Tomatenallergie (Deutsch)

Berichten zufolge hat die Allergie gegen Tomaten in den letzten Jahren stark zugenommen. Nun, wer mag keine Tomaten? Es ist eine häufig vorkommende Zutat in Pizzas und Sandwiches. Kinder lieben Snacks mit Tomatengeschmack. Allergie gegen Tomaten (roh) oder in verarbeiteter Form bedeutet, dass diese erstaunliche rote Frucht eine mögliche Ursache für Nebenwirkungen in Ihrem Körper ist.

Was ist Tomaten-Allergie?,

Tomatenallergie ist grundsätzlich eine Kontaktallergie, bei der eine Überempfindlichkeitsreaktion auftritt, wenn eine Person, die zu dieser Allergie neigt, mit dem Allergen (Tomate) in Kontakt kommt. Tomatenallergie wird auch als Typ-1-Allergie bezeichnet. Es ist sowohl bei Säuglingen als auch bei Erwachsenen verbreitet. Trotz der hohen Möglichkeit, allergische Reaktionen auf Tomaten zu entwickeln, verwenden westliche Küchen viel Tomate in verschiedenen Zubereitungen.

Ursachen

Tomatenallergie wird hauptsächlich durch die Fehlfunktion des Immunsystems verursacht., Das körpereigene Immunsystem löst Nebenwirkungen aus, indem es Antikörper produziert Immunglobulin E (IgE) und Chemikalien wie Histamine, wenn es in Kontakt mit rohen Tomaten oder Lebensmitteln kommt, die Tomaten als Bestandteil enthalten. Die Ursache der meisten Nahrungsmittelallergien ist immunspezifische Reaktion und Tomatenallergie ist keine Ausnahme. Das Protein, das in der Haut, im Saft und im Samen von Tomaten enthalten ist, ist allein dafür verantwortlich, die unerwünschten allergischen Reaktionen im Körper auszulösen.,

Manchmal ist die Ursache der Tomatenallergie bewegungsinduziert und tritt auf, wenn eine Person innerhalb einer bestimmten Zeit kräftige Übungen mit tomatenhaltigen Lebensmitteln durchführt.

Kreuzreaktivität zwischen Pollen und Tomaten könnte ein möglicher Faktor sein, der bei Menschen eine Tomatenallergie verursacht.

Nährwert von Tomaten

Eine Person, die gegen Tomaten allergisch ist, sollte sich ihres Nährwerts bewusst sein, um ihren Bedarf mit Nahrungsergänzungsmitteln auszugleichen., Tomate ist eine reiche Quelle von Vitamin A, Folsäure und Vitamin C. Darüber hinaus ist es ein Knotenpunkt einer Reihe von Nährstoffen und Antioxidantien wie Lycopin, Beta-Carotin und Lutein. Tomate ist berühmt für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften; Daher kann es für die Gesundheit sehr vorteilhaft sein, sie regelmäßig zu haben.

Symptome einer Tomatenallergie

Tomatenallergie verursacht in der Regel Irritationen und andere leichte Symptome und sehr selten lebensbedrohliche Anaphylaxie-Reaktionen und Tod., Das Auftreten von Symptomen einer Tomatenallergie tritt normalerweise kurz nach dem Verzehr des in Tomaten und Produkten auf Tomatenbasis vorhandenen Proteins auf.,>

Zu den Symptomen gehören:

1. Hautausschläge, Juckreiz, Schwellungen, Nesselsucht oder Ekzeme
2. Kribbeln im Hals und in der Zunge
3. Schwellungen von Zunge, Rachen, Mund oder Gesicht
4. Niesen, Husten, Keuchen oder laufende Nase
5. Bauchkrämpfe, Übelkeit oder Erbrechen und Durchfall
6. Sehr selten schwere Anaphylaxie-Symptome wie Schwindel, Atembeschwerden und Bewusstlosigkeit

Tomatenallergie-Ekzem

Die allergische Reaktion von Tomaten kann auch ein Grund für Ekzeme sein.,

Zehn Prozent allergische Ekzeme sind auf Lebensmittel zurückzuführen, die Tomaten und Nüsse enthalten. Die häufigsten Symptome eines Tomaten-Allergie-Ekzems sind:

1. Plötzliche Hautausschläge
2. Plötzlicher starker Juckreiz
3. Rötung der Haut
4. Schwellung

Hautausschläge können rezidivierend und unmittelbar nach Exposition gegenüber Nahrungsmittelallergenen wie Tomaten und Nüssen auftreten.,

Risikofaktoren

Bestimmte Faktoren bergen ein erhebliches Risiko für die Entwicklung einer Tomatenallergie; Dazu gehören:

• Vergangene Allergien: Das Vorhandensein von Tomaten oder anderen Nahrungsmittelallergien in der Vergangenheit kann in Zukunft allergische Reaktionen auf Tomaten auslösen.
• Familienanamnese: Bei anderen Mitgliedern besteht eine erhöhte Anfälligkeit für Tomatenallergien, wenn diese bereits in der Familie vorherrschen.,
• Atopische Störungen: Atopische Dermatitis (Ekzem) und Asthma erhöhen die Wahrscheinlichkeit, allergische Reaktionen auf Tomaten zu entwickeln. Tatsächlich sind Tomaten dafür bekannt, dass sie Ekzeme reizen.

Andere allergien im zusammenhang mit tomaten allergie

Menschen mit tomaten allergie sind sehr anfällig für andere nachtschatten allergien einschließlich tabak, auberginen und kartoffeln.

Kreuzreaktion auf Latex, allgemein bekannt als Latex-Fruit-Syndrom, tritt auch häufig bei Menschen mit Tomatenallergie auf.,

Test & Diagnose einer Tomatenallergie

Die Diagnose einer Tomatenallergie ist für die Bestätigung des Vorhandenseins eines Allergens im Körper und die richtige Behandlung unerlässlich. Wenn bei einer Person Symptome auftreten, die einer Tomatenallergie ähneln, sollten sie unverzüglich die richtige Diagnose stellen., Die formellen Diagnosemethoden umfassen:

1. Hautstichtest: Bei diesem Test wird die Haut mit Hilfe einer Nadel gestochen und eine kleine Menge vermuteten Allergens in den gestochenen Bereich eingearbeitet, um nach der Konsequenz zu suchen. Wenn kleine Ausschläge wie Mückenstich auftreten, kann das Vorhandensein des betroffenen Allergens nachgewiesen werden.
2. Bluttest: Dies ist ein Test, bei dem das Blut auf das Vorhandensein der Antikörper Immunglobulin E (IgE) gegen das antigene Protein überprüft wird., Positives Ergebnis bestimmt das Vorhandensein von Allergen (Tomatenprotein) und negatives Ergebnis schließt das Vorhandensein von Allergen im Körper aus.

Behandlung von Tomatenallergien

Wie bei allen anderen Nahrungsmittelallergien besteht die bestmögliche Behandlung darin, sich auf eine Diät ohne Tomatenprotein zu verlassen. Da Tomaten jedoch als Zutat in so vielen westlichen Gerichten verwendet werden, ist es eine große Herausforderung für Personen mit Tomatenallergie, sie nur zu vermeiden. Mit ein wenig Einfallsreichtum und Klugheit können die allergischen Reaktionen auf Tomaten ausgetrickst und vermieden werden., Geringfügige Änderungen bei der Zubereitung von tomatenhaltigen Rezepten können in diesem Aspekt weitgehend helfen. Sie können sich an Ihren Ernährungsberater wenden, um kompetente Ratschläge zur Verarbeitung von tomatenhaltigen Lebensmitteln zu erhalten.

Eine andere Möglichkeit, allergische Reaktionen auf Tomaten zu behandeln, sind offensichtlich Medikamente. Arzneimittel, die Antihistaminika enthalten, können zur erfolgreichen Behandlung allergischer Reaktionen eingesetzt werden. Die allergischen Hautausschläge können mit Hilfe der topischen Steroidsalbe sehr effektiv behandelt werden.,

Diät, Ernährung und Vorsicht

Es wird zu Recht gesagt, Prävention ist besser als Heilung. Obwohl sich die Medizinwissenschaft stark weiterentwickelt hat, um die allergischen Reaktionen auf Tomaten zu behandeln, ist es immer ratsam, die Allergie so weit wie möglich vom Ende des Leidenden abzuwenden. Dies ist nur durch ein gutes Maß an Bewusstsein und Neugier möglich. Man sollte beim Kauf eines Lebensmittelprodukts immer die Lebensmitteletiketten lesen, um das Eindringen eines starken Allergens durch eine unbekannte Quelle zu vermeiden., Wenden Sie sich im Zweifelsfall direkt an den Hersteller, um einen Einblick in die verborgenen Inhaltsstoffe zu erhalten.

Während Sie in Restaurants essen, stellen Sie sicher, dass Ihr Essen Ihrer Wahl keinen Tomatengehalt hat. Kochen spielt in diesem Aspekt eine zentrale Rolle. Während Sie zu Hause kochen, können Sie die alternativen Kochmethoden befolgen, die die Wahrscheinlichkeit allergischer Reaktionen auf Tomaten verringern., Auf diese Weise können Sie nicht nur Ihre Lieblingsgerichte genießen, sondern auch die Wahrscheinlichkeit verringern, an einer Tomatenallergie zu leiden, ohne den Nährwert zu beeinträchtigen.