așteptați, este un cartof o legumă?

și ce naiba este un amidon?

se Pare că, o mulțime de oameni nu știu dacă cartofii sunt considerate fructe sau legume. Hei, nici o judecată aici! Aceasta este ceea ce trebuie să știți:

sunt cartofi legume?,

mikroman6/Getty Images

Da. Din punct de vedere botanic, un cartof este cu siguranță o legumă. Acesta provine dintr-o plantă anuală care este cultivată pentru rădăcina comestibilă.legumele sunt clasificate în cinci subgrupe pe baza conținutului lor nutrițional, conform USDA: legume verde închis, fasole și mazăre, legume amidonice, legume roșii și portocalii și alte legume.,deci, unde se încadrează cartofii în toate acestea? Un cartof este un amidon.

ce este un amidon? legumele cu amidon conțin mai mult amidon decât alte legume (șocant, știu).amidonul este un tip de carbohidrați. De fapt, este principalul tip de carbohidrați din dieta ta.carbohidrații obțin adesea un rap rău-asta este nefericit, pentru că dau corpului tău energia necesară.cei mai simpli carbohidrați sunt zaharurile, dar, deoarece este alcătuit din molecule de zahăr Unite, amidonul este considerat un carbohidrat complex.,

Legate de: Cum să Păstreze Cartofi Proaspete Pentru Mai mult timp

Nutriție Cartofi

Capelle.acest lucru poate veni ca un șoc pentru mulți oameni, dar cartofii sunt de fapt destul de buni pentru tine. Pentru a înțelege rolul pe care îl joacă într-o dietă sănătoasă, trebuie să le separați de cartofii prăjiți grași și de piureul de unt., (Notă: nu avem absolut nimic împotriva cartofilor prăjiți și a cartofilor piure—dar nu le mâncăm pentru beneficiile lor pentru sănătate. Moderarea este cheia).Da, acele alimente delicioase, dar nu destul de nutritive, sunt făcute din cartofi, dar asta nu înseamnă că ar trebui să le numărați ca parte a aportului zilnic de legume.să aruncăm o privire la un alt exemplu: înghețata este făcută din lapte. Asta înseamnă că ar trebui să ignorăm beneficiile pentru sănătate ale laptelui și să-l clasificăm ca desert? Nu.cartofii și alte legume amidonice împachetează un pumn nutrițional serios., Bogat în fibre, carbohidrați benefici și proteine.

Linia De Jos

Nednapa/Getty Images

Un cartof este cu siguranta o leguma. Deoarece este considerată o legumă amidonică, este diferită din punct de vedere nutrițional de alte tipuri de legume—dar asta nu înseamnă că este rău.,