Mandlové Mouky Koláč Krustou

Ať už sladké nebo slané, to Mandlové Mouky Koláč Kůra je právě pro vás. Nejsme všichni vděční, že máme zdravé recepty, jako je tento?! Nízký carb a snadno se dělá, tento koláč kůra recept bude váš go – to pro všechny vaše potřeby koláč!

Jak jsem již dříve mluvil o tom, pečení byla pro mě výzva vždy., A v některých ohledech je pečení nízkých sacharidů ještě větší výzvou.

možná se cítíte stejně, jako jsem se občas cítil, ale proto jsem tady. Vyzkoušet, a pak selhat v receptech, dokud jsem nenašel opravdu dobrý, který mohu sdílet s vámi všemi.

dnešní příspěvek je o koláčové kůře. Nevěděl jsem, že tam je tolik různých koláčových krust. Některé z nich jsou lepší pro jediný recept na kůru, jako je pekanový koláč nebo dýňový koláč nebo citronový koláč.

ostatní jsou lepší pro recept s dvojitou kůrou, jako je jablečný koláč nebo dokonce třešňový koláč., A nezapomeňte na krusty, které potřebujete udělat quiche … vidíš, řekl jsem ti, že existuje tolik možností koláčové kůry.

nebudu ti lhát, vždycky jsem byla holka s koláčovou kůrou. Proč udělat vlastní koláč od nuly, když jsem mohl jen získat dobrý pre-dělal jeden, že všechno, co musím udělat, je vrátit se na to a dám to do koláče?

čas na Pillsbury premade crust se zastavil! Ale nebojte se, je to v pořádku…slibuji, že jsme udělali Keto mandlovou mouku, kterou budete naprosto milovat!,

tato kůra s nízkým obsahem sacharidů, kterou s vámi sdílím, vytvoří perfektní recept na jednu kůru a základní go-to pro vás. Je to snadné jako pie…to make.

s několika drobnými úpravami můžete tento jediný recept na kůru přeměnit na dobrý recept na dvojitou kůru s nízkým obsahem sacharidů a na dobrou kůru pro vaše quiche při příštím brunch.

Oh a skoro jsem zapomněl zmínit, že to můžeme také v zimě proměnit v lahodnou kůru pro vaše hrnkové koláče.,

Jak Nízké Carb Koláč Kůry se Liší od Tradiční

Pojďme se rychle mluvit o rozdílech mezi low carb koláč krustou a tradiční koláč krustou.

tradiční koláčová kůra:

tradiční nebo klasická koláčová kůra se obvykle vyrábí z bílé mouky, soli, vody a cukru (někdy). Je tu něco, co normální mouka má jít na to … lepek. Vím, že spousta z vás nemůže mít lepek a je mi to líto.,

ale lepek působí jako přírodní vazebný prostředek, a proto může být mnohem těžší najít správnou konzistenci při vaření a pečení s nízkým obsahem sacharidů.

řekl jsem tvrdší, není nemožné.

existují způsoby, jak spojit vaše nízké carb moučky dohromady, které se s vámi teď podělím.

něco, co je třeba mít na paměti jako vedlejší poznámku,je, že bílá mouka rozhodně není nízká. Pro pouhý 1 šálek má 408 kalorií a 86 gramů sacharidů. Šílený, že?!,

NÍZKÉ CARB KOLÁČ KRUSTOU:

nízké carb koláč kůra je hlavní složkou je low carb mouky, jako jsou Mandlové mouky nebo Kokosové mouky.

je běžnou skutečností, že nízké karbové mouky nemají stejnou konzistenci nebo stejnou elasticitu jako běžné bílé nebo pšeničné mouky.

Bílá mouka má lepek jako pojivo, ale low carb mouky může mít také něco jako pojivo: Xanthanová Guma

Přemýšlejte o xantanová guma jako pekař je tajná zbraň., Je to běžná potravinářská přídatná látka, kterou lze použít v pečeném zboží, zmrzlině, omáčkách a dokonce i jogurtu.

běžně se používá jako zahušťovadlo nebo stabilizátor, aby se zabránilo oddělení složek. Xanthan guma poskytuje lepivost a pružnost těsta a těsta.

při nízké carb koláč krustou, my samozřejmě nemáme lepek, takže potřebujeme, aby to působí jako pojivo pro naše nízké carb moučky.

jaké složky jsou v keto mandlové moučné Koláčové kůře?,

Mandlové Mouky – Vaše volba nízké carb mouky se skládá z několika možností, ale rozhodl jsem se použít mandlové mouky. Líbí se mi konzistence, stejně jako chuť a chuť.

považuji to za velmi všestrannou mouku s nízkým obsahem sacharidů, ale pokud ji používáte, ujistěte se, že získáte jemnou mandlovou mouku.

máslo-do značné míry základní přísada do koláčových krust. Rozhodl jsem se přidat roztavené máslo pro mou kůru. Ale to dělá vaše těsto trochu méně pevné.,

takže pokud potřebujete horní koláčovou kůru, doporučuji místo toho použít studené máslo. To udrží vaše těsto trochu pevnější.

mějte na paměti, že krusty s nízkým obsahem sacharidů budou obecně křehčí, takže neočekávejte, že to bude přesně jako běžné.

Vanilkový & Skořice – myslel jsem si, že přidání dotek vanilky a skořice byl pěkný malý doplněk, a to zejména při vytváření sladký koláč pikantní.

neváhejte vynechat tyto 2 složky, pokud uděláte nízký carb pikantní koláč, protože nejsou nutné a závisí na vašem vkusu.,

xanthanová guma-to je to, co používám k udržení koláčové kůry pohromadě. Používá se v tolika receptech jako pojivo, zejména v receptech bez lepku. To je klíčové a nechcete to přeskočit.

Swerve-rozhodl jsem se použít granulovaný swerve pro tento recept. Ale ne moc, jen ¼ šálku, aby to trochu sladkosti. Pokud uděláte pikantní koláč, můžete to vynechat.

Pro ty z vás, kteří nejsou obeznámeni s Uhnout, je to nula kalorií, non-glykemický náhrada cukru, který je bezpečný pro ty, kteří mají diabetes, a také běžně používá v Keto dezerty.,

mohu jíst mandlovou mouku na keto dietě?

Ano, rozhodně můžete jíst mandlovou mouku koláč krustou na Keto, nebo i když jste jen jíst nízké carb.

jen s mandlovou moukou, máslem, vejci, solí, xanthanovou gumou, granulovanou omáčkou, skořicí a vanilkou…všechny tyto ingredience jsou přijatelné na keto.

každá kůra z mandlové mouky má 12 plátků a pouze 1, 4 čistých sacharidů na plátek. Nemůžete to porazit správně?,

Jak Udělat Mandlové Mouky

Jíst nízké carb může prodražit, a tam a zpět do obchodu dostane opravdu otravné. Vytvoření vlastní mandlové mouky je tak snadné a může vám ušetřit peníze a čas.

Začněte tím, že si dáte nějaké bledé mandle. Můžete použít mandle, které mají kůži na, ale budete mít malé hnědé skvrny v mouce, což je v pořádku, ale někteří lidé nemají rádi, že.

Vezměte si blanšírované mandle a přidejte je do kuchyňského robotu nebo Vitamixu. Jednoduše ji zapněte a Waa Laa….nyní máte mandlovou mouku.,

zde je malý tip, Pokud zjistíte, že to není dost v pořádku, jednoduše přidejte mletou mouku do sítka. Umístěte matice, které neprocházejí sítkem zpět do kuchyňského robotu, a pokračujte v pulsu, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Nyní, když víte, jak to udělat sami, mám pocit, že to uděláte hodně, zvláště pokud používáte mandlovou mouku stejně jako já.,

Mandlové Mouky vs Kokosový Koláč Krusty

můžete udělat nízké carb mandlové mouky kůra nebo kokosové mouky kůra, a oba jsou opravdu vynikající.

nedávno jsem začal experimentovat s kokosovou moukou z několika důvodů a výsledky jsou velmi dobré, i když stále dávám přednost mandlové mouce.

jedním z důvodů je, že dávám přednost chuti mandlové mouky Kokosové mouce, která má při jídle mírnou kokosovou chuť. Je také o něco vyšší v sacharidů než mandlová mouka.,

1 šálek mandlové mouky má pouze 8 ČISTÝCH SACHARIDŮ ve srovnání s 1 šálek kokosové mouky, která má 32 ČISTÉ SACHARIDY.

Pokud jste na opravdu přísném počtu sacharidů, kokosová mouka je v pořádku, ale stále musíte sledovat sacharidy, takže mám tendenci používat mandlovou mouku jako můj go-to.

pozitivní věc na tom, kokosová mouka koláč kůra je, že pokud vy nebo někdo víte, má alergii na ořech stromu pak mandlová mouka je velký ne-ne, ale kokos je perfektní!!,

něco, co je třeba mít na paměti, i když při práci s kokosovou moukou je, že máte tendenci potřebovat více vajec a tekutiny. Kokosová mouka nasákne více tekutiny než mandlová mouka.

Tady je rozdíl v ČISTÝCH Sacharidů mezi dvě kůrky:

• Mandlové Mouky Koláč: 1.4 ČISTÝCH Sacharidů za kousek
• Kokosové Mouky Koláč: 2.9 ČISTÝCH Sacharidů za kousek

Pokud máte alergii na mandle nebo ořechy obecně, vyzkoušejte náš Kokosový Koláč, který je ještě opravdu chutné!,

Co mohu použít k výrobě koláče z mandlové mouky?

Ach jo, kde mám dokonce začít?! První otázkou je, jste v náladě pro sladké nebo slané?? To je pěkná věc na této mandlové mouce koláč kůry, je to, že můžete použít, pokud pro cokoliv jste v náladě pro.,

Zde jsou některé nízké carb koláče, které můžete udělat s mandlovou mouky kůra:

• Dýňový Koláč
• Jablečný Koláč
• Ořechový Koláč
• Čokoládový Krém Koláč
• Koláč
• Koláč
• Koláč
• Key Lime Pie
• Kuřecí Hrnec Koláč

A seznam pokračuje dál a dál…..

Jak vyrobit kůru z mandlové mouky s nízkým obsahem sacharidů

tento recept považuji za velmi snadný, a proto je to brankář!, Zde je návod, jak jsem, aby to Mandlové mouky kůra:

Chyť středně velké mísy a přidejte mandlovou mouku, sůl, faleš, xanthan, a skořice. Pomocí lžíce smíchejte všechny suché přísady.

Nyní přidáme vejce a rozpuštěné máslo. Míchejte, dokud není vše dobře promícháno.

V tomto bodě, doporučuji uvedení těsto v lednici vychladnout trochu. Takže vezměte těsto a vytvořte do koule a zakryjte ho v plastu.,

poté jej vložte do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny. Čím déle, tím lépe.

jakmile se ochladí, je čas začít těsto vyvalit. Umístěte jej mezi 2 listy pergamenového papíru.

Hodit trochu mandlové nebo kokosové mouky na dně kus pergamenu, a trochu na horní části těsta.

Začít vyvalit těsto pomocí váleček. Nechcete, aby to bylo příliš silné, ale pokud to uděláte příliš tenké, pak se rozpadne., Vím, že je těžké najít správnou tloušťku.

jakmile to dokončíte, je čas jej umístit do misky na koláče. Než to uděláte,musíte namazat koláč. Líbí se mi používat Pam, protože spreje na opravdu snadno.

Jak jsem řekl, že je křehký, tak to nejlepší přenos do misky. Pokud skončíte s nějakými slzami nebo ripy, je to v pořádku. Stačí jen stisknout kůru zpět k sobě.,

Protože budete muset být tak opatrný s kůrou, je těžké zvlnění okraje, jako byste normálně, s pravidelným koláč krustou. Takže to, co jsem zjistil, že je nejjednodušší a vypadat hezky taky je vzít vidličku a se zadní částí začít dělat linky a utěsnění kůry.,

Poté, co udělal s hranami, vezměte si vidličku a hrabat nějaké díry, aby vzduch a aby se zabránilo kůru z rostoucí a praskání.

Pomocí pie štít, kryt hrany. Pokud nemáte koláčový štít, opravdu doporučuji, abyste si ho koupili. Ale pokud jste v nouzi, jednoduše si vezměte nějakou fólii a zabalte ji kolem okraje.,

V tomto bodě se budete muset rozhodnout, pokud váš koláč recept vyžaduje, abyste pre-péct kůry nebo upéct koláč s náplní. Pokud ji nepotřebujete předem péct, zastavte se zde a postupujte podle receptu na koláč kupředu.

nyní ji vložte do trouby asi 12-14 minut nebo do zlatohnědé barvy.

mám použít kuchyňský robot nebo míchat ručně?

takže to opravdu záleží na tom, jaký typ másla používáte.,

Pokud používáte roztavené máslo nebo dokonce změkčené máslo, můžete těsto snadno smíchat ručně. Musím říct, že mi to vlastně přišlo snadné smíchat s rukama spíše než lžící.

pokud to děláte ručně, ujistěte se, že suché přísady jsou dobře smíchány, opravdu lisováním a mícháním těsta.

Nyní, pokud používáte studené máslo, pak opravdu potřebujete použít kuchyňský robot nebo stojanový mixér. To vám umožní pracovat těsto a nakrájíme máslo na mouku.

je to trochu více vyčištění,ale je snadné dobře začlenit ingredience.,

rozpuštěné máslo vs studené máslo

každý vám řekne, že studené máslo je rozhodujícím krokem k vytvoření vločkové a máslové kůry. Vlastně jsem to udělal oběma směry a mám pocit, že oba způsoby naprosto fungovaly.

tento recept vyžaduje roztavené máslo nebo změkčené máslo. Kůra bude křehká a bude snazší ji vtlačit do koláče.

Jak vyrobit kůru s nízkým obsahem sacharidů?

už jsem o tom trochu mluvil, ale xanthanová guma je klíčovou složkou koláče., Ve skutečnosti je to klíčová složka pro mnoho pečiva, zejména bezlepkové pečivo.

xanthanová guma je zahušťovadlo, které zabraňuje oddělování složek. Pomůže vaší mandlové moučné koláčové kůře lépe držet pohromadě.

Jak Udržet Spodní Koláč Krustou, od Získání Mokrý?

je to vlastně docela snadné udržet koláč kůru z dostat mokrý., Jediné, co musíte udělat, je zajistit, aby vaše kůra i Vaše podání byly před naplněním koláče zcela ochlazeny. To určitě zabrání tomu, aby byl mokrý.

jak odvzdušnit koláčovou kůru?

při prvním pečení koláčové kůry a následném přidání náplně můžete získat praskliny v kůře, pokud ji řádně nevypustíte.

vše, co děláte, je vzít vidličku a před vložením do trouby jednoduše strčit nějaké otvory do kůry. Nechat proud vzduchu skrz otvory zabrání tomu, aby stoupal a praskal.,

jak udělat Low Carb Pie Crust Flakier?

mnoho lidí říká, že klíčem k vločkové kůře je máslo, které ve skutečnosti používá studené máslo. Jak vidíte v mém receptu, používám roztavené nebo změkčené máslo a zjistil jsem, že moje kůra je šupinatá.

Ale pokud zjistíte, že chcete, aby vaše kůra divnějšího, pak zkuste použít studené máslo místo toho.

jaký koláč deska je nejlepší použít?,

můžete použít jakýkoli druh koláče, talíř, koláč pánev nebo plísní z vašeho výběru. Použil jsem skleněný koláč a hlubší keramickou koláčovou paštiku. Mějte na paměti, že doba pečení se může změnit, pokud používáte mini koláče nebo mini koláče, takže je dávejte pozor, aby se nepřevařily.

Mohu použít Ghee pro koláče?

Za prvé, co je ghí máslo?

je to vyčištěné máslo, které je také označováno jako „tekuté zlato.,“Je připravena odstraněním mléčných pevných látek a vody a ponecháním pouze máselného tuku. Pak je to vřelo, dokud se vlhkost odpaří a pevných látek mírně hnědá, takže výsledek jako ořechovou, hnědou barvu, karamelovou chuť a vůni.

můžete nahradit máslo a ghí poměrem 1-1. Protože ghí chybí některé prvky, které jsou v běžné máslo má více vlhkosti, takže možná budete muset přidat trochu více mouky, aby naše kůry nebo cokoli jiného, co jste pečení.,

takže pointa je, že pokud jste fanouškem ghee ve vaření a pečení, můžete jej použít i pro kůru s nízkým obsahem sacharidů.

mohu nahradit sádlo máslem?

Ano, místo másla můžete použít sádlo. Ale poměr není stejný. Nepotřebujete tolik sádla jako máslo. Musíte snížit množství sádla o přibližně 20%-25%.

zde je rychlý graf, na který můžete odkazovat, pokud potřebujete sádlo nahradit máslem.

mám použít sladidlo v mé krustě s nízkým obsahem sacharidů?,

není to něco, co určitě musíte mít, ale je to v pořádku, pokud jej nechcete přidat. Doporučil bych vám jej přidat pouze v případě, že děláte sladký dezertní koláč. Myslím, že to vůbec nepotřebuješ, když děláš pikantní koláč.

Pokud se rozhodnete přidat, nepotřebujete hodně. Jen asi ¼ – ⅓ pohár. Bude to jen dát trochu extra sladkosti vaší kůře. Je to všechno o tom, jak sladké nebo ne sladké máte rádi věci.

jak zabránit spalování mandlové moučné koláče?,

Ok, tak jsem si všiml, že s touto mandlovou mouku koláč krustou hrany mohou hořet velmi rychle. Když jsem poprvé udělal tento recept, viděl jsem, že moje hrany jsou opravdu hnědé super rychlé, a byl jsem nervózní, že to zničí.

tak jsem rychle popadl nějakou hliníkovou fólii, odtrhl některé proužky a zabalil je kolem okrajů kůry. Bylo to rychlé řešení, když v nouzi, ale museli jste být tak opatrní, abyste se ho nedotkli, jinak spadnou hned.,

ale o pár dní později jsem šel nakupovat a našel nastavitelný koláč štít. Oh, moje slovo je to tak skvělý vynález!

můžete získat různé typy, ale ten, který jsem dostal, je silikon a tak snadno se používá. Stačí jen zabalit štít kolem okraje koláče kůry a ta-dah! Už žádné spálené hrany!!

Oh, a zmínil jsem se, že jsem za to utratil pouze $8.00?? Já vím, docela úžasné.

jak si udržet koláč kůru od smršťování?,

zdá se, že pravidelné koláčové krusty s lepkem v nich mají problém zmenšit více než mandlovou mouku nebo kokosovou mouku, takže by to nemělo být velké starosti.

Nicméně, pokud jste stále mají problém s vaší nízké carb koláč zmenšuje trochu, i když, můžete zkusit vaření při nižší teplotě, a někteří lidé řekli, že dát kůru o trochu více prostoru, nechci, aby kůrka moc velký.,

Další Diety Mandlové Mouky Koláč Krusty, jsou Dobré pro:

Kromě toho, že Keto-přátelský, je to, samozřejmě, bezlepkové a také bez cukru. Miluji, když můžete mít dezertní recepty, které jsou bez cukru, dělá mě to tak šťastným a doufám, že vás to také učiní velmi šťastnými.

Jak Uchovávat Keto Koláč Krustou

Pokud potřebujete, aby vaše kůra den nebo dva dopředu, že žádný problém., Můžete jej nechat na kuchyňském pultu, ale ujistěte se, že ho zakryjete fólií nebo plastovým obalem. To ji udrží čerstvější a zabrání tomu, aby byla zastaralá.

Mohu zmrazit mandlovou mouku?

Ano, můžete, ale musíte se ujistit, že je nejprve správně zabalen. Nejprve zabalte celou věc do plastového obalu a ujistěte se, že je úplně zakryta. Pak jej pevně zabalte do fólie.

Pokud máte dostatečně velký plastový sáček na skladování, doporučil bych vám, abyste ho také vložili, abyste mu poskytli další ochranu, aby nedošlo k popálení mrazničky.,div>

Nízké Carb Recepty Dezert:

Pokud jste v náladě pro některé další Keto-přátelské Dezerty, podívejte se na naše:

• Keto Dýňový Koláč
• Nízké Carb Jablečný Koláč
• Nízké Carb Dýně Čokoláda Čip Cookies
• Nejlepší Keto Brownies.
• Apple Crisp
• Malinový Džem Otisk Cookies
• Keto Magic Cookie Barů

Všechny z nich jsou Keto-friendly a nízká carb, a bude mít vaši přátelé blouznění!,

Tisk