Snadné Domácí Kuřecí Omáčku

můžete Si udělat domácí Kuřecí Omáčka s nebo bez kuřecím sádlem, a to chutná mnohem lépe než balené věci! Plus tipy pro výrobu omáčky s moukou nebo bez mouky.

oh omáčka, jak tě miluji. Uděláte všechno lépe, zejména talíř dokonalých bramborových kaší nebo dokonce na vločkových máslových sušenkách!,

Kuřecí Omáčku

vyrůstal jsem v domácnosti, kde většina věcí, kde dělal od nuly, zejména věci, jako omáčka! Moje máma by nikdy koupit věci, které přichází v balení, a tam je velký chuťový rozdíl, a navíc, což je z nuly trvá jen pár minut, a většina lidí obvykle již mají ingredience, které potřebují, aby se domácí kuřecí omáčkou!

Pokud máte pečené kuře k večeři, ujistěte se, že zachránit kapaliny odkapávající šťávy na dně pánve přidat chuť do omáčky., V opačném případě můžete bez nich vyrobit kuřecí omáčku.

co jsou kuřecí drippingy?

nejvíce chutné a chutné omáčky recepty používají drippings! Drippings jsou to, co zbylo v pekáči po vaření krůty. To zahrnuje tuk, který se roztavil, a všechny kousky masa, které spadly. Tato extra kapalina bude nalita pryč od kuřete do samostatné mísy a použita k výrobě kuřecí omáčky.

mohu udělat omáčku bez kuřecích drippings?

Ano! Tato kuřecí omáčka může být vyrobena s nebo bez odkapávání z pečeného kuřete., Chcete-li to udělat bez odkapávání, přidáte trochu více kuřecího vývaru a trochu kuřecí bujónové pasty pro extra ochucení.

jak vyrobit domácí kuřecí omáčku (s nebo bez odkapávání):

(Volitelné) přidejte odměrky z pečeného kuřete do odměrky. Když vyjmete kuře z trouby, nalijte kapalinu a odkapávání z pánve do tekutého odměrky nebo misky. (Tip pánev od těla a dávejte pozor, abyste se nespálili)! Ať odkapávající šťávy sedět za minutu, což je tuk přirozeně oddělené od zbytku šťávy.,

všimnete si, že tuk se zvedne nahoru a zanechá odkapávání na dně. Použijte velkou lžičku nebo naběračku k odstředění (odstranění) většiny tuku z horní části odkapávání.

Vytvořte roux: zahřejte pánev na mírném ohni. Do pánve přidejte 1/2 šálku odkapávání (nebo kuřecí vývar). Přidejte 1/4 šálku mouky a šlehněte dohromady, dokud nevytvoří hladkou pastu (přidejte více mouky, pokud se zdá být trochu mastná). Vařte, šlehejte, dokud se směs nezačne měnit na světle zlatou barvu.,

Přidat vývar a více kapek: Metla ve 2 šálky kuřecí vývar a další 1/4 šálku šťávy (nebo lžička kuřecího vývaru vložit).

Zahustit: nechte omáčku vařit, šlehání neustále, po dobu asi 5 až 8 minut, nebo dokud nezhoustne. Pokud je omáčka příliš tlustá, přidejte další vývar nebo kapání kapaliny. Pokud je omáčka po vaření po dobu 10 minut příliš tenká, přidejte kejdu kukuřičného škrobu (smíchejte 1 čajovou lžičku kukuřičného škrobu s 1 polévkovou lžící vody a poté ji přidejte do omáčky).,

jakmile jste spokojeni s konzistencí vaší omáčky, ochutnejte ji. Přidejte další pepř (a sůl v případě potřeby), a některé kuřecí prut chuť, pokud chcete dále zvýšit chuť.

domácí kuřecí omáčka bez mouky:

pro hladkou, krémovou a bohatou omáčku je nejúčinnější roux (vyrobený z mouky). Je však jistě možné zahustit omáčku bez mouky. Lepší omáčku budou podobně, ale bez jíšku.,

Místo toho, přidejte kukuřičný škrob kaše (budete potřebovat 1 lžíce vody + 1 lžička kukuřičného škrobu pro každý šálek omáčky základny v pánvi), zahustíme omáčku.

skladování a zmrazení kuřecí omáčky:

tato kuřecí omáčka se nejlépe těší den, kdy je vyrobena, ale může být chlazena až dva dny.

můžete jej také zmrazit po dobu až čtyř měsíců. Podívejte se na toto pečené kuře pro více informací o skladování a zmrazení domácí omáčky.

zbytky omáčky?, Facebook, Instagram a PINTEREST pro další skvělé recepty můžete také sledovat mě na Facebooku, Twitteru, Instagramu a Pinterestu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kuřecí Omáčku

domácí Kuřecí Omáčka recept z vývaru s nebo bez kuřecím sádlem, plus tipy pro výrobu omáčku s nebo bez mouky.,opečené kuře (odkaz na pečené kuře) , asi 3/4 šálku

▢ 1/4 šálku univerzální mouky

▢ 2 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku (nebo krůtí nebo zeleninový vývar) (pokud nepoužíváte drippings)

▢ sůl a pepř , podle chuti

návod

• pokud používáte drippings (volitelné): když jste si vzali kuře z trouby, nalijte kapalinu a dripingy z pánve do kapaliny měřící kapalinu šálek nebo mísa., (Tip pánev od těla a dávejte pozor, abyste se nespálili)! Ať odkapávající šťávy sedět za minutu, což je tuk přirozeně oddělené od zbytku šťávy. Všimnete si, že tuk se zvedne na vrchol a zanechá odkapávání a tekutinu na dně. Použijte velkou lžičku nebo naběračku k odstředění (odstraňte většinu tuku z horní části odkapávání).
• , Aby se omáčku, použijte velké omáčkou z pánve a přidejte 1/2 šálku šťávy (nebo kuřecí vývar) na pánvi.,
• Přidejte 1/4 šálku mouky do pánve, a rozšleháme spolu až je hladké pasty. (V tomto okamžiku budete muset použít trochu vlastního úsudku. Chcete pastovitou konzistenci. Pokud se vaše zdá být trochu mastná, přidejte více mouky).
• když jste našli správnou konzistenci, metla směs pomalu přes teplo, jak to začne hnědé. Vytváříte roux.,
• Jakmile se dostanete příjemnou jemně zlatou barvu, přidejte 2 šálky kuřecí vývar a další 1/4 šálku šťávy (nebo 1 lžička kuřecího vývaru vložit na chuť, když ne pomocí kapek).
• nechte omáčku vařit, šlehání neustále, po dobu asi 5 až 8 minut, nebo dokud nezhoustne.
• je-Li omáčka příliš hustá, přidejte více vývar nebo kapek kapaliny., Pokud je omáčka po vaření po dobu 10 minut příliš tenká, přidejte kejdu kukuřičného škrobu (smíchejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu s 1 polévkovou lžící vody a poté přidejte do omáčky).
• Jakmile jste spokojeni s konzistencí vašeho omáčku, dochutíme pepřem (sůl a pokud needeto chuť, a užijte si to!
• uchovávejte v chladničce zbytky omáčky.

poznámky

uchovávejte v chladničce zbytky omáčky.,

Nutrition

Calories: 49kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 36mg | Potassium: 101mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 5mg | Iron: 1mg

Did you make this recipe?Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!

Have you tried this recipe?!