bezlepková Čokoláda Chip Cookies recept (mléčné výrobky zdarma, low FODMAP)

bezlepková Čokoláda Chip cookies recept, kdokoliv? Předpokládám, že to bylo velké, tlusté „ano, prosím“! Tady je můj mega-jednoduchý recept-je to i mléčné výrobky zdarma a nízké FODMAP taky.

můj bezlepkový čokoládový čip cookie recept řeší jeden obrovský problém. Proč stále nemůžu najít čerstvě upečené, měkké a žvýkací GF cookie, Když jsem venku? V jakém roce žijeme?!, Nevadí – tady je můj recept, který spraví všechno, chytráku…

snažím se dostat do bodu, v mé bezlepkové život, kde jsem očekávat, že alespoň jeden slušný bezlepkové možnost kdekoli jsem jít. To není příliš nastávající, že? Oprav mě, jestli se mýlím!

ale přesto, i v tomto dni a věku, můžete stále chodit do pekárny a nebudou mít absolutně nic, pokud jde o čerstvé Bezlepkové potraviny. Buď to, nebo budou mít možnost token gf v plastovém obalu, který není zdaleka tak pěkný jako běžné věci.,

(Ano, dívám se na vás, Greggs, který dal varování „může obsahovat“ na produkty označené také jako bezlepkové!!)

A pokud si to umíte představit další část děje, v jakési super-hero-jako scéna, kdy Superman staví svůj plášť na…

dal jsem zástěru, připraven udělat to, co jsem opravdu toužil!

takže nastal čas vzít věci do vlastních rukou… doslova. Podívejte se na fotografii níže pro důkaz.?? Jo, to je můj bezlepkový čokoládový čip cookies recept probíhá!,

rozhodl jsem se znovu vytvořit ty čerstvě upečené sušenky, které jsem toužil a záviděl po celá léta. A dobře … dopadli lépe, než si vůbec pamatuju.

založil jsem je na Benově cookie stylu. Vzpomínám si, že jsou na vnější straně zlaté a ostré s žvýkacím centrem a robustními čokoládovými lupínky.

mají pěkný malý nárůst na nich, který z nich dělá skutečně tak lehké a měkké.

A to je přesně to, jak jsem popsal krásy, že moje bezlepkové čokoládové sušenky recept vytváří!, Upřímně, nikdo by nikdy, nikdy, nikdy, nikdy nevěděl, že jsou bezlepkové a bez mléka.

naštěstí pro vás, jsou tak snadné, aby se příliš! Stačí smíchat těsto na sušenky, vložit do koulí a poděkovat mi později.

takže ponaučení z příběhu je toto: proč zadržte dech a čekejte na „jednu možnost Bez lepku“, když si můžete jen vytvořit svůj vlastní? Vím, co bych preferoval!, Tady je to, co budete muset přidat na svůj nákupní seznam…

Složení

• 100 g cukru krupice
• 100 g světle hnědého cukru
• 120 g tvrdý margarín, tavené, (vždy jsem používal pevný blok Čáp, který je mléčné zdarma – pokud nepotřebujete mléčné zdarma, můžete použít máslo)
• 1 velké vejce
• 1/2 lžičky vanilkový extrakt
• 300 g bezlepkové hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 160 g čokolády (mléčné zdarma v případě potřeby)

všechny Jsou docela jednoduché složení, ne?, Můžete dokonce mít to všechno ve svých skříních a ledniček již! Pokud chcete metodu, pokračujte v posouvání příspěvku, dokud neuvidíte kartu receptů ??

zde je několik tipů / Častých dotazů pro vytvoření dokonalých bezlepkových čokoládových čipů…

je bezlepková!

mohu udělat vaše bezlepkové čokoládové sušenky bez mléka?

samozřejmě můžete! Vše, co musíte použít, jsou čokoládové lupínky bez mléka – na fotografiích jsem použil tyto čokoládové lupínky Moo zdarma.,

také budete muset místo másla použít tvrdý margarín-použil jsem blok Čápa. Oba jsou bezlepkové příliš zjevně!

Jedná se o jeden z těch receptů, který téměř nezáleží na tom, zda je bez mléka nebo ne. Takže volba je na vás!

je vaše bezlepková Čokoláda Chip cookies recept matice zdarma?

Ano, Jedná se o recept bez ořechů. Ale samozřejmě se ujistěte, že zkontrolujete štítek složek na všech produktech, které používáte k pečení těchto cookies.,

i když výrobky neobsahují matice, mohou mít varování „může obsahovat matice“ kvůli výrobě v továrně, která zpracovává matice.

nikdy nemůžete být příliš opatrní, takže vždy nejprve přečtěte štítky na všechno!

mohu udělat vaše bezlepkové čokoládové sušenky v kuchyňském robotu nebo stojícím mixéru?

samozřejmě můžete a abych byl upřímný, stálá míchačka by pravděpodobně byla jednodušší! Vždycky to dělám jen ručně, protože vždycky mám – ne proto, že je to lepší nebo tak něco.,

ale abych byl upřímný, je tu něco tak uspokojujícího, když se to spojí a používáte ruce. A méně mytí – hurá!

(samozřejmě jen špachtle a mísa)

nikdy jsem se o to v kuchyňském robotu sám nepokusil. Ale pokud ano, jen se ujistěte, že směs je opravdu dobře kombinovaná a že občas oškrábáte strany. Totéž platí pro stojící mixér.

Potřebuji nějaké speciální vybavení k pečení bezlepkových čokoládových čipů?

rozhodně ne! Doslova je peču jen pomocí misky a špachtle., Potřebujete trochu více loketního tuku, ale jinak je to vše, co potřebujete!

pravděpodobně budete potřebovat mikrovlnnou troubu na máslo (nebo použijte bain marie na varné desce) – jen nějaký způsob, jak roztavit máslo až do úplného roztavení.

budete samozřejmě potřebovat ledničku také ochladit těsto před válcováním do kuliček-nejste si jisti, zda se to nazývá „speciální vybavení“!

potřebuji vážící váhy k pečení bezlepkových čokoládových čipů?

zkrátka … ano! A nedoporučoval bych, abych bez nich vyzkoušel některý z mých receptů., Jednou z nejhorších věcí, které můžete udělat v každém receptu na pečení, je změnit množství omylem nebo úmyslně.

(pokud samozřejmě nevíte, co děláte)

proč? No, tak nějak hazarduješ s receptem a modlíš se, aby to dopadlo dobře. A já jsem obecně již udělal těžkou práci tam pro vás!

hodně práce šlo do jemného doladění poměrů a množství, takže bych si s nimi nezahrával, pokud opravdu neznáte své věci.

jaké čokoládové lupínky mám použít k pečení bezlepkových čokoládových čipů?,

již jsem zmínil čokoládové lupínky Moo Free výše, pokud jste bez mléka, ale pokud ne, obvykle používám čokoládové kousky Dr. Oetker.

jsou pěkné velké, takže nezmizí do směsi tak snadno a jsou pěkné robustní – což je opravdu příjemné k jídlu!

nemáte žádné čokoládové lupínky? Nebojte se, protože můžete snadno rozřezat čokoládu a místo toho ji použít. Doporučil bych pečení čokolády, protože teplota tání je obvykle mnohem lepší!

mohu péct vaše bezlepkové čokoládové sušenky s menším množstvím cukru?,

určitě chápu potřebu snížit cukr v našich potravinách, ale to je jeden z receptů, kde bych to vůbec nedoporučoval!

cukr samozřejmě není jen pro sladkost. Je nedílnou součástí struktury cookies jednou pečené a je tááák důležité.

cukr caramelises vyrábět pěkný, křupavé exteriéru na vnější straně a bez toho… nebudou pěkné, ostré venku, venku, soft, uprostřed cookies vůbec jsou?!

jak dlouho si mohu nechat bezlepkové čokoládové sušenky?,

mám své bezlepkové čokoládové sušenky asi týden. Stále chutnají tak dobře, jak byly vyrobeny! Samozřejmě je skladujte také ve vzduchotěsné nádobě.

vždy je můžete ohřát po dobu 20-30 sekund v mikrovlnné troubě při 900W pro pocit „čerstvého z trouby“.

když ztratí křupavost na vnější straně, pravděpodobně se začínají dostat přes své nejlepší.

Mohu zmrazit vaše bezlepkové čokoládové sušenky?

samozřejmě! Zmrazila jsem je až měsíc a poté, co jsem jim umožnila úplné rozmrazení, nikdy byste nevěděli, že jsou zmrzlé.,

Po rozmrazení doporučuji pečení je v troubě po dobu 5 minut nebo tak, jen odstranit přebytečnou vlhkost, než si je v teple.

mohu udělat vaše bezlepkové čokoládové sušenky veganské?

Ano! Pokud budete postupovat podle výše uvedených pokynů, aby se tyto soubory cookie, mléka a mléčných výrobků zdarma (pomocí Moo Zdarma Čokoládové Lupínky a Čáp tvrdý margarín místo másla) a pak máš přít, je vejce.

zde je několik nápadů, které můžete použít jako náhrady vajec, takže každý z nich = 1 vejce.

• 3 lžíce aquafaba-voda z plechovky cizrny., Nechte cizrnu na budoucí večeři!
• prášek pro výměnu vajec – Doporučil bych používat Orgran, protože je bezlepkový.
• 1 lžíce chia / lněných semen smíchaných se 2 polévkovými lžícemi vody a ponecháno 10 minut v lednici.
• 3 lžíce jablečné omáčky.

takže použijte jednu z těchto možností výměny vajec a máte bezlepkové a veganské čokoládové sušenky!

mohu jíst vaše bezlepkové čokoládové těsto cookie?,

předpokládám, že rozumná odpověď je, že obsahují vejce a jíst syrové vejce není nejvhodnější věc na světě …

ale ano, některé jím, když to dělám a chutná skvěle! ?

pravděpodobně je vhodnější použít jednu z veganských vaječných náhrad, které jsem právě uvedl výše, aby to bylo trochu víc dobrý nápad!

Jak mohu zjistit, kdy jsou mé bezlepkové čokoládové sušenky hotové?

měly by vypadat hezky a zlatě, ale ve skutečnosti by neměly na okrajích zhnědnout nebo zhnědnout.,

strkání jim moc nepomůže, protože nebudou pěkné a ostré, dokud se trochu neochladí. Takže se zaměřte na to, jak moje vypadají na fotografiích, a pokud je vyndáte brzy – neobtěžujte se!

jen pop je zpět, dokud jste spokojeni s barvou. Oh a ujistěte se, že je necháte vychladnout, než je odeberete!!

řešení problémů

Moje bezlepkové čokoládové sušenky nebyly měkké-byly tvrdé a křupavé.

Zní to, jako by byly příliš pečené. Takže buď je vaše trouba příliš horká, nebo je necháte příliš dlouho.,

pamatujte, že chceme jen trochu ostrý venku, takže je měkké a žvýkací uprostřed. Nemíříme na tvrdé sušenky, takže je nepečte!

Moje bezlepkové čokoládové sušenky se příliš rozšířily a byly ploché jako palačinky!

možná jste neměli dostatek času na to, aby se těsto ochladilo v lednici.

To je opravdu důležité fázi v receptu, jak to umožňuje nejen těsta ztvrdnout trochu, takže jsou jednodušší roll do koule, ale to je také důležité pro pečení.,

Pokud je těsto teplé, než se dostane do trouby, bude se šířit mnohem rychleji a bude mít za následek lichotivější cookies!

Moje bezlepkové čokoládové sušenky byly příliš silné, co jsem udělal špatně?

když cookies vyjdou z trouby, je dobré dát zásobníku rychlý, ale jemný kohout na tvrdém povrchu několikrát.

zatímco cookies jsou stále měkké, povzbudí je to k vyrovnání – jinak můžete skončit s cookies, které jsou poměrně silné.

Moje cookies nevypadají tak dobře jako vaše-nevidím žádné čokoládové lupínky!,

je snadné, aby se vaše čokoládové lupínky ztratily ve vašich cookies, když se pečou, ale není to konec světa, protože stále chutnají přesně stejně!

ale pokud chcete jít na tento dokonalý hotový vzhled, udělejte to, co dělám: jakmile vložíte těsto cookie do koulí, přidejte do horní části každé koule několik dalších čokoládových lupínků.

tímto způsobem, když se šíří, můžete alespoň zaručit, že po pečení bude nahoře několik čokoládových lupínků.

Moje těsto bylo stále docela mokré, když šlo do lednice … co jsem udělal špatně?,

to znamená, že jste těsto nemíchali dostatečně dlouho! Musíte ji smíchat, dokud se nespojí jako těsto na sušenky,v tomto blogu mého těsta je fotka, která by měla pomoci.

Moje těsto bylo po ochlazení stále mokré a když jsem valil koule?

Pokud jste míchat těsto, dokud se přišel spolu dobře, pak je pravděpodobné, že jste nevěděl, chill vaše cookie těsta dost dlouho.

tak ho udeřte zpět do ledničky a buďte trpěliví!, Teplota těsta je velmi důležitá, takže je snadné se válet a také se nerozšíří příliš rychle při pečení do plochých palačinek.

mohu vytisknout váš recept na čokoládové sušenky bez lepku?

samozřejmě! Stačí stisknout tlačítko tisku umístěné na níže uvedeném receptu ??, (jinak byste mohli skončit tisk celý tento příspěvek, který by pravděpodobně, aby se vaše tiskárna jít do předčasného důchodu)

Díky za čtení, jak můj lepku čokoláda čip cookies recept! Pokud je uděláte, rád bych viděl, jak se ukázalo, takže nezapomeňte vzít párek peče a označit mě na Instagram!