gluténmentes csokoládé chip cookie recept, bárki? Feltételezem, hogy ez egy nagy, kövér “igen, kérlek”! Itt az én mega-egyszerű recept – ez még tejmentes, alacsony FODMAP is.
a gluténmentes csokoládé chipes cookie-k receptje egy hatalmas problémát old meg. Miért nem találok még mindig frissen sütött, puha, rágós GF sütit, amikor kint vagyok? Melyik évben élünk?!, Nem zavar-itt van a receptem, amely mindent megjavít, éles…
elérem a gluténmentes életem azon pontját, ahol legalább egy tisztességes gluténmentes opciót várok bárhová megyek. Ez nem túl várandós, ugye? Javíts ki, ha tévedek!
de akkor is, még ebben a korban, akkor is besétálni egy pékség, és akkor csak semmi sem a friss gluténmentes élelmiszerek. Vagy ez, vagy lesz egy token gf opció a műanyag csomagolásban, amely közel sem olyan szép, mint a szokásos dolgok.,
(igen, rád nézek, Greggs, aki “tartalmazhat” figyelmeztetéseket a gluténmentes címkével ellátott termékeken is!!)
és ha el tudod képzelni, hogy ez a következő rész egyfajta szuperhősszerű jelenetben történik, ahol Superman ráteszi a köpenyét …
felvettem a kötényemet, készen arra, hogy elkészítsem azt, amire igazán vágytam!
tehát itt volt az ideje, hogy a saját kezembe vegye a dolgokat… szó szerint. Lásd az alábbi fotót bizonyíték.?? Igen, ez a gluténmentes csokoládé chip cookie-k receptje folyamatban van!,
úgy döntöttem, hogy újra létrehozom azokat a frissen sütött sütiket, amelyekre évek óta vágytam és irigykedtem. És hát … jobban alakultak, mint amire emlékszem.
én egy Ben ‘ s Cookies stílusú sütire alapoztam őket. Emlékszem, hogy kívülről aranyosak és ropogósak voltak, rágós központtal és vaskos csokis chipsszel.
van egy szép kis emelkedés őket, ami csak teszi őket valójában olyan könnyű és puha…
és ez pontosan hogyan írnám le a szépségek, hogy a gluténmentes csokoládé chip cookie recept teremt!, Őszintén szólva, soha, de soha senki nem tudná meg, hogy gluténmentes és tejmentes.
szerencsére az Ön számára, ők olyan könnyű, hogy túl! Csak keverjük össze a sütitésztát, tekerjük a golyókat, és később megköszönjük.
tehát a történet tanulsága a következő: Miért tartsa vissza a lélegzetét, várva az “egy gluténmentes opciót”, amikor csak elkészítheti a sajátját? Tudom, mit szeretnék!, Itt van, mit kell majd hozzá, hogy a bevásárló lista…
Összetevők
- 100 g porcukorral
- 100 g barna cukor
- 120 g kemény margarin, olvasztott, (még mindig a nehéz blokk Gólya, amely a tejtermelő ingyenes – ha nem kell, tejtermékek ingyen lehet használni a vaj)
- 1 nagy tojás
- 1/2 tk vanília kivonat
- 300 g gluténmentes sima liszt
- 1/2 tk só
- 1/2 tk szódabikarbónát
- 160 g csokoládé chips, (tejelő ingyenes, ha szükséges)
Ezek mind nagyon egyszerű összetevőkre, igaz?, Lehet, hogy mindez már a szekrényekben és a hűtőkben is megtalálható! Ha szeretné a módszert, görgessen lefelé a poszton, amíg meg nem jelenik a receptkártya ??
Íme néhány tipp/GYIK a tökéletes gluténmentes csokoládé chip cookie-k létrehozásához…
gluténmentes!
tudom, hogy a gluténmentes csokoládé chip cookie-kat tejmentes?
természetesen tudsz! Mindössze annyit kell használni a tejmentes csokoládé chips-a Fotók használtam ezeket Moo ingyenes csokoládé Chips.,
továbbá kemény margarint kell használni a vaj helyett – egy gólya blokkot használtam. Mindkettő nyilvánvalóan gluténmentes!
Ez az egyik olyan recept, amely alig különbözik attól, hogy tejtermékmentes-e vagy sem. Tehát a választás a tiéd!
A gluténmentes csokoládé chip cookie-k receptje diómentes?
Igen, ez egy diómentes recept. De természetesen győződjön meg róla, hogy ellenőrizze az összetevők címkéjét az összes olyan terméken, amelyet ezen cookie-k sütéséhez használ.,
Még akkor is, ha a termékek nem tartalmaznak dió, lehet, hogy egy ‘tartalmazhat nuts figyelmeztetés miatt termelt egy gyár, amely kezeli a dió.
soha nem lehet túl óvatos, ezért mindig először olvassa el a címkéket!
készíthetem a gluténmentes csokoládé chip cookie-kat egy élelmiszer-feldolgozóban vagy állandó keverőben?
természetesen lehet, hogy őszinte legyek, egy álló keverő valószínűleg könnyebb lenne! Mindig kézzel készítem ezt, mert mindig van – nem azért, mert jobb vagy bármi más.,
de hogy őszinte legyek, van valami olyan kielégítő, amikor összeáll, és a kezét használja. És kevesebb mosás – hurrá!
(csak egy spatula és egy tál természetesen)
még soha nem próbáltam ezt egy élelmiszer-feldolgozóban elkészíteni. De ha igen, csak győződjön meg róla, hogy a keverék nagyon jól össze van kapcsolva, és alkalmanként lekaparja az oldalakat is. Ugyanez vonatkozik az álló keverőre is.
szükségem van-e speciális felszerelésre a gluténmentes csokoládé chip cookie-k sütéséhez?
természetesen nem! Szó szerint csak egy tál és egy spatula segítségével sütök., Szüksége van egy kicsit több könyökzsírra, de egyébként ez minden, amire szüksége van!
valószínűleg mikrohullámú sütőre lesz szüksége a vajhoz (vagy használjon bain marie – t a főzőlapon) – csak valamilyen módon megolvaszthatja a vajat, amíg teljesen el nem olvad.
nyilvánvalóan szüksége lesz egy hűtőszekrényre is, hogy lehűtse a tésztát, mielőtt golyókba gördülne-nem biztos benne, hogy ez “speciális felszerelésnek” minősül-e!
szükségem van mérlegre a gluténmentes csokoládé chip cookie-k sütéséhez?
röviden … igen! És nem javasolnám, hogy nélkülük próbáljam meg a receptjeimet., Az egyik legrosszabb dolog, amit bármilyen sütési receptben megtehet, a mennyiségek tévedésből vagy szándékosan történő megváltoztatása.
(hacsak nem tudja, mit csinál természetesen)
miért? Hát, csak játszadozol a recepttel, és imádkozol, hogy minden rendben legyen. És általában már elvégeztem a kemény munkát az Ön számára!
sok munka folyt finomhangolási arányokba és mennyiségekbe, hogy ne szórakozzak velük, hacsak nem igazán ismered a dolgaidat.
milyen csokoládé chips kell használni sütni a gluténmentes csokoládé chip cookie-kat?,
már említettem a Moo Free Chocolate Chips fent, ha tejmentes, de ha nem, általában a Dr. Oetker csokoládé darabokat használom.
ők szép egy nagy, így nem tűnnek el a keveréket olyan könnyen, és ők szép egy vaskos-ami nagyon jó enni!
nincs csokoládé chips? Ne félj, mert könnyen felvághatod a csokoládét, és használhatod helyette. Azt javasoljuk, sütés csokoládé azonban az olvadáspont általában sokkal jobb!
tudom sütni a gluténmentes csokoládé chip cookie-kat kevesebb cukorral?,
határozottan megértem, hogy csökkenteni kell a cukrot az ételeinkben, de ez az egyik recept, ahol egyáltalán nem tanácsolnám!
természetesen a cukor nem csak az édesség. Ez szerves része a szerkezet a cookie-k egyszer sült, és sooo fontos.
a cukor karamellizál, hogy szép, ropogós külsőt készítsen kívülről, anélkül pedig … nem lesz szép, ropogós a külső, puha a középső cookie-kban egyáltalán?!
mennyi ideig tarthatom meg a gluténmentes csokoládé chip cookie-kat?,
körülbelül egy hétig tartottam a gluténmentes csokoládé chip cookie-kat. Még mindig olyan jó ízűek, mint a nap, amikor készültek! Nyilvánvalóan tárolja őket egy légmentes tartályban is.
mindig melegítheti őket 20-30 másodpercig a mikrohullámú sütőben 900W-on, hogy a “friss a sütőből” is érezze magát.
amikor elveszítik a ropogósságot kívülről, valószínűleg elkezdenek átjutni a legjobban.
lefagyaszthatom a gluténmentes csokis sütiket?
természetesen! Legfeljebb egy hónapig fagyasztottam őket, és miután megengedtem nekik, hogy teljesen felolvadjanak, soha nem tudhatod, hogy megfagytak.,
felolvasztás után azt javaslom, hogy süsse őket a sütőben 5 percig, csak hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet, mielőtt melegen élvezné őket.
tudom, hogy a gluténmentes csokoládé chip cookie-kat vegán?
Ha követed a fenti utasításokat, hogy ezeket a cookie-kat ingyenessé tedd (Moo Free Chocolate Chips és Stork hard margarin használata vaj helyett), akkor csak a tojással kell megküzdened.
Íme néhány ötlet, amelyet tojáspótlásként használhat, tehát mindegyik = 1 tojás.
- 3 evőkanál aquafaba-csicseriborsó kannából származó víz., Tartsd meg a csicseriborsót egy jövőbeli vacsorára!
- tojáspótló por-azt javaslom, hogy használja az Orgran-t, mivel gluténmentes.
- 1 evőkanál chia / lenmagot keverünk 2 evőkanál vízzel, majd 10 percig hagyjuk a hűtőben.
- 3 evőkanál almaszósz.
szóval használd az egyik tojáspótló lehetőséget, és gluténmentes és vegán csokis sütit kapsz!
Meg tudom enni a gluténmentes csokoládé chip cookie tésztát?,
Nos, azt hiszem, az ésszerű válasz az, hogy tartalmaznak tojást, és eszik nyers tojást nem a leginkább tanácsos dolog a világon …
de igen, én enni, ha én vagyok, hogy ez, és az íze jó! ?
valószínűleg célszerűbb a fent felsorolt vegán tojáspótlások egyikét használni, hogy ez egy kicsit jó ötlet legyen!
Hogyan tudom megmondani, mikor készülnek a gluténmentes csokoládé chip cookie-k?
szépnek és aranyosnak kell lenniük, de a széleken nem barnulnak vagy barnulnak.,
a dugás nem sokat segít, mert nem lesz szép és ropogós, amíg egy kicsit le nem hűl. Tehát csak cél, hogy az enyém nézd meg a képeket, ha kiveszi őket korán-nem zavar!
csak pop őket vissza, amíg te elégedett a szín. Ó, és győződjön meg róla, hagyja őket lehűlni, mielőtt mintavétel őket!!
a gluténmentes csokis süti nem volt puha – kemény és ropogós volt.
úgy hangzik, mintha túl sütöttek volna. Tehát vagy a sütő túl meleg, vagy túl sokáig hagyja őket.,
ne feledje, hogy mi csak szeretnénk egy kicsit ropogós kívül, így azok puha, rágós közepén. Mi nem célja a kemény keksz itt, így nem túl sütni őket!
A gluténmentes csokis sütim túl sokat terjedt és lapos volt, mint a palacsinta!
lehet, hogy nem engedett elegendő időt ahhoz, hogy a tészta lehűljön a hűtőszekrényben.
Ez egy nagyon fontos lépés a receptben, mivel nem csak lehetővé teszi, hogy a tészta kicsit megkeményedjen, így könnyebb golyókba tekerni, de fontos a sütéshez is.,
Ha a tészta meleg, mielőtt a sütőbe megy, sokkal gyorsabban terjed, és laposabb süteményeket eredményez!
A gluténmentes csokis sütim túl vastag volt, mit csináltam rosszul?
amikor a cookie-k kijönnek a sütőből, jó ötlet, ha a tálcát néhányszor gyors, de gyengéden megérinti egy kemény felületen.
amíg a cookie-k még mindig puhaak, ez arra ösztönzi őket, hogy laposodjanak – különben meglehetősen vastag cookie-kkal járhat.
saját cookie – k nem néz ki olyan jól, mint a tiéd-nem látok semmilyen csokoládé chips!,
könnyű a csokoládé chips eltévedni a cookie-k, amikor sütni, de ez nem a világ vége, mert még mindig íze pontosan ugyanaz!
de ha azt szeretnénk, hogy menjen a tökéletes kész megjelenés, tedd, amit én: ha már hengerelt a cookie tésztát golyókat, adjunk hozzá néhány extra csokoládé chips a tetején minden labdát.
így, amikor elterjednek, legalább garantálhatja, hogy sütés után néhány csokoládé chips lesz a tetején.
A tésztám még mindig elég nedves volt, amikor a hűtőbe ment … mit csináltam rosszul?,
Ez azt jelenti, hogy nem keverte elég sokáig a tésztát! Meg kell keverni, amíg össze nem jön, mint a süti tészta, van egy fotó korábban ebben a blogbejegyzésben a tésztámról, amelynek segítenie kell.
A tésztám még mindig nedves volt a hűtés után,amikor a golyókat gördítettem?
ha addig keverte a tésztát, amíg jól össze nem jött, akkor valószínű, hogy nem elég hosszú ideig hűtötte a süti tésztát.
tehát verd vissza a hűtőbe, és légy türelmes!, A tészta hőmérséklete nagyon fontos, hogy könnyen tekercselhető legyen, és ne terjedjen túl gyorsan, amikor lapos palacsintába süt.
Kinyomtathatom a gluténmentes csokis süti receptjét?
természetesen! Csak nyomja meg az alábbi recepten található nyomtatási gombot ??, (egyébként lehet, hogy a végén nyomtatás a teljes bejegyzést, amely valószínűleg, hogy a nyomtató bemegy a korai nyugdíjazás)
vágysz puha, rágós gluténmentes csokoládé chip cookie-kat? Nos, itt van a recept-ez tejmentes, alacsony FODMAP is FYI.,ts
- 100 g porcukorral
- 100 g barna cukor
- 120 g kemény margarin, olvasztott, (még mindig a nehéz blokk Gólya, amely a tejtermelő ingyenes – ha nem kell, tejtermékek ingyen lehet használni a vaj)
- 1 nagy tojás
- 1/2 tk vanília kivonat
- 300 g gluténmentes sima liszt
- 1/2 tk só
- 1/2 tk szódabikarbónát
- 160 g csokoládé chips, (tejelő ingyenes, ha szükséges)
Utasítás
- egy tálba, keverjük össze, mind a világos barna cukrot, a porcukorral együtt a megolvadt nehéz margarin., Keverjük addig, amíg össze nem jön, és teljesen össze nem kombinálódik.
- adja hozzá a tojás-és vaníliakivonatát a tálhoz, és folytassa a keverést (fakanállal), amíg még egyszer össze nem keveredik.
- egy külön tálban adjuk hozzá a gluténmentes lisztet, a szódabikarbónát, a sót és röviden keverjük össze.
- adja hozzá a lisztkeveréket az eredeti tálhoz, majd keverje össze, amíg össze nem keveredik. Győződjön meg róla, hogy a keverőedény nagy, mivel ez elég sok liszt. Ez lehet kemény munka, és időt vesz igénybe, hogy valóban össze az egészet, de ez lesz a tökéletes cookie tésztát (akkor egy állvány mixer, de én inkább csinálni cookie tésztát kézzel).,
- adjuk hozzá a csokoládé chipset, és adjunk nekik egy jó keveréket, így egyenletesen oszlanak el.
- Fedezi a keverőedény a clingfilm már a hűtőben körülbelül 45 perc (lehet, hogy a keksz tésztát előre is, s tartsd a hűtőben, amíg szükség van rá).
- melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra, és készítsen pár sütőtálcát jó minőségű, tapadásmentes sütőpapírral.
- távolítsa el a sütitésztát a hűtőszekrényből, majd tekerje a tésztát golyókba (körülbelül egy golflabda méretűre), majd helyezze a tálcákra., A cookie-k egy kicsit elterjednek, így hagynak néhány rést közöttük – általában az enyémet néhány tételben szakácsom.
- Pop az előmelegített sütőben 15 percig – kellett volna lapított ki, hogy néz ki, mint a cookie-kat, és egy szép arany színű.
- vegye ki a sütőből, majd hagyja lehűlni a sütőtálcán, mielőtt áthelyezi őket.
- élvezze!,
Ajánlott Termékek
-
Tala Mindennapi 10A11607 Mindennapi Non Stick Nagy tepsi, Szén-Acél, Szürke
-
Az egyetlen non-stick sütés papír bízom benne!
táplálkozási információk:
12
kiszolgáló méret:
1
adagonként:kalória: 297teljes zsír: 13g telítetlen zsír: 4gTrans zsír: 1g telítetlen zsír: 8gkoleszterin: 16mgsodium: 107mgcarbohidrátok: 44gFiber: 1gSugar: 24gprotein: 4G
táplálkozási információ becsült.,
Köszönjük, hogy elolvasta, hogyan készíthetem el a gluténcsokoládé cookie-k receptjét! Ha készíted őket, szeretném látni, hogyan alakultak, ezért ne felejtsd el, hogy egy pillanat alatt a süteményeket, majd címkézni nekem Instagram!
Leave a Reply