Vad händer om du använder vaxpapper istället för pergamentpapper?

vaxpapper och pergamentpapper kan se liknande ut, men de tjänar mycket olika syften i köket. Vaxpapper har en tunn beläggning av vax på varje sida, vilket förhindrar att mat klibbar på det och gör det fuktbeständigt., Men vaxpapper är inte värmebeständigt; vaxet smälter vid höga temperaturer och själva papperet kan brinna. Använd inte vaxpapper för att rada bakplåtar eller kakpannor eller lägg det i en het ugn.

vaxpapper är användbart på många andra sätt. Det är praktiskt för att rulla ut degen av alla slag, pounding kycklingbröst i kotletter, foder en bakpanna för No-bake Bar cookies (som våra No-Bake Fudgy Kola barer) och täcker bänkskivor när du dekorerar iced cookies, arbetar med smält choklad, eller damma ett recept med strösocker., Du kan sålla torra ingredienser på en stor bit vaxpapper, lyft sedan papperet och häll innehållet direkt i din blandningsskål. Vaxpapper gör också ett bra omslag för smörgåsar, pinnar av smör eller kilar av ost.

som vaxpapper är pergamentpapper också fuktbeständigt och Non-stick. Men eftersom det har gjorts med silikon, kan den också användas i ugnen, i allmänhet så hög som 450 grader. Även om din ugn är lite varmare än så, kommer papperet vanligtvis att mörkas men inte brinna., Pergamentpapper säljs blekt (vit) och oblekt (ljusbrun), färgen kommer inte att göra skillnad i ditt recept.

använd pergamentpapper för att linja bakplåtar, tårtpannor, pajpannor och köttfärspannor, laga fisk och grönsaker en papillote, som en provisorisk muffin pan liners, och för någon av de uppgifter som anges ovan.

nedre raden: Du kan använda vaxpapper och pergamentpapper omväxlande om du inte lagar mat med värme. Om du lagar mat med värme, välj pergamentpapper.,

registrera dig för vårt nyhetsbrev

registrera dig för gratis recept, inredningsidéer & specialerbjudanden