CARB PIE CRUST:

En lav carb pie skorpe viktigste ingrediens er en lav carb mel, for eksempel Mandel mel eller Kokos mel.

Det er et vanlig faktum at lav carb mel ikke har samme konsistens eller den samme elastisitet som vanlig hvit eller hvete mel.

hvetemel har gluten som en perm, men en lav carb mel kan også ha noe som bindemiddel: Xanthan Gum

Tenk på xanthan gum som en baker hemmelige våpen., Det er et vanlig tilsetningsstoff som kan brukes i bakevarer, iskrem, sauser, og til og med yoghurt.

Det er vanligvis brukt som en fortykkelse agent eller en stabilisator for å hindre ingredienser fra å skille. Xanthan gum gir klissete og elastisitet til doughs og røre.

Så når du gjør en lav carb pie skorpe åpenbart at vi ikke har gluten, så vi trenger dette til å fungere som bindemiddel for våre low carb mel.

Hva Ingrediensene er i en Keto Mandel Mel Pie Crust?,

Mandel Mel – Ditt valg av lav carb mel består av flere alternativer, men jeg valgte å bruke mandel mel. Jeg liker konsistensen av det, og vel som smaken og smak.

jeg synes det å være en svært allsidig low carb mel, men hvis du bruker det, sørg for å få den superfine mandel mel.

Smør – Ganske mye en fast ingrediens for å pie skorper. Jeg valgte å legge smeltet smør for min skorpe. Men det gjør deigen litt mindre fast.,

Så hvis du trenger en topp pie skorpe, jeg vil anbefale å bruke kaldt smør i stedet. Det vil holde din deigen litt mer fast.

husk, lav carb pie skorper er definitivt kommer til å være mer sårbare generelt, så ikke forventer at det skal være akkurat som en vanlig en.

Her & Kanel – jeg tenkte at å legge til en touch av vanilje og kanel var en fin liten tillegg, spesielt når du gjør en søt pai over en velsmakende ett.

Føl deg fri til å utelate disse 2 ingredienser om å lage en lav carb savory pie som de ikke er nødvendig, og er avhengig av din smak.,

Xanthan Gum – Dette er hva jeg bruke til å hjelpe til med å holde pie skorpe sammen. Det er brukt i så mange oppskrifter som et bindemiddel, spesielt i glutenfrie oppskrifter. Dette er nøkkelen, og du ikke ønsker å hoppe over det.

Swerve – jeg valgte å bruke granulert svinge til siden for denne oppskriften. Ikke mye selv, bare ¼ kopp for å gi den en liten bit av sødme. Hvis du gjør en velsmakende kake, så kan du la dette ut.

For de av dere som ikke er kjent med Blender, det er en null-kalori, ikke-glykemisk sukker erstatning som er trygg for de som har diabetes og også ofte brukt i Keto desserter.,

Kan jeg Spise Mandel Mel Pie Skorpe på Keto-Kosthold?

Ja, så absolutt du kan spise en mandel mel pie skorpe på Keto, eller selv om du bare spiser lav carb.

Med bare mandel mel, smør, egg, salt, xanthan gum, granulert blender, kanel og vanilje…alle disse ingrediensene er alle akseptable på keto.

Hver mandel mel pie crust har 12 skiver og bare 1.4 NETTO KARBOHYDRATER per skive. Kan ikke slå det riktig?,

Hvordan å Lage Mandel Mel

Spise lav carb kan bli dyrt, og gå frem og tilbake til butikken blir virkelig irriterende. Gjør din egen mandel mel er så lett, og kan spare deg for penger og tid.

Begynn med å komme deg litt bleke mandler. Du kan bruke mandler som har huden på, men du vil ha litt brune flekker i mel, som er fint, men noen mennesker ikke liker det.

Ta din bleke mandler og legg dem til i din food prosessor eller Vitamix. Bare slå den på og Waa Laa….du har nå mandel mel.,

Her er et lite tips, om du finner ut at det ikke er fint nok, legger du bare til bakken mel til en mesh filter. Plasser nøtter som ikke passere gjennom filteret tilbake i food prosessor og fortsette å pulse til du har nådd den konsistensen du ønsker.

Nå som du vet hvordan å gjøre det selv, jeg har en følelse av at du vil gjøre dette mye, spesielt hvis du bruker mandel mel så mye som jeg gjør.,

Mandel Mel vs Kokos Kake Skorper

Du kan lage en lav carb mandel mel skorpe eller en kokos mel skorpe, og begge er veldig deilig.

jeg har begynt å eksperimentere nylig med kokos mel ennå for et par grunner, og resultatene er svært gode, selv om jeg fortsatt foretrekker mandel mel.

En annen grunn er at jeg foretrekker smak av mandel mel til å kokos mel, som har en liten kokos smak når du spiser det. Det er også litt høyere i karbohydrater enn mandel mel.,

1 kopp mandel mel har bare 8 NETTO KARBOHYDRATER i forhold til 1 kopp kokos mel som har 32 NETTO KARBOHYDRATER.

Hvis du er på en veldig streng karbohydrater teller kokos mel er ok å ha, men du fortsatt trenger virkelig å se karbohydrater, så jeg har en tendens til å bruke mandel mel som min går til.

En positiv ting om å gjøre en kokos mel pie crust er at hvis du eller noen du kjenner har et tre mutteren allergi så mandel mel er en stor no-no, men kokos er perfekt!!,

Noe å holde i tankene selv når du arbeider med kokos mel er at du har en tendens til å trenge mer egg og væske til det. Kokos mel soaks opp mer væske enn mandel mel gjør.

Her er forskjellen i NETTO Karbohydrater mellom de to skorper:

• Mandel Mel Pie Crust: 1.4 NETTO Karbohydrater per skive
• Kokos Mel Pie Crust: 2.9 NETTO Karbohydrater per skive

Hvis du ikke har en allergi å mandler eller nøtter generelt, prøv vår Kokos Mel Pie Skorpe som er fortsatt veldig velsmakende!,

Hva Kan jeg Bruke en Mandel Mel Pie Crust å Gjøre?

Oh boy, hvor skal jeg begynne?! Det første spørsmålet er, er du i humør for søte eller salte?? Det er den fine tingen om dette mandel mel pie skorpe, er at du kan bruke hvis du for hva du er i humør for.,

Her er noen lav carb paier som du kan gjøre med en mandel mel skorpe:

• Gresskar Pai
• Apple Pie
• Pecan Pie
• Chocolate Cream Pie
• Sitron Kake
• Blueberry Pie
• Cherry Pie
• Key Lime Pie
• Kylling Potten Sektor

Og listen går videre og videre…..

Hvordan å Lage en Lav Carb Mandel Mel Pie Skorpe

jeg finner denne oppskriften for å være ganske enkelt å gjøre, som er hvorfor det er en keeper!, Her er hvordan jeg gjør dette Mandel mel skorpe:

Ta en middels stor bolle og legg til mandel mel, salt, blender, xanthan gum, og kanel. Ved hjelp av en skje bland alle tørre ingredienser.

Nå kan du legge egg og smeltet smør. Rør til alt er blandet godt.

På dette punktet, jeg anbefaler å sette deigen i kjøleskapet for å slappe opp litt. Så ta deigen og form til en ball, og dekke det i plast.,

Deretter må du sette den i kjøleskapet i minst en time eller så. Jo lenger jo bedre.

Når det er gjort chilling opp, nå er det på tide å begynne å rulle ut deigen. Plasser den i mellom 2 ark pergament papir.

Kaste en liten bit av mandel eller kokos mel på bunnen stykke pergament papir, og en liten bit på toppen av deigen.

Begynn å rulle ut deigen med en kjevle. Du ikke vil ha den for tykk, men hvis du gjør det for tynt så det kommer til å falle fra hverandre., Jeg vet det er en vanskelig balanse å finne riktig tykkelse.

Så snart du er ferdig med å rulle ut, er det tid for å plassere det inn i kaken rett. Før du gjør det, trenger du å smøre kaken plate. Jeg liker å bruke Pam fordi den sprayer på virkelig enkelt.

Som jeg sa det er skjør, så gjør ditt beste for å overføre det til retten. Hvis du ender opp med noen rifter eller rips, det er ok. Du kan bare trykk på paien sammen igjen.,

Fordi du har til å være så forsiktig med skorpe, det er vanskelig å crimp kantene som du normalt ville gjort med en vanlig pie skorpe. Så hva fant jeg til å være den enkleste og fine også er ta din gaffel og med baksiden av det begynne å lage linjer og tetting skorpe.,

Når dette er gjort med kantene, ta din gaffel og dytt noen hull over det, for å slippe luft inn og for å hindre at jordskorpen øker og sprekker.

ved Hjelp av din pie shield, dekk kantene. Hvis du ikke har en pai shield jeg virkelig anbefale deg å finne en. Men hvis du er i en knipe, bare ta noen folie og vikle den rundt kanten.,

På dette punktet du trenger for å avgjøre om din pie oppskrift kaller dere til å pre-bake skorpe eller å bake det med pai fylling. Hvis du ikke trenger å pre-bake det, så kan du stoppe her, og følg din pie oppskrift fremover.

Nå sette den i ovnen i ca 12-14 minutter, eller til de er gyllenbrune.

Skal jeg Bruke en Food Prosessor eller Bland for Hånd?

Så det er egentlig avhengig av hvilken type smør du bruker.,

Hvis du bruker smeltet smør, eller selv myknet smør deretter kan du enkelt bland deigen for hånd. Jeg må si, jeg fant faktisk det enkelt å blande det med hendene mine snarere enn en skje.

Hvis du gjør det for hånd, så sørg for at de tørre ingrediensene er godt blandet, ved virkelig å trykke på og røre deigen.

hvis du Nå bruker kaldt smør, så du virkelig trenger å bruke en food processor eller en stå mikser. Det vil tillate deg å arbeide deigen og skjær smøret i melet.

Det er litt mer opprydding, men det er lett å innlemme ingrediensene godt.,

Smeltet Smør vs Kaldt Smør

Alle kommer til å fortelle deg at kaldt smør er et avgjørende skritt for å gjøre en flakey og buttery skorpe. Jeg har faktisk gjort det på begge måter, og jeg føler at begge veier helt fungerte.

Denne oppskriften krever smeltet smør eller myknet smør. Skorpen skal være skjøre, og det kan være lettere å trykke det inn i pie plate.

Hvordan å Lage en Lav Carb Pie Skorpe holde Sammen?

jeg har allerede snakket om det litt, men Xanthan gum er en viktig ingrediens for å pie skorpe., Det er faktisk en viktig ingrediens for mye av bakevarer, spesielt glutenfrie bakevarer.

Xanthan gum er en fortykkelse agent som holder ingredienser fra å skille. Det vil hjelpe din mandel mel pie crust til å holde seg bedre sammen.

Hvordan å Holde en Bunn Pie Skorpe fra å Bli Våt?

Det er faktisk ganske lett å holde din pie skorpe fra å bli våt., Alt du trenger å gjøre er å sørge for at både skorpe og innlevering er helt avkjølt før du fyller kaken skorpe. Det vil definitivt holde den fra å bli våt.

Hvordan å Lufte en Pie Crust?

Når baking ditt pie skorpe først, og deretter legge til din fylling, du kan få sprekker i jordskorpen med mindre du skal lufte det.

Alt du trenger å gjøre er å ta en gaffel og bare dytte noen hull i jordskorpen før du setter den i ovnen. La luftstrømmen gjennom hullene vil hindre at det stiger og sprekker.,

Hvordan å Lage Low Carb Pie Skorpe Flakier?

En masse folk si at nøkkelen til en flakier skorpen er smør, ved hjelp av kaldt smør faktisk. Som du ser i min oppskrift bruker jeg smeltet eller myknet smør, og jeg finner min skorpe å være sær.

Men hvis du finner ut at du vil at skorpe flakier, og prøv deretter å bruke kaldt smør i stedet.

Hva Pie Plate er Best å Bruke?,

Du kan bruke hvilken som helst type pie plate, syrlig pan eller mugg av ditt valg. Jeg har brukt et glass kaken rett, og en dypere keramiske pie hode også. Ha i tankene dine baking tid kan endre hvis du bruker mini syrlig eller mini kake retter, så hold et øye på dem, så de ikke vil overkoker.

Kan jeg Bruke Ghee for Pie Skorper?

Først av alt, hva er Ghee smør?

Det er smør som også er referert til som «flytende gull.,»Det er utarbeidet ved å fjerne melk og vann, slik at bare de butterfat. Da er det simmered til fuktighet fordampet og tørrstoff litt brun, forlater resultatet som en nutty, brunet, karamell smak og aroma.

Du kan erstatte smør og ghee med et 1-1-forhold. Fordi ghee mangler noen av elementene som er i vanlig smør det har mer fuktighet, så du kan få behov for å legge litt mer mel til vår skorpe eller hva annet du skal steke.,

Så poenget er at hvis du er en fan av ghee i din matlaging og baking, så kan du bruke den til lav carb pie skorpe, så vel.

Kan jeg Erstatte Smult for Smør?

Ja, du kan bruke fett i stedet for smør. Men forholdet er ikke det samme. Du trenger ikke så mye smult som du ville smør. Du trenger for å redusere mengden av fett med rundt 20%-25%.

Her er en rask kart du kan bruke hvis du må bytte ut fett med smør.

Skal jeg Bruke et Søtningsmiddel i Min Low Carb Pie Crust?,

Det er ikke noe du definitivt trenger å ha, men det er ok hvis du ikke vil legge det til. Jeg vil anbefale deg å legge det bare hvis du foretar en søt dessert pai. Jeg tror ikke du trenger det i det hele tatt hvis du gjør en velsmakende kake.

Hvis du velger å legge det, du trenger ikke mye. Bare om et ¼ – ⅓ cup. Det vil bare gi det litt ekstra sødme til din skorpe. Det handler om hvor søt eller ikke søt du liker ting.

Hvordan å Holde en Mandel Mel Pie Skorpe fra Brennende?,

Ok, så la jeg merke til at med denne mandel mel pie skorpe kantene kan brenne veldig raskt. Første gang jeg laget denne oppskriften så jeg min kantene fikk virkelig brun super rask, og jeg ble nervøs, det var kommer til å ødelegge det.

Så jeg raskt tok noen aluminiumsfolie, rev av noen strimler, og pakket dem rundt kantene av jordskorpen. Det var en rask løsning når du er i en knipe, men måtte du være forsiktig så du ikke berører den ellers de faller rett utenfor.,

Men et par dager senere gikk jeg på shopping, og fant en justerbar pie shield. Oh, mine ord, det er en flott oppfinnelse!

Du kan få forskjellige typer, men jeg fikk en er silikon og så enkel å bruke. Du bare rett og slett bryte skjold rundt kanten av kaken skorpe og ta-dah! Ikke mer brent kanter!!

Oh, og gjorde jeg nevne at jeg kun brukte $8.00 på det?? Jeg vet, er ganske fantastisk.

Hvordan kan du Holde en Pie Skorpe fra Krymper?,

Det virker som vanlige pie skorper med gluten i dem ser ut til å ha problemet med å krympe mer enn mandel mel eller kokos mel pie skorper, så det burde ikke være en stor bekymring her.

Men hvis du fortsatt har problemer med lav carb pie skorpe krymper litt selv, kan du prøve matlaging det på en lavere temperatur, og noen mennesker har sagt at å gi skorpe litt ekstra slingringsmonn, ikke gjør skorpen for stor.,

Andre Dietter Mandel Mel Pie Skorper er God for:

i Tillegg til å være Keto-vennlig, det er, selvfølgelig, glutenfri og også sukker-fri. Jeg elsker når du kan ha dessert oppskrifter som er sukkerfri, det gjør meg så glad, og jeg håper at det vil gjøre du alle veldig glade for.

Hvordan for å Lagre Keto Pie Skorpe

Hvis du trenger å gjøre din skorpe en dag eller to i forkant av tid som noe problem., Du kan la den stå på kjøkkenbenken, men pass på å dekke den til med folie eller plast brytes. Det vil holde den ferskere og holde den fra å bli gammel.

Kan jeg Fryse Mandel Mel Pie Crust?

Ja, det kan du, men du må sørge for at det er pakket opp skikkelig først. Pakk det hele i plastfolie først, noe som gjør at det er dekket opp helt. Så pakk det inn i folie tett.

Hvis du har en stor nok plast pose, så jeg vil anbefale deg å sette det på at for bare å gi den litt ekstra beskyttelse, slik at det ikke fryser brenne.,div>

Low Carb Dessert Oppskrifter:

Hvis du er i humør for noen andre Keto-vennlig Desserter, sjekk ut vår:

• Keto Gresskar Pai
• Low Carb Apple Pie
• Low Carb Gresskar Chocolate Chip Cookies
• Beste Keto Brownies
• Apple Skarpe
• Bringebær Syltetøy Avtrykk Informasjonskapsler
• Keto Magic Cookie Barer

Alle av dem er Keto-vennlig og lav karbo, og vil ha dine venner fantaserer!,

skriv Ut