Lätt rullade Stromboli

jag måste erkänna, att jag efter alla år som jag har bott och rest i Italien, Jag har aldrig sett en stromboli erbjuds på en restaurang meny. Stromboli är en typ av rullad eller flätad deg fylld med olika italienska ostar (vanligtvis mozzarella) och kallskuret. Pizzadeg är ofta degen som används, även om fyllningarna kan vara precis vad du vill. Det finns inget slutgiltigt ursprung för stromboli, även om de flesta känner att det är en italiensk amerikansk uppfinning som förmodligen kommer från Philadelphia., Andra tror att det namngavs efter filmen Stromboli, eller namngavs för ön Stromboli.

vart det än kom ifrån kan stromboli vara ett gott mellanmål eller lunchalternativ och är bra när man underhåller en stor grupp. Bäst av allt, barn älskar stromboli, och det är enkelt att montera. När vi flyttade till vårt nya hus, flyttade vi bara ner på gatan från min dotter och tre barnbarn. Även om den äldsta är nu borta vid universitetet, barnen stannar ofta och är alltid på jakt efter läckra snacks., Jag gillar att hålla ingredienserna för en stromboli unhand eftersom det är verkligen lätt för barnen att förbereda sig, och det har blivit en familj favorit. Barnen älskar det som ett eftermiddagsmat, och att packa det för skolluncher också.

Jag har gjort flätad stromboli tidigare, men en rullad version är mycket lättare för barnen att hantera på egen hand. Du kan använda antingen grundläggande eller en hel värmepizzadeg, och en butiksköpt boll av pizzadeg fungerar bra., Vissa människor gillar att doppa skivor av stromboli i en beredd tomat eller marinara sås, men vi känner att det bara mucks upp smaken och vi föredrar servering skivor på egen hand. Du kan använda din favorit skivade italienska kött och ostar, men jag fann att del skummad mozzarella skivor fungerar bättre än färsk mozzarella som extra fukt i färskost gör degen fuktig på botten.

Vi gillar kryddig mat, så vi lägger ofta till en kryddig capocollo eller salami i mixen, men du kanske vill undvika kryddiga kallskuret om du serverar detta till barn., Andra köttalternativ är skinka, härdad salami eller pepperoni. Några av de ostar jag gillar är Provolone Piccante, låg fukt Mozzarella, Fontina och Asiago. Jag har också lagt till några grönsaker i mixen när jag förbereder stromboli för min man och jag, som marinerade kronärtskockor, rostade paprika och hackade kalamata oliver. Bara dränera grönsaker riktigt bra och sedan klappa torrt med kökshanddukar för att ta bort så mycket fukt som möjligt.,

Stromboli Stuffed With Meats, Cheese, and Veggies.

Buon Appetito!,
Deborah Mele 2019