egyszerű házi Csirkemártás

házi Csirkemártást készíthet csirkemártással vagy anélkül, és sokkal jobb ízű, mint a csomagolt cucc! Plusz tippek a mártás liszttel vagy anélkül.

Oh gravy, how I love you. Mindent jobbá teszel, különösen egy tál tökéletes burgonyapürével vagy akár a pelyhes író keksz tetején!,

csirke mártás

olyan háztartásban nőttem fel, ahol a legtöbb dolog a semmiből készült, különösen olyan dolgok, mint a mártás! Anyám soha nem venni a dolgokat, hogy jön a csomag, egy hatalmas íz különbség, plusz, hogy a semmiből csak néhány percet vesz igénybe, de a legtöbb ember általában már a hozzávalókat van szükségük, hogy a házi csirke mártással!

ha vacsorára csirkét pörkölt, ügyeljen arra, hogy mentse a serpenyő alján lévő folyadékcseppeket, hogy ízt adjon a mártáshoz., Ellenkező esetben csirke mártást készíthet nélkülük.

mik azok a csirkehúsok?

a legfinomabb és legfinomabb mártás receptek drippinget használnak! A pulyka főzése után a pörkölő serpenyőben marad. Ebbe beletartozik az olvadt zsír és a lehullott húsdarabok is. Ezt az extra folyadékot a csirkéből egy külön tálba öntjük, majd a csirke mártást készítjük.

készíthetek mártást csirke csöpögés nélkül?

Igen! Ez a csirke mártás pörkölt csirkével vagy anélkül is elkészíthető., Ahhoz, hogy ez nélkül öntetet, akkor adjunk hozzá egy kicsit több csirkehúsleves, néhány csirkehúsleves paszta extra ízesítő.

Hogyan készítsünk házi Csirkemártást (csöpögéssel vagy anélkül):

(opcionális) adjunk hozzá pörkölt csirkéből a mérőpohárba. Ha kivette a csirkét a sütőből, öntse a folyadékot és öntse a serpenyőből egy folyadékmérő csészébe vagy egy tálba. (Döntse el a serpenyőt a testétől, és vigyázzon, nehogy megégesse magát)! Hagyja, hogy a csöpögések egy percig üljenek, lehetővé téve a zsír természetes elválasztását a többi csöpögéstől.,

észre fogod venni, hogy a zsír fel fog emelkedni a tetejére, így a csöpögések az alján maradnak. Használjon nagy kanállal vagy kanállal a zsír nagy részét a csöpögések tetejéről lecsökkenteni (eltávolítani).

készítse el a rouxot: melegítsen egy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá 1/2 csésze csöpögést (vagy csirkehúslevest) a serpenyőbe. Adjunk hozzá 1/4 csésze lisztet, majd keverjük össze, amíg sima pasztát nem készít (adjunk hozzá több lisztet, ha kissé zsírosnak tűnik). Szakács, habverővel, amíg a keverék nem kezd világos aranyszínűvé válni.,

adjunk hozzá húslevest és további csepegtetőket: 2 csésze csirkehúslevesben habverővel és további 1/4 csésze öntettel (vagy teáskanál csirkehúsleves paszta).

sűrűsödik: hagyja, hogy a mártás szakács, habverővel folyamatosan körülbelül 5-8 percig, vagy amíg megvastagodott. Ha a mártás túl vastag, adjunk hozzá több húsleveset vagy csepegtető folyadékot. Ha a mártás túl vékony a főzés után 10 percig, adjunk hozzá egy kukoricakeményítő szuszpenziót (keverjünk össze 1 teáskanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízzel, majd adjuk hozzá a mártáshoz).,

miután elégedett a mártás konzisztenciájával, kóstolja meg. Adjunk hozzá több borsot (és sót, ha szükséges), és néhány csirke bullion íze, ha azt szeretnénk, hogy tovább fokozza az ízét.

házi Csirkemártás liszt nélkül:

sima, krémes és gazdag mártáshoz a lisztből készült roux a leghatékonyabb. Azonban minden bizonnyal meg lehet sűríteni a mártást liszt nélkül. A liszt nélküli mártást hasonlóan készítik, De roux készítése nélkül.,

ehelyett adjon hozzá egy kukoricakeményítő szuszpenziót (1 evőkanál vízre + 1 teáskanál kukoricakeményítőre lesz szüksége a serpenyőben lévő minden csésze mártás alaphoz), hogy megvastagítsa a mártást.

Csirkemártás tárolása és fagyasztása:

Ez a csirkemártás a legjobban élvezhető az elkészítésének napján,de legfeljebb két napig hűthető.

akár négy hónapig is befagyaszthatja. Nézze meg ezt a sült csirke További információ tárolására, fagyasztás házi mártással.

, Instagram Facebook – oldalán, Twitter-oldalán és a Pinteresten is követhet további remek receptekért!

Csirkemártás

egy házi csirke mártás recept készült húsleves vagy anélkül csirke öntetek, plusz tippeket készítésére mártás liszttel vagy anélkül.,oasted csirke (link sült csirke) , körülbelül 3/4 csésze

▢ 1/4 csésze univerzális liszt

▢ 2 csésze alacsony nátrium-csirke húsleves (vagy pulyka zöldség -, vagy húsleves) (extra 3/4 csésze ha nem használja drippings)

▢ só, bors , ízlés

Utasítás

• Ha a drippings (opcionális): Ha volna a csirke a sütőben, öntsük a folyadékot, majd drippings a serpenyőben a folyadék mérésére csésze vagy tál., (Döntse el a serpenyőt a testétől, és vigyázzon, nehogy megégesse magát)! Hagyja, hogy a csöpögések egy percig üljenek, lehetővé téve a zsír természetes elválasztását a többi csöpögéstől. Észre fogod venni, hogy a zsír fel fog emelkedni a tetejére, így a csöpögések és a folyadék az alján marad. Használjon nagy kanállal vagy kanállal a sovány (távolítsa el a zsír nagy részét a csöpögések tetejéről).
• a mártáshoz használjon nagy mártást, és adjon hozzá 1/2 csésze öntetet (vagy csirkehúslevest) a serpenyőbe.,
• adjunk hozzá 1/4 csésze lisztet a serpenyőbe, és habverjük össze, amíg sima pasztát nem készít. (Ezen a ponton, akkor kell használni egy kicsit a saját megítélése. Pépes konzisztenciát akarsz. Ha a tiéd kissé zsírosnak tűnik, adj hozzá több lisztet).
• ha megtalálta a megfelelő konzisztenciát, lassan habverje fel a keveréket a hő felett, amikor barnulni kezd. Rouxot hozol létre.,
• ha szép, enyhén arany színt kap, adjon hozzá 2 csésze csirkehúslevest és 1/4 további csésze öntetet (vagy 1 teáskanál csirkehúsleves paszta ízesítéshez, ha nem használ öntetést).
• hagyja, hogy a mártás szakács, habverővel folyamatosan körülbelül 5-8 percig, vagy amíg megvastagodott.
• ha a mártás túl vastag, adjon hozzá több húslevest vagy csepegtető folyadékot., Ha a mártás túl vékony a főzés után 10 percig, adjunk hozzá egy kukoricakeményítő szuszpenziót (keverjünk össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízzel, majd adjuk hozzá a mártáshoz).
• miután elégedett a mártás konzisztenciájával, fűszerezze borssal (és sóval, ha kellízni és élvezni!
• a maradék mártást hűtőszekrényben tárolja.

Megjegyzések

a maradék mártást hűtőszekrényben kell tárolni.,

Nutrition

Calories: 49kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 36mg | Potassium: 101mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 5mg | Iron: 1mg

Did you make this recipe?Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!

Have you tried this recipe?!