Hjemmelavet roastbeef Deli Opskrift

Sandwich er de ubesungne helte i køkkenet. De kan være så enkle som at sprede jordnøddesmør og gel.eller smelte et stykke ost mellem to skiver brød. De kan være stablet højt med sunde ingredienser som avocado, agurker og peberfrugter, eller voldsramte og friturestegt. I vores familie spiser vi en slags sand .ich næsten hver dag., Min seneste favorit har været en roastbeef sand .ich.

Da vi gør en cowpool, et begreb, jeg har bare lært, som beskriver vores opdele et lokale græs fed ko blandt venner og familie, det giver mening at lave vores egen roastbeef sandwich. Tænk over det, jeg kunne købe deli stil roastbiff i butikken for $8-10 et pund. Men er det ikke så meget bedre at lave min egen frokostkød fra ømt, økologisk, smagfuldt oksekød, der kun koster os omkring $4 Et pund? Hvis du stadig ikke er sikker, er svaret ja, ja, ja!,

for At være helt ærlig, var jeg ikke helt sikker på, hvordan du gøre roast beef sandwich i første omgang. Så jeg prøvede at lave en grundlæggende stege, som jeg normalt ville skære tyk og slather med peberrod. Når det var kogt og afkølet, skar jeg det simpelthen så tyndt som muligt.

kødet var smukt lyserødt i midten med en mørk skorpe af krydderier på de barberkniv tynde kanter. Jeg havde fundet mit svar i bare et forsøg, jeg havde bare brug for at lave en roastbiff, godt, stege!,

Dette er en perfekt opskrift på Sult Handling Uge, fordi jeg lærte hurtigt, i mit første år med den udfordring, at lunchmeat er MEGET dyrt. Selvom du ikke deler i en ko som vi gør, kan du stadig spare masser af penge ved at lave mad og skære en stege, som du køber fra købmanden. En 3 lb stege passer ind i et madstempelbudget (normalt $ 10 eller mindre) og giver frokoster i en uge!

Dette er en meget grundlæggende opskrift, der bruger ingredienser, som de fleste mennesker allerede har i deres spisekammer., For krydderierne kan du få dem fra bulk spice-sektionen og betale kun øre for nøjagtigt det beløb, du har brug for.

til udskæring af oksekød har jeg brugt alt fra prime rib, til øverste lænd, mørbradspids eller øverste runde. Det vigtigste er at huske, at slankere stege bliver tørret ud, hvis de koges for længe, så tag fejl på siden af forsigtighed og kontroller dit Køds temperatur regelmæssigt. Jeg foretrækker min stege medium sjældne at holde det rart og mørt., Skal du bruge følgende liste til at afgøre, hvordan du får din til den grad af doneness du foretrækker:

Sjældne 120° – 125°
Medium-rare 130° – 135°
Medium 140° – 145°
Medium-godt 150° – 155°
Godt klaret 160° og derover

Du kan mærke på de billeder, vi har en smuk kød pålægsmaskine. Det er en ny tilføjelse til vores køkken, men i årevis før jeg fik det, skar jeg simpelthen vores eget sand .ichkød tyndt med en kniv, så føl ikke, at du har brug for en til at lave din egen frokostkød.

Okay, her er min nemmeste roastbiff opskrift., Men jeg vil gerne vide, om en stege til middag eller til sand ?ich, Hvordan laver du roastbiff?,