Jak Grilovat Vepřové Panenky na Plynový Gril

Naučte tajemství šťavnaté a křehké grilované vepřové panenky s to super snadné tutorial. Správně Grilovaná vepřová panenka vás bude vypadat jako mistr grilu. Jen jim neříkej, jak je to jednoduché.

📰Úvod a Moje Hodnocení

všichni víme, že vepřové maso je „jiné bílé maso.“Jaká skvělá marketingová fráze.

vepřová panenka může být ideálním masem pro grilování., To může být elegantní nebo neformální, aby se vešly téměř každou příležitost. Je to levné a zdravé, navíc jeho menší velikost je téměř ideální pro menší domácnosti. Ale snadno zdvojnásobit pro větší potřeby.

Moje hodnocení

vždy pěkný pevný high-4 až mid-5. To je základní technika a přináší skvělé výsledky.

🐖vepřová panenka

svíčková se týká svalu psoas podél dolní části zad. Jedná se o kuřecí nebo hovězí svíčkovou (filet mignon) u skotu. Psoas je obecně nejjemnější řez, protože se nepoužívá k pohybu.,

vepřová panenka není vepřová panenka!!!!
v průběhu let na tomto blogu se zdá, že mnoho komentátorů zmátlo vepřovou bedru a svíčkovou. Je zřejmé, když mají „vepřovou svíčkovou 4 libry“. Ne, nemají.

svíčková obvykle váží asi 1 až 1 ½ libry. Velmi velký člověk by mohl tlačit směrem k 2 librám. UJISTĚTE SE, ŽE MÁTE SVÍČKOVOU A NE BEDRA.

️ ️ gril

téměř každý plynový gril bude dělat. Chceme teplotu povrchu grilu 450° až maximálně 500°., Pro mě používám super-duper Weber, který může být velmi horký, a to bude malé množství přes 50%. Na většině plynových grilů bude kolem 75%, a el-cheapo může být blízko max.

investice 10 $do teploměru na povrchu grilu je vždy dobrý nápad. Nedívejte se na teploměr na kapotě grilu, není ani blízko.

pro pomoc při teplotě povrchu grilu si prosím přečtěte můj průvodce pro začátečníky o teplotě grilu na plynovém grilu.

dřevěné uhlí by mělo být v pořádku. Jen ne nahodit teplo celou cestu a sledovat teplotu.,

samozřejmě předehřejte, vyčistěte a kartáčujte rostlinným olejem.

️ ️ tipy

velké tajemství

to je jednoduché. Není kulatý, plochý ani čtvercový. Je to trojúhelník, takže existují tři strany. Takže ať už vaříte na grilu nebo na pánvi, vařte tři strany a nevynucujte je do tvaru, který není přirozený.

do solanky nebo ne

solanka není opravdu potřeba, ale přidá více vlhkosti a něhy. Ale uvědomte si, že je již velmi něžná a vlhká. Dobrým výchozím bodem je pro každý šálek vody, přidejte 1 polévkovou lžíci soli.,

můžete si vychutnat solanku, některé s cukrem nebo hnědým cukrem. Používejte přibližně stejné množství cukru jako sůl. Můžete přidat nějaký česnek nebo jiné věci pro chuť. Hodina nebo dvě je dost času.

samozřejmě chlazte během drcení a opláchněte svíčkovou tekoucí vodou a na konci osušte. Nepřidávejte další sůl, pokud solanku.

suché tření a marinády

svíčková má velmi dobrou chuť, takže suché tření a marinády fungují skvěle. Dnes budu používat jen trochu soli, pepře a česneku (Moje koření 7:2:2), ale svíčková velmi dobře přijímá příchutě.,

základní BBQ verze

stačí kartáč s lehkým kabátem BBQ omáčky asi 5 minut před dosažením konečné teploty. Pak druhý kabát, když je odstraněn z grilu k odpočinku.,

Nejlepší BBQ Vepřová Panenka – Memphis Styl

Grilovanou Slaninou Zabalené Vepřové Medailonky

Grilované Medu, Česneku Vepřová Panenka

Troubě Smažené Vepřové panenské Svíčkové Sendviče

Alton Hnědé Chipotle Vápno Vepřová Panenka

🖼️ Instrukce

Poznámka redakce: Některé obrázky z různých grillings a nemusí odpovídat přesně jsou poskytovány ilustrují podle pokynů.

ořízněte svíčkovou přebytečného tuku a silverskinu.,

toto je bod pro solanku, pokud si přejete. Začněte se 4 šálky vody se 4 lžícemi soli. Přidejte 2-4 lžíce cukru, pokud chcete. Chraňte 1-2 hodiny. Po dokončení se solankou vyjměte ze solanky,opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Sůl a pepř nebo jiné koření v tomto bodě,ale nepřidávejte sůl, pokud solanku.

předehřejte gril na povrchovou teplotu 450° až 500°. Médium na mém super-duper grilu, ale středně vysoké na menších grilů. Čistý a olej.,

umístěte na víko s přímým ohřevem. Otočit ⅓ každých 5 minut, dokud udělat podle vašich představ. Asi 25 minut na 140°. Asi 30 minut na 150° (oblíbená žena). Nezapomeňte, že nevařte sami. Použijte teploměr. Čas na dosažení konečné teploty se mění podle hmotnosti a přesné povrchové teploty grilu.

vyjměte z grilu o několik stupňů méně, než je požadovaná konečná teplota. Stan lehce po dobu 5 minut před podáváním.,

Chcete více receptů ze 101 vaření pro dva? Přihlaste se k odběru novinek a získejte všechny příspěvky doručené přímo do vaší doručené pošty!

📖 Recept

Jak na Gril Vepřová Panenka na Plynový Gril

Z Dan Mikesell AKA DrDan

Naučte tajemství šťavnaté a křehké grilované vepřové panenky s to super snadné tutorial. Správně Grilovaná vepřová panenka vás bude vypadat jako mistr grilu., Jen jim neříkej, jak je to jednoduché.

4.,“>

NÁS CustomaryConvert na Metrické

• ▢ 1 vepřová panenka – asi 1 až 1 ½ kg
• ▢ Košer sůl a pepř podle chuti – já používám 7:2:2

Volitelné slaném Nálevu

• ▢ 4 šálky vody,
• ▢ 4 lžíce košer soli
• ▢ 3 lžíce cukru

Návod k použití

• Výbava svíčková přebytečný tuk a silverskin.,
  
• Toto je bod, do nálevu, pokud si budete přát. Začněte se 4 šálky vody se 4 lžícemi soli. Přidejte 2-4 lžíce cukru, pokud chcete. Chraňte 1-2 hodiny. Po dokončení se solankou vyjměte ze solanky,opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Sůl a pepř nebo jiné koření v tomto bodě,ale nepřidávejte sůl, pokud solanku.,
  
• Potřete gril olejem. Předehřejte gril na povrchovou teplotu 450° až 500°. Médium na mém super-duper grilu, ale středně vysoké na menších grilů. Čistý a olej.
  
• Místo přímého tepla. Zavřete víko. Otočit ⅓ každých 5 minut, dokud udělat podle vašich představ. Asi 25 minut na 140°., Asi 30 minut na 150° (oblíbená žena). Pamatujte, že nevařte podle času. Použijte teploměr. Čas dostat se na vaši konečnou teplotu se mění podle hmotnosti svíčkové, přesné povrchové teploty grilu a svíčkové na začátku.
  
• Odstranit z grilu pár stupňů méně, než je vaše požadované konečné teploty. Stan lehce po dobu 5 minut před podáváním.,
  

Recept Poznámky

Tipy Pro

1. Pamatujte si, to je trojúhelníkový maso není kolo. Takže flip je ⅓ rotace.
2. solanka, pokud máte čas.
3. vařte na Středním grilu.
4. sezóna tak jako tak chcete, ale nepřidávejte více soli, pokud jste brined.
5. konečná vnitřní teplota 145°-150° je pěkně hotová.

máte více otázek?Udělej to perfektní poprvé a pokaždé., Nenechte si ujít, podívejte se na celý příspěvek výše. Téměř každý recept obsahuje jednoduché instrukce krok za krokem fotografie, takže si můžete představit sami vaření tento recept spolu s užitečnými tipy a možnostmi.

Chcete-li upravit velikost receptu:můžete upravit počet porcí v této kartě receptů pod porcemi. To dělá matematiku pro ingredience pro vás. Text pokynů však neupravuje. Takže to musíte udělat sami.,

Výživa

Kalorie : 177 kcalProtein : 31 gFat : 5 gSaturated Tuk : 2 gPolyunsaturated Tuku : 1 gMonounsaturated Tuk : 2 gCholesterol : 96 mgSodium : 655 mgPotassium : 540 mgVitamin : 15 IUVitamin C : 1.7 mgCalcium : 10 mgIron : 1,8 mg

velikost Porce je můj odhad obvyklé velikosti, pokud není uvedeno jinak. Počet porcí na recept je uveden výše. Toto je domácí vaření a existuje mnoho proměnných., Všechny nutriční informace jsou odhady a mohou se lišit od vašich skutečných výsledků. Ochutnat přísady, jako je sůl, bude můj odhad průměru použitého.

Chod :Hlavní Chod

Kuchyně :Americká

Vydavatel poznámka: Původně Publikován 21. Května 2017. Znovu jsem použil obrázky z jiných příspěvků. To je opravdu totální přepsání průvodce jsem publikoval první rok blogu, který byl ve velké potřebě re-write.