Američané se poprvé dozvěděl o tequila stejným způsobem tento velký národ dozví o mnoha věcech, a to prostřednictvím války. V roce 1821 získalo Mexiko nezávislost na Španělsku. V roce 1836 se pak parta lidí v tehdejším severním Mexiku rozhodla, že mají mít i svou vlastní zemi. Santa Ana poslala armádu, aby potlačila Texaskou vzpouru ,a věci se zhoršily (pamatujte na Alamo?)., V každém případě, stejně jako Mexických vojáků překročilo severní bojovat, oni přinesli stálý přísun jejich milovaný agáve ducha, z nichž některé nevyhnutelně skončil v rukou Texan vojáků, kteří o deset let později, začali volat sami Američané. A ti Američané rozdali svou lásku k agávovým duchům,které se časem zlepšily. Jistě, mnoho tequil se nejlépe těší jako přísada do koktejlu, ale na scénu přicházejí stále krásnější popíjející tequily, od extra añejos po vzácný, křišťálově čistý joven. Zde je náš výběr 20 nejlepších.,
El Tesoro Paradiso
El Tesoro Paradiso Paul Strabbing
jen Málo, pokud nějaké tequileros se konají ve větší úctě, než El Tesoro master distiller Carlos Camarena, který propagoval použití Cognac cask stárnutí pro tequilu. El Tesoro Paradiso (nahoře) je extra-añejo, které strávilo pět let odpočíváním v bývalých koňakových sudech (místo tradičního amerického dubu). Výsledkem je elegantní duch zaplavený chutí, od másla a bylin až po měkké náznaky kouře a tropických poznámek.,
Více informací:
Casa Dragones Joven
Oscara
Joven je název pro směs blanco a extra añejo tequily, která je filtrována chcete-li odstranit barvu a hladký chuť. A Casa Dragones ($275) je název nejexkluzivnější tequily joven na světě. Vůně je svěží a květinová s tóny citrusů a sladké pražené agáve. Je hedvábná a jemná na patře, nabízí náznaky vanilky a kořeněné tóny, vyvážené s tóny hrušky.,
Více informací:
Clase Azul Reposado
s Laskavým svolením Clase Azul
Tento jeden také dostane ty nádherné ručně vázané, ručně malované keramické karafy. Ne tak ve věku, jako añejo, Clase Azul Reposado ($75) přináší nadbytek chuť zvýrazněna vařené agáve, tropického ovoce, vanilky a karamelu. Končí s pikantní kůrou, která je robustní, ale nikdy ohromující. Těžké se rozhodnout, zda použít tento v koktejlu nebo popíjet sám.,
Více informací:
Casa Noble Selección del Fundador Svazek II
Foto: Casa Noble
Někteří před 20 lety, když Pepe Hermosillo první šel na půdu, která by se stala Casa Noble je agáve pole, udělal něco, co několik dalších tequileros v regionu dělali v té době—, že testované půdy. Pozemek, zasazený proti sopce a obklopený citrusovými háji, byl stejně bohatý na minerály, jak doufal, s ideálním pH pro pěstování agáve., Vysoká nadmořská výška by stresovala rostliny, když dozrávaly, takže piña—srdce rostliny—je mnohem sladší.
v Loňském roce, v rámci oslav výsadbu ty první agáve, Casa Noble Tequila vydala nejstarší tequila z nich: Selección del Fundador Svazek II ($1,500). Dovoleno růst po 12 let—téměř dvakrát tak dlouho, jako většina agáve—rostliny se získá šťáva, která ve věku osm let., Hermosillo dal na výběr barelů tolik pozornosti jako země, volání v příkladech z celého světa a výběr nového francouzském dubovém sudu, který byl vyroben Taransaud coopers a vytesán z 200 – 250-rok-staré stromy v lese severně od Bordeaux. Čistota dřeva pomáhá vůni a chuti tequily rozvíjet se s menším vlivem dřeva. Výsledný ducha—z nichž Casa Noble vyrábí pouze 300 lahví—odhaluje bílá-květ a bílý pepř poznámky, některé minerality, a dokonce nádechem černé třešně ve sklenici.,
Více informací:
Avion Reserva 44
s Laskavým svolením Avion Tequila
Tento extra añejo je vysoké nadmořské výšce (7000 metrů) a malosériovou rozmanitost, a to je prostě chutné, zvláště jako srkač. Ultra pomalý filtrační proces vytváří ultra hladkou tequilu (140$), která pak zraje v dubu po dobu 43 měsíců. Za svůj 44. měsíc je hotový v malých sudech, což mu dává větší kontakt se dřevem a prohlubuje jeho složitost. Všechno to dřevo nezakrývá krásnou agávovou chuť, díky Bohu, jen to karmelizuje.,
Více informací:
je Tequilové Ocho Plata 2017 Single Estate „Los Patos“
s Laskavým svolením Tequila Ocho
Jak již bylo zmíněno dříve v tomto článku, Carlos Camarena El Tesoro je legendární tequila maker, což je důvod, proč Tomáš Estes zapsal ho jako partnera na Tequilu Ocho. Estes chtěl to nejlepší, tak se spojil s nejlepšími. Tequila Ocho Plata 2017 single Estate „Los Patos“ ($50) voní broskvemi, banány, citronovou trávou a slámou. Seznam příchutí v mixu zahrnuje heřmánek, rozmarýn, máta peprná, avokádo a zelené olivy., Otevírá se a vyvíjí se ve sklenici jako jemné víno.
Více informací:
Don Julio 1942
JN Silva
Po všech těch letech, původní luxusní tequila zůstává, musí-mít pro agáve nadšence. Ve věku nejméně dvou a půl let, Don Julio 1942 ($125), je teplé a příjemné srkač plná slunce-zralé tropické ovoce chuť, bohatý dezert poznámky (čokoláda, karamel a vanilka) a kořeněné podtóny. Stopy dubu a mandlí zaokrouhlují dlouhý, Krémový povrch.,
Více informací:
Patron cs Lalique Serie 2
MullenLowe
Patrón byla, možná více, než jakékoliv jiné značky, je zodpovědný za zvedání pověst tequila z levný zdroj rychlé intoxikace k popíjení duchu jako respektován jako nejlepší whisky a Koňaky. Takže když značka chtěla vytvořit speciální balíček,museli myslet na velké. Výsledkem byla spolupráce s Lalique, premiere French design house for fine crystal., Patrón cs Lalique Serie 1, vydána v roce 2015, byl ohromující, ručně vyráběné křišťálové vzít na klasické Patrón láhev obsahující zakázku extra añejo tequila vytvořil master distiller Francisco Alcaraz.
SOUVISEJÍCÍ: Jak udělat perfektní Margaritu
Patrón en Lalique Serie 2 ($7,500) vyžaduje více svobody jak s designem, tak s tequilou. Láhev je vysoká, elegantní karafa s Art Deco pocitem, zakončená křišťálovou zátkou jantarové barvy. Samotná tequila, která byla smíchána zejména pro vydání Serie 2, se liší od všech předchozích Patrón., Směs, kterou opět vytvořil tequilero Alcaraz, stárla až sedm let; typický extra añejo stárne pouze čtyři roky. Kromě tradičního stárnutí ve francouzském a americkém dubu strávil tento duch také čas ve španělských sudech ex-sherry. Výsledkem je nádherně ovocná tequila s výrazným sherry vlivem pomeranče a rozinek, spolu s agávou, vanilkou a medem. Suché sherry poznámky ukázat znovu spolu s náznaky dubu na dlouhé, hladký povrch. Pouze 299 ručně číslovaných lahví Serie 2 bylo vyrobeno ručně v dílně Lalique ve francouzském Alsasku.,
Více informací:
Patrón Estate Vydání
s Laskavým svolením Patrón
Krok ze španělských Koloniálních budov Hacienda Patrón v obci Atotonilco el Alto, a budete chodit do pole z Modré agáve Weber. Stejně jako mnoho jiných tequila fábricas, nicméně, Patrone obvykle kupuje nejvíce zralý a nejzdravější jejich Highland agáve ze sousedních farmářů, podobné vinaři, kteří nakupují ty nejlepší hrozny pěstované venku dodavatelů., A, stejně jako „realitní vína“ se používají pouze hrozny vypěstované na vinařství vinice, poprvé Patrón vytvořila limitovanou edici láhví z blanco vyrobená z Modré agáve Weber, které byly pěstovány pouze na lihovar důvody. Šéf Realitní Verze ($100) bylo plněno na 84 důkaz, extra oomph nad 80-důkaz Stříbrný projevu, což má za následek více tělo zachytit sladké agáve a čerstvé trávy nuance této tequily, spolu s dalším nádechem citrusů a černého pepře, ideální vyjádření hacienda je unikátní Mexické terroir.,
Více informací:
Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua
s Laskavým svolením Clase Azul
Clase Azul, butik, tequila, dělnicí z továrny se nachází v Jésus María regionu Arandas v Jalisco, Mexiko, má neuvěřitelnou, ručně añejo. Po pomalé pražení organické weberovy modré agáve (které jsou nejméně 9 let) v tradiční cihlové pece zvané několik minut od pobřeží, pracovníci kvasit lisované tequila nektar pomocí čisté pramenité vody a Clase Azul patentované kvasnice, pak dvakrát destilovat v měděných lemované statických snímků.,
související: 9 nejlepších nových tequil, které byste měli pít právě teď
Skutečná transformace ducha se však odehrává během 25 měsíců stárnutí uvnitř bývalých sudů bourbon Beam. Bohaté añejo, které vychází z těchto nádob, má hlubokou jantarovou barvu—mnohem tmavší než většina ostatních—a má příchutě karamelizovaného cedru a citrusů. Tequila je pak triple filtrována a balenou v ručně dělané, ručně malované Talavera keramické karafy, že funkce obou glazované a neglazované povrchy symbolizovat Staré a Nové Světy., Pokřtěn Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua ($450) na počest domorodých lidí Mazahua, kteří stále vytvářejí tyto dekantéry.
Více informací:
je Tequilové Fortaleza Blanco (Stále Sílu)
s Laskavým svolením Fortaleza
Žádné dva způsoby, jak na to, když přijde na svět je nejchutnější tequily, Fortaleza patří v konverzaci. Nejnovějším výrazem značky je stále síla ($59), která byla dříve k dispozici pouze v lihovaru a váží na silný důkaz 92., Agáve je brick-trouba vařené, kámen rozdrcený a smíchán s přírodní pramenitou vodou před tím, než je pod širým nebem fermentován a dvakrát destilován. Jasnější a rustikální než méně odolná Fortaleza Blanco, pochází přímo z malého měděného hrnce, bez přidané vody před lahvováním, čímž se zvyšuje ostřejší, rostlinné poznámky.,
Více informací:
Jose Cuervo Reserva De La Familia
Jose Cuervo tequila Reserva Laskavým svolením Jose Cuervo
Tento extra añejo tequily je ručně vybrány z Cuervo rodiny soukromé skrýše v La Rojena, nejstarší aktivní lihovar v latinské Americe. Ducha v srdci Reserva De La Familia ($150) je ve věku minimálně tří let, pak se oženil s rezervou tequil, které byly kolem tak dlouho, jak tři desetiletí. Dostanete mandle, jablka a olivy na nos. V ústech jsou dominantní tóny vanilky a skořice., Jako bonus je sběratelský obal zdoben uměleckými díly známých mexických umělců (letošním umělcem je Mario Garcia Torres).
Více informací:
je Tequilové Cabeza
Tequila Cabeza Laskavým svolením Tequila Cabeza
Od společnosti, která nám přinesla Ford Gin, pole-na-lahev single estate tequila vyrobená v Los Altos regionu Arandas v Mexické vysočiny, kde agáve má tendenci být menší a sladší než rostliny, které rostou v okolí města Tequila., Cabeza ($38) je zemitá agávová bomba, ochucená pomlčkami citrusů a černého pepře.
Více informací:
Sesión Blanco
s Laskavým svolením Sesión
Zahájena v Austrálii, v roce 2015, Sesión přijel do USA na konci roku 2018. Když byli zřízení obchodu, Oz-podle zakladatelů Sesión vyhledal zkušeného tequila-být partnerem V Mexiku, a našel dobrý v Beckmann rodina, majitelé malé značky možná jste slyšeli o tzv. Jose Cuervo., Sesión Blanco ($43) je lehký a svěží s nádechem koření, doplněný sladkými citrusovými a zelenými pepřovými tóny. Přetrvávající povrch se může pochlubit pruhem bílého pepře a trochou máty.
Více informací:
Santo Fino Blanco
Getty Images pro Los Santos
handshake dohoda mezi rockový bůh a duchové pioneer, Sammy Hagar, a TV je bleachiest jídlo osobnosti, Guy Fieri, zplodil tento zbrusu-nový tequila. Jděte do toho a otočte oči, pokud musíte., Nebo byste mohli zkontrolovat tuto zaujatost, zamířit do Flavortown a užít si Santo Fino Blanco ($50) za to, co je — tequila ve Starém světě určená k pití.
Více informací:
Villa Lobos Extra Añejo
Vila Lobos Extra Añejo Villa Lobos
Původně plánován pouze pro britský trh, tato vášeň projekt legendární palírně Carlos Camarena byl nedávno zpřístupněn v USA. Jeho cílem je udělat co nejvýraznější tequilu a nikde není to patrnější než v extra añejo., Po čtyřech letech zrání v sudech, tam je očekává, že baterie dub, vanilka, karamel a karamel, ale to, co dělá Villa Lobos zvláštní je, ty chutě cestovat ruku v ruce s pečené agáve, že nějak stále chutná čerstvé, vedle pepř a trochu země.
Více informací:
Siembre Valles Předků Blanco
Siembre Valles Předků Blanco Siembre Valles
Tato práce z lásky si klade za cíl nic menšího než předělávka, jak je tequilové byl vyroben před 200 lety., Tequila fanatici budou vždy napadat industrializace ducha, tak zadejte Siembre Valles Předků, pro které i osel tahání kámen je příliš efektivní. Tento „stroj“ duch je ručně sklizeno, vařené v hliněné jámy jako mezcal, drcený tým mužů s dřevěnými paličkami a destilovaný ve starobylé alembic stále z borovice, dávat kouřové, komplexní srkač, že je prostě jedinečný na trhu. Některé tequily chtějí být hladké-tato tequila vás chce vzít zpět v čase.,
Více informací:
Siete Leguas Reposado
Siete Leguas Reposado Jason O’Bryan
Siete Leguas, pojmenovaný pro Pancho Villa koně, byla rodina od roku 1952 v lihovaru, kde Patrón dostal jeho začátek. Opravdu, Patron dokonce držel metodu propagoval Siete Leguas: Agáve je rozdrcen dvěma způsoby—tím, válcový mlýn, druhou „tahona“ tradiční velké sopečného kamene vytáhl v kruhové jámě o osla. Tyto dvě kapaliny jsou fermentovány a destilovány odděleně a poté smíchány pro dokonalou rovnováhu., Reposado je opojné pečenou agávou, polibkem suchého dubu, vanilkou a tropickým ovocem.
Více informací:
Patrón Añejo 10 Años
Patrón Añejo 10 Años s Laskavým svolením Čtenáře
Tento 10 letý extra añejo je nejen nejstarší, aby vyšel z Hacienda Patrone, ale je to také jeden z nejstarších na světě. Vzhledem Mexiko je teplé a suché klima, stárnutí jakékoli kapaliny na 10 let, je to výzva a je velmi omezené množství k dokonalosti ducha. Vyžaduje neustálé sledování, aby bylo vidět, jak se příchutě v průběhu času taví., V tomto případě, master distiller Francisco Alcaraz použít combo Americký bourbon a francouzských sudech Limousin, které vyluhovat po bohaté, zlaté tequily téměř s Scotch whisky-jako tóny vanilky a sušeného ovoce a citrusů, všechny sadu proti páteří měkký agáve.
Více informací:
Qui Vzácné Extra Añejo
Qui Vzácné Extra Añejo Qui
Pokud debut Patrón je nový X edition chytil vaše oko pro jeho 10-rok postavení, tato limitovaná edice extra añejo měli taky., Je to strávil 12 let stárnutí v Tennessee Whisky a francouzské Bordeaux sudy, dělat to také jeden z—ne-li singulární-nejstarší tequily venku. Také se mi líbí Pane, to má některé z nejvíce lahodné Skotské tóny karamelu, sušeného ovoce a vanilky z toho čas v dubu, ale také jsme chytili nějaké opékané kokosové a banánové tóny na patře a dost peprný agáve tepla. Na této medové kráse není nic jemného., Méně než 2000 cut-skleněné karafy jsou k dispozici, a pro každý prodává, společnost je darovat $50 na Národní Asociace Restaurace Restaurace Zaměstnanec podpůrný Fond.
Další informace: zde
související: 20 nejlepších Bourbonů 21. století (zatím)
Leave a Reply