Warten, Ist eine Kartoffel ein Gemüse?

Anscheinend wissen viele Leute nicht, ob Kartoffeln als Obst oder Gemüse gelten. Hey, kein Urteil hier! Das müssen Sie wissen:

Sind Kartoffeln Gemüse?,

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Yes. Botanisch gesehen ist eine Kartoffel definitiv ein Gemüse. Es kommt von einer einjährigen Pflanze, die wegen ihrer essbaren Wurzel angebaut wird.

Gemüse wird nach Angaben der USDA in fünf Untergruppen eingeteilt: dunkelgrünes Gemüse, Bohnen und Erbsen, stärkehaltiges Gemüse, rotes und orangefarbenes Gemüse und anderes Gemüse.,

Wo passen Kartoffeln in all das? Eine Kartoffel ist eine Stärke.

Was ist eine Stärke?

Stärkehaltiges Gemüse enthält mehr Stärke als anderes Gemüse (Schocker, ich weiß).

Stärke ist eine Art Kohlenhydrat. In der Tat ist es die wichtigste Art von Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung.

Kohlenhydrate bekommen oft einen schlechten Geschmack-das ist bedauerlich, weil sie Ihrem Körper dringend benötigte Energie geben.

Die einfachsten Kohlenhydrate sind Zucker, aber weil es aus verbundenen Zuckermolekülen besteht, gilt Stärke als komplexes Kohlenhydrat.,

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Kartoffelernährung

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Dies kann für viele Menschen ein Schock sein, aber Kartoffeln sind eigentlich ziemlich gut für Sie. Um die Rolle zu verstehen, die sie bei einer gesunden Ernährung spielen, müssen Sie sie von fettigen Pommes Frites und buttrigem Kartoffelpüree trennen., (Hinweis: Wir haben absolut nichts gegen Pommes Frites und Kartoffelpüree—aber wir essen sie nicht wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile. Moderation ist der Schlüssel).

Ja, diese köstlichen, aber nicht ganz nahrhaften Lebensmittel werden aus Kartoffeln hergestellt,aber das bedeutet nicht, dass Sie sie als Teil Ihrer täglichen Gemüseaufnahme zählen sollten.

Schauen wir uns ein anderes Beispiel an: Eis wird aus Milch hergestellt. Bedeutet das, dass wir die gesundheitlichen Vorteile von Milch ignorieren und als Dessert klassifizieren sollten? Nein.

Kartoffeln und anderes stärkehaltiges Gemüse packen einen ernsthaften Ernährungsstempel., Reich an Ballaststoffen, nützlichen Kohlenhydraten und Eiweiß.

The Bottom Line

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Eine Kartoffel ist definitiv ein Gemüse. Da es als stärkehaltiges Gemüse gilt, unterscheidet es sich ernährungsphysiologisch von anderen Gemüsesorten—aber das bedeutet nicht, dass es schlecht ist.,

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