10 Wunderbare Vorteile von Sardinen

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Sardinen gehört die Vorbeugung von Herzerkrankungen und altersbedingter Makuladegeneration. Sie stärken auch die Knochen, stärken das Immunsystem, verbessern die Insulinresistenz und verjüngen die Haut.

Was sind Sardinen?

Sardinen sind kleine, fettige Fische, die zur Familie der Clupeidae gehören. Sie sind an einigen Stellen auch unter dem Namen Pilchards bekannt. Sie kommen im Allgemeinen in Form von Fischkonserven vor und werden allgemein als Sardinen in Dosen bezeichnet., Obwohl sie als eine einzige Art angesehen werden, gibt es tatsächlich 21 Fischarten, die unter die Kategorie Sardine fallen.

Zu den beliebtesten Sardinenarten gehören Sardina, Sardinops, Sardinella und Dussumieria. Diese Fische kommen hauptsächlich im Atlantik und Pazifik sowie im Mittelmeer vor. Einem Bericht zufolge waren sie in der Vergangenheit die am meisten geernteten Fische der Welt.

Sardinen waren einer der am einfachsten zu beschaffenden Fische und sie waren dem Menschen seit einigen Jahrtausenden bekannt., Jahrhundert in Europa nach der Einführung der Konservenversion an Popularität. Die Begeisterung, diese Fische zu essen, schlich sich langsam auch nach Amerika, wo sie im späten 19.und frühen 20. Das Konzept der Fischkonserven wurde in den USA sofort zum Hit. Die Leute fanden es tatsächlich eine der besten Möglichkeiten, Lebensmittel zu lagern.

Sardinen Photo Credit:

Sardinen Ernährung

Laut USDA enthält Fischöl aus Sardinen Energie und Fette., Vitamine umfassen Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K. Die Fettsäuren in ihnen enthalten insgesamt gesättigte Fette, einfach ungesättigte Fette, mehrfach ungesättigte Fette und Cholesterin. Diese Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente helfen bei der Vorbeugung vieler Krankheiten und fördern die allgemeine Gesundheit.

Gesundheitliche Vorteile von Sardinen

Das Vorhandensein von Makro-und Mikronährstoffen in diesen Fischen ohne einen hohen Fettgehalt macht sie für unseren Körper sehr nützlich. Im Folgenden sind einige seiner wichtigsten Vorteile.,

Prävention von Herzerkrankungen

Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen hilfreich sind. Untersuchungen des Department of Food Science and Nutrition der University of Minnesota haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren wie EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) schlechtes oder LDL-Cholesterin im Körper abbauen und so Herzerkrankungen vorbeugen.

Es ist auch bekannt, dass Omega-3-Fettsäuren arterielle Plaque abbauen, die Arterien blockiert und den Blutdruck erhöht., Durch die Reinigung der Plaque helfen diese Fettsäuren auch bei der Kontrolle des Blutdrucks.

Verringerung der Blutgerinnsel

Blutgerinnsel in den Arterien können für das Herz-Kreislauf-System gefährlich sein. Die regelmäßige Einnahme von Omega-3-Fetten in Fischen wie Sardinen ist gut für das Herz, da sie Cholesterin und Blutdruck senkt und so Schlaganfall und Atherosklerose vorbeugt.,

Reduziertes Risiko für Makuladegeneration

Ein vom National Eye Institute (NEI) veröffentlichtes Merkblatt besagt, dass altersbedingte Makuladegeneration (AMD) eine Erkrankung ist, die normalerweise bei Menschen ab 50 Jahren auftritt. Makula – und Netzhautdegeneration im Laufe der Jahre führt zu Sehverlust. Sowohl NEI als auch das European Journal of Clinical Nutrition legen nahe, dass Fische wie Sardinen zu einem verringerten AMD-Risiko führen.

Anti-Krebs-Eigenschaften

Ein Krebsforschungsbericht von Dr. Powel Brown und Dr., Corey Speers im Journal des National Cancer Institute hat gezeigt, dass die Aufnahme von Kalzium und Vitamin D bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten wie Brustkrebs sehr hilfreich sein kann. Sardinen sind eine der besten Quellen für Kalzium und Vitamin D. Allerdings sind mehr Forschung und klinische Studien erforderlich.

Starke Knochen

Sardinen sind eine gute Kalziumquelle und regelmäßiges Kalzium hilft bei der Stärkung der Knochen. Eine gute Menge Kalzium in Verbindung mit Bewegung kann die Knochen stärken und Krankheiten wie Osteoporose vorbeugen.,

Gesundes Immunsystem

Der Verzehr von Sardinen kann beim Aufbau des Immunsystems helfen. Untersuchungen des Journal of Nutrition legen nahe, dass Sardinenfischöl das Immunsystem verbessern kann, indem es die Anzahl der Immunzellen erhöht.

Hautpflege

Die in Sardinen enthaltenen Fette spielen auf zellulärer Ebene in Hautzellen eine wesentliche Rolle. Das Buch „Forever Young: Die Wissenschaft der Nutrigenomik für strahlende, faltenfreie Haut und strahlende Gesundheit in jedem Alter“ von Dr. Nicholas Perricone besagt, dass Sardinen (Kaltwasserfische) dabei helfen, Ihnen strahlende Haut zu geben.,

Insulinresistenz

Insulinresistenz ist einer der wichtigsten Faktoren bei Diabetes. In Fällen, in denen eine Insulinresistenz vorliegt, wird das im Körper produzierte Insulin weniger effizient genutzt. Dies wiederum bedeutet, dass mehr Glukose im Blut vorhanden ist, als normalerweise vorhanden sein sollte., Laut einer 2012 im International Journal of Molecular Medicine veröffentlichten Studie wirkt sich der Verzehr von Sardinen-Protein positiv auf das Fruktose-induzierte metabolische Syndrom auf Variablen wie Hyperglykämie, Insulinresistenz, Hyperlipidämie sowie oxidativen und entzündlichen Status aus.

Antioxidative Eigenschaften

Sardinen enthalten Selen, das bei der Neutralisierung freier Radikale und beim Schutz der Organe vor Schäden hilfreich ist.

Wie zu Kaufen & Shop Sardinen?

Sardinen sind in vielen Varianten erhältlich und im Vergleich zu einigen anderen Fischen günstig., Sie sind am besten, wenn sie frisch verzehrt werden. Dosen kommen in einer Vielzahl von Aromen, wie Senfgeschmack, gewürzt mit Sauce, mit oder ohne Salz, und andere Versionen und sollten an einem kühlen Ort gelagert werden. Je nach Geschmack treffen die Menschen ihre eigene Wahl. Bitte überprüfen Sie das Ablaufdatum auf der Dose.

Sardinenrezepte

Sardinen können ganz einfach gebacken oder gekocht werden und können als Hauptgericht, Beilage und sogar zu Salaten serviert werden.,

• Frische Sardinen können zubereitet werden, indem eine Mischung Ihrer Lieblingsgewürze wie Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zitronensaft, Gewürze und Aromastoffe auf die frischen Sardinen aufgetragen wird, die dann gegrillt oder gegrillt werden können.
• Sardine und Gemüsesalat ist ein weiteres einfaches griechisches Rezept. Sardinen nehmen und einige Minuten in Olivenöl anbraten. Schneiden Sie kleine Stücke Tomaten, Gurken, Oliven und Feta und fügen Sie sie den sautierten Sardinen hinzu. Fügen Sie Zitrone, Essig, Salz und Pfeffer hinzu und streuen Sie Petersilie auf den Salat.,

Nebenwirkungen von Sardinen

Es gibt bestimmte Dinge, an die Sie sich beim Verzehr dieser Fische erinnern sollten.

Hoher Puringehalt: Sardinen enthalten viel Purine. Purine sind Grundstrukturen, die DNA und RNA bilden. Diese Purine zerfallen in Harnsäure. Es ist bekannt, dass hohe Harnsäurekonzentrationen einen großen Druck auf die Nieren ausüben, da sie überschüssige Mengen Harnsäure ausspülen müssen. Purine sollten auch bei Gichtanfällen vermieden werden.,

Höhere Quecksilberwerte: Sardinen enthalten auf natürliche Weise wenig Quecksilber. In jüngster Zeit wird Quecksilber jedoch unweigerlich von den Sardinenfischen absorbiert, da quecksilbergefüllte Schadstoffe in die Atmosphäre freigesetzt werden, die schließlich in den Ozean gelangen. Ihr Konsum kann zu Vergiftungen führen. In normalen Mengen sollte dies jedoch nicht auftreten.

Allergische Reaktionen: Sardinen können bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen., Die Forschung zeigt, dass einige organische Verbindungen, die als vasoaktive Amine wie Tyramin, Serotonin, Tryptamin, Phenylethylamin und Histamin bekannt sind, in ihnen gefunden werden. Diese können allergische Reaktionen wie Verengung der Darmmuskulatur, erhöhte Herzfrequenz, Kopfschmerzen, Asthma, Bronchitis, Verengung der Blutgefäße und Bluthochdruck verursachen. In den meisten Fällen kann eine sehr hohe Aufnahme der oben genannten Verbindungen zu diesen Symptomen führen.