Easy Rolled Stromboli (Deutsch)

Ich muss gestehen, dass ich nach all den Jahren, in denen ich in Italien gelebt und gereist bin, noch nie einen Stromboli gesehen habe, der auf einer Restaurantkarte angeboten wird. Stromboli ist eine Art gerollter oder geflochtener Teig, der mit verschiedenen italienischen Käsesorten (typischerweise Mozzarella) und Aufschnitt gefüllt ist. Pizzateig wird oft der Teig verwendet, obwohl die Füllungen fast alles sein können, was Sie mögen. Es gibt keinen endgültigen Ursprung für die Stromboli, obwohl die meisten der Meinung sind, dass es sich um eine italienisch-amerikanische Erfindung handelt, die wahrscheinlich aus Philadelphia stammt., Andere glauben, dass es nach dem Film Stromboli benannt wurde oder nach der Insel Stromboli benannt wurde.

Wo auch immer es herkam, Stromboli kann ein köstlicher Snack oder Mittagessen Option sein, und ist groß, wenn eine große Gruppe unterhaltsam. Das Beste von allem, Kinder lieben Stromboli, und es ist einfach zu montieren. Als wir in unser neues Haus zogen, zogen wir gerade die Straße runter von meiner Tochter und drei Enkelkindern. Obwohl der Älteste jetzt nicht mehr an der Universität ist, kommen die Kinder oft vorbei und sind immer auf der Suche nach leckeren Snacks., Ich mag es, die Zutaten für einen Stromboli aus der Hand zu halten, da es für die Kinder wirklich einfach ist, sich vorzubereiten, und es ist ein Familienfavorit geworden. Die Kinder lieben es als Nachmittagsjause und packen es auch für Schulessen.

Ich habe geflochtene Stromboli in der Vergangenheit gemacht, aber eine gerollte Version ist viel einfacher für die Kinder auf eigene Faust zu handhaben. Sie können entweder einen einfachen oder einen ganzen Pizzateig verwenden, und ein im Laden gekaufter Pizzateig funktioniert einwandfrei., Einige Leute tauchen gerne Stromboli-Scheiben in eine vorbereitete Tomaten-oder Marinara-Sauce, aber wir haben das Gefühl, dass es den Geschmack nur mies macht und wir es vorziehen, Scheiben alleine zu servieren. Sie können Ihr lieblingsgeschnittenes italienisches Fleisch und Käse verwenden, aber ich fand, dass ein Teil Magermozzarella Scheiben besser funktionieren als frischer Mozzarella, da die zusätzliche Feuchtigkeit im Frischkäse den Teig auf dem Boden matschig macht.

Wir mögen scharfes Essen, daher fügen wir oft einen würzigen Capocollo oder Salami in die Mischung ein, aber Sie möchten vielleicht scharfe Aufschnitte vermeiden, wenn Sie dies Kindern servieren., Andere Fleischoptionen sind Schinken, gehärtete Salami oder Peperoni. Einige der Käsesorten, die ich mag, sind Provolone Piccante, Mozzarella mit niedriger Feuchtigkeit, Fontina und Asiago. Ich habe auch etwas Gemüse in die Mischung gegeben, wenn ich Stromboli für meinen Mann und mich zubereitete, wie marinierte Artischocken, geröstete Paprika und gehackte Kalamata-Oliven. Lassen Sie das Gemüse einfach sehr gut ab und tupfen Sie es dann mit Küchentüchern trocken, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen.,

Stromboli Stuffed With Meats, Cheese, and Veggies.

Buon Appetito!,
Deborah Mele 2019