tyto dva produkty nemíchejte.
voskovaného papíru a pergamenu mohou vypadat podobně, ale oni mají velmi odlišné účely v kuchyni. Voskový papír má na každé straně tenký povlak vosku, který zabraňuje přilnutí jídla a činí jej odolným proti vlhkosti., Voskový papír však není tepelně odolný; vosk se roztaví při vysokých teplotách a samotný papír se může vznítit. Nepoužívejte voskový papír k lemování plechů na pečení nebo dortových pánví nebo je vložte do horké trouby.
voskový papír je užitečný mnoha jinými způsoby. To je užitečné pro vyvalit těsto všeho druhu, bušení kuřecí prsa na řízky, podšívka pečící pánev pro ne-péct bar cookies (jako naše Ne-Péct Nanuky, Karamely Bary) a krycí desky, když jste zdobení ledový soubory cookie, práce s rozpuštěnou čokoládou, nebo utírání prachu recept s moučkovým cukrem., Můžete prosít suché přísady na velký kus voskového papíru, pak zvedněte papír a nalijte obsah přímo do mísy. Voskový papír také dělá dobrý obal pro sendviče, tyčinky másla nebo klíny sýra.
jako voskový papír je pergamenový papír také odolný proti vlhkosti a nelepivý. Ale protože byl vyroben ze silikonu, může být také použit v troubě, obecně až 450 stupňů. I když je vaše trouba trochu teplejší, papír obvykle ztmavne, ale nespálí., Pergamenový papír se prodává bělený (bílý) a nebělený (světle hnědý), barva nezmění váš recept.
Použití pergamenu na linku plechy na pečení, dort pánve, koláč pánve a sekanou pánve, vařit ryby a zeleninu en papillote, jako provizorní muffin pánev vložky, a pro každý z úkolů uvedených výše.
Sečteno a podtrženo: pokud nevaříte s teplem, můžete použít voskový papír a pergamenový papír zaměnitelně. Pokud vaříte s teplem, zvolte pergamenový papír.,
Všechna Témata v kuchyni asistent
Přihlašte Se k našemu Newsletteru
Přihlašte se zdarma recepty, výzdoba nápady & speciální nabídky
Leave a Reply