Ușor de Pui de Casă cu Sos

puteți face de Găină de casă cu Sos sau fara pui picaturile, si are un gust mult mai bine decât chestii ambalate! Plus sfaturi pentru a face sos cu sau fără făină.

Oh sos, cum te iubesc. Faci totul mai bine, mai ales o farfurie de cartofi Perfect piure sau chiar pe partea de sus a fulgi de biscuiți cu lapte bătut!,

Pui cu Sos

am crescut într-o gospodărie în care cele mai multe lucruri în cazul în care a făcut de la zero, mai ales lucruri de genul sos! Mama mea nu ar cumpăra niciodată lucrurile care vin în pachet și există o diferență uriașă de aromă, în plus, făcându-l de la zero durează doar câteva minute, iar majoritatea oamenilor au deja ingredientele de care au nevoie pentru a face sos de pui de casă!dacă ați prăjit un pui la cină, asigurați-vă că salvați picăturile lichide din partea de jos a tigaiei pentru a adăuga aromă la sosul dvs., În caz contrar, puteți face sos de pui fără ele.

ce sunt picăturile de pui?

cele mai aromate și delicioase rețete de sos folosesc picături! Picăturile sunt ceea ce a mai rămas în tigaia de prăjire după gătitul curcanului. Aceasta include grăsimea care s-a topit și orice bucăți de carne care au căzut. Acest lichid suplimentar va fi turnat departe de pui într-un castron separat și folosit pentru a face sosul de pui.

pot face sos fără picături de pui?

Da! Acest sos de pui poate fi făcut cu sau fără picături dintr-un pui prăjit., Pentru a-l face fără picături, veți adăuga un pic mai mult bulion de pui și o pastă de bulion de pui pentru o aromă suplimentară.

cum se face sos de pui de casă (cu sau fără picături):

(opțional) adăugați picături din pui prăjit într-o cană de măsurare. După ce ați scos puiul din cuptor, turnați lichidul și picăturile din tigaie într-o cană de măsurare a lichidului sau într-un bol. (Îndepărtați tigaia de corp și aveți grijă să nu vă ardeți)! Lăsați picăturile să stea un minut, permițând grăsimii să se separe în mod natural de restul picăturilor.,veți observa că grăsimea se va ridica în partea de sus, lăsând picăturile în partea de jos. Folosiți o lingură mare sau o ladă pentru a îndepărta (îndepărta) cea mai mare parte a grăsimii din partea superioară a picăturilor.

Faceți rouxul: încălziți o cratiță la foc mediu. Adăugați 1/2 cană de picături (sau bulion de pui) în tigaie. Adăugați 1/4 cană de făină și amestecați împreună până când face o pastă netedă (adăugați mai multă făină dacă pare puțin grasă). Gatiti, amestecand, pana cand amestecul incepe sa se schimbe intr-o culoare aurie usoara.,

adăugați bulion și mai multe picături: bateți în 2 căni de bulion de pui și încă 1/4 cană de picături (sau linguriță de pastă de bulion de pui).îngroșați: lăsați sosul să gătească, amestecând constant timp de aproximativ 5 până la 8 minute sau până la îngroșare. Dacă sosul este prea gros, adăugați mai mult bulion sau picături de lichid. Dacă sosul este prea subțire după gătit timp de 10 minute, adăugați o suspensie de amidon de porumb (amestecați 1 linguriță de amidon de porumb cu 1 lingură de apă și apoi adăugați-l în sos).,odată ce sunteți mulțumit de consistența sosului dvs., gustați-l. Adăugați mai mult piper (și sare, dacă este necesar) și un gust de lingouri de pui dacă doriți să stimulați în continuare aroma.pentru un sos neted, cremos și bogat, un roux (făcut cu făină) este cel mai eficient. Cu toate acestea, este cu siguranță posibil să se îngroașe sosul fără făină. Sosul fără făină va fi făcut în mod similar, dar fără a face un roux.,în schimb, adăugați o suspensie de amidon de porumb (veți avea nevoie de 1 lingură de apă + 1 linguriță de amidon de porumb pentru fiecare ceașcă de bază de sos în tigaie), pentru a îngroșa sosul.

depozitarea și congelarea sosului de pui:

Acest sos de pui se bucură cel mai bine în ziua în care este făcut, dar poate fi refrigerat până la două zile.de asemenea, îl puteți îngheța timp de până la patru luni. Verificați acest pui prăjit pentru mai multe informații despre depozitarea și înghețarea sosului de casă.

resturi de sos?, Facebook, Instagram și PINTEREST pentru mai multe rețete minunate!puteți să-mi urmați și pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete minunate!

Pui cu Sos

Un Pui de casa, reteta Sos facut din bulion cu sau fără pui picaturile, plus sfaturi pentru a face sos cu sau fără făină.,oasted pui (link-ul de la friptura de pui) , aproximativ 3/4 ceasca

▢ 1/4 ceasca toate-scop făină

▢ 2 cani low-sodiu supa de pui (sau de curcan sau supa de legume) (adăuga un plus de 3/4 cana dacă nu utilizați picăturile de)

▢ sare și piper , dupa gust

Instrucțiuni

• Dacă folosiți sucurile (opțional): Când ați luat pui din cuptor, se toarnă lichidul și sucurile din tigaie într-un lichid de măsurare ceașcă sau un bol., (Îndepărtați tigaia de corp și aveți grijă să nu vă ardeți)! Lăsați picăturile să stea un minut, permițând grăsimii să se separe în mod natural de restul picăturilor. Veți observa că grăsimea se va ridica în partea de sus, lăsând picăturile și lichidul în partea de jos. Folosiți o lingură mare sau o ladă pentru a șterge (îndepărtați cea mai mare parte a grăsimii din partea superioară a picăturilor).
• Pentru a face sosul, utilizați o mare de sos tigaie si se adauga 1/2 cana de zeama (sau supa de pui) la tigaie.,
• adăugați 1/4 cană de făină în tigaie și amestecați împreună până când face o pastă netedă. (În acest moment, va trebui să utilizați un pic de propria judecată. Vrei o consistență sub formă de pastă. Dacă al tău pare puțin gras, adaugă mai multă făină).
• Când ați găsit dreptul de consistență, amestecati amestecul încet de-a lungul căldură ca aceasta incepe sa se rumeneasca. Creați un roux.,
• Odată ce veți obține un frumos, ușor de culoare aurie, se adauga 2 cani de supa de pui si 1/4 suplimentare ceașcă de untură (sau 1 lingurita de pui bulion pasta pentru aroma dacă nu utilizați picăturile de ceară.).
• lăsați sosul să gătească, amestecand constant timp de aproximativ 5 până la 8 minute, sau pana se ingroasa.
• dacă sosul este prea gros, adăugați mai mult bulion sau picături lichid., Dacă sosul este prea subțire după gătit timp de 10 minute, adăugați o suspensie de amidon de porumb (amestecați 1 lingură de amidon de porumb cu 1 lingură de apă și apoi adăugați la sos).
• Odată ce sunteți mulțumit cu consistenta de sos, se condimentează cu piper (sare și dacă needeto gust, și bucurați-vă!
• Magazin resturi de sos acoperit, în frigider.

Note

păstrați sosul rămas acoperit, la frigider.,

Nutrition

Calories: 49kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 36mg | Potassium: 101mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 5mg | Iron: 1mg

Did you make this recipe?Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!

Have you tried this recipe?!